פילה טורקיה אפוי בשרוול עם רוטב קיווי

פילה טורקיה אפוי בשרוול עם רוטב קיווי

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
פילה טורקיה (יש לי מקל תוף)	600-800 גרם
שום	3-4 ציפורן
בשביל הרוטב
קיווי	3 יח '
שום	3-4 ציפורן
פלפל אדום חריף	מחשב אחד
כוסברה	חבורה אחת
דבש	1-2 כפית
מלח, פלפל שחור	טַעַם

שיטת בישול

• השלב הראשון הוא הכנת הרוטב

• מוצרים נחוצים: שטיפה וקילוף קיווי,

• שוטפים כוסברה ופלפלים חריפים, מקלפים את השום

• טוחנים את מוצרי הרוטב, מכניסים לבלנדר. מוסיפים דבש, מלח (יש לי סוואן) ופלפל שחור גרוס טרי. החלטתי להשתמש בבלנדר רב עוצמה כדי לטחון את זרעי הקיווי

• הרוטב שקיבלתי כל כך נימוח ואוורירי. הטעמים מעניינים מאוד! מתובל למדי, מעט חמצמץ עם רמז קל למתיקות דבש

• שוטפים את פילה ההודו, מסירים את הוורידים ואת עודפי השומן ועושים פנצ'רים בעזרת סכין. מקלפים את השום, חותכים לפרוסות וממלאים אותם בפילטים

• מצפים את הפילטים באחריות וביסודיות ברוטב קיווי, מכסים את המכל בנייר כסף ומכניסים למקרר לזמן מה. הודו שלי הושרה במשך כשעתיים

• מעבירים את הפילה לשרוול אפייה, קושרים אותו משני הצדדים, מכניסים מספר דקירות בעזרת קיסם ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. אופים כשעה

• הבשר רך. טעם ההודו הספציפי נעלם

• מגישים עם ירקות ורוטב קיווי

• 

המנה מיועדת ל

2-3 מנות

זמן ההכנה:

ספוג כ -3 שעות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

המתכון טרומי. מאוד רציתי לנסות את רוטב הקיווי. כשחיפשתי מתכון לרוטב, מצאתי מידע שבשר במרינדה בקיווי קצוץ הופך רך די מהר.
הטעם שלי אהב את המנה. אמר שההודו היה טעים!
ואת הרוטב אפשר פשוט למרוח על לחם, מה שעשיתי

מתכונים דומים

פילה טורקיה אפוי בתפוחי אדמה ושעועית אספרגוס (קורסיקה)

פילה הודו מבושל עם ירקות בסיר איטי (celfh)

גליל פילה ירך בטורקיה (celfh)

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, אלנה תודה על המתכון! איזה יופי, צבעים עזים על המגש! אנסה, אני אוהבת בשר הודו, בשר דיאטטי וגם עם רוטב כל כך טעים !!!

[11. אווה]

11. אווה, הכלאני מקווה שאתה אוהב את זה
בעלי אוהב הודו, אני צריך לגוון את התפריט
וגם את הרוטב מאוד אהבתי! מקורי וטעים

[אלנה]

רוטב מעניין, ואם לשפוט לפי ההרכב, טעים. אנחנו חייבים לעשות את זה!

אלנה, תודה!

[RepeShock]

RepeShock, אירינה, תודה לך על התעניינותך!
אם טוחנים חזק את זרעי הקיווי, אז מתברר שהעדין והאוורירי ביותר

אה, יש לי איפה לנצח את זה (nutribullet) ולא יהיה זכר לבורות)))

מתכון מעניין! (y) אני לוקח את זה למקומי, תודה!

[MariS]

לא יהיה זכר לעצמות)

(y) זה גורם חשוב
MariS, מרינה, תודה!

אני מאשר שהקיווי מאוד רך מבשר. כבשתי בשר לצלייה בו יותר מפעם אחת. העיקר כאן הוא לא לחשוף יתר על המידה, אחרת הבשר מתפרק ישירות לסיבים, אם נשמר לאורך זמן. בשוק ביקשתי מהמוכרת את הקיווי הכי רך ובשלני, היא נתנה לי אותם בחינם ונראתה ברחמים ... היא לא יודעת את סודות המרינדה

[אורומה]

היא נתנה לי אותם בחינם ונראתה ברחמים ...

אורומה, אולגה, זה מזל! קניתי אותו. יתר על כן, המוכר אמר כי ארבעת האחרונים נותרו. הרגשתי, אני חושב, שילכו על הרוטב ובגלל זה קניתי אותו. אבל הוא מכר תמורת 200 רובל!
וכמה זמן הזמן האופטימלי להחזיק את הבשר ברוטב כזה? זה תלוי גם בגודל היצירה ...

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, מצעים! אתה יודע איך לפעמים ניתן לסבתות מסכנות נכסים לא נזילים בשוק? ברור שהכניסו אותי לקטגוריה הזו, מכיוון שרציתי קיווי לא תקני. אתה צריך לשמור במרינדה כזו במשך כמה שעות. פעם השארתי את הבשר בו בן לילה. בבוקר זה היה אימה. אל תעזוב בן לילה. לקיווי חומצת פרי חזקה מאוד

[אולגה]

אולגה, תודה על העצה!
אתה יכול לבוא איתי

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, הלן, תודה רבה על המתכון!
והסתכלתי על הבשר, ולמדתי המון על רוטב הקיווי, ובכלל מאוד אהבתי את המתכון!
תודה לך לנוצ'קה!
בום לבשל.
אה, איזה יופי, טעימות!
תודה!

[ריטוסליה]

ריטוסליה, ריטוצ'קה, תודה ! כל כך נחמד!
אני מאוד שמח שאהבתי הכל. מצפה לרושמים לאחר הטעימה

לנוצ'קה, תודה! אני אוהב הודו, אבל הנה מתכון כל כך מעניין. אנחנו צריכים לבשל.

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח,
תודה על המתכון, לנוצ'קה לקח אותו לסימניות שלך .... ..., בהחלט המתכון שלנו, אני בהחלט אעשה את זה ....

[נינה]

נינה, גלינה, תודה לך על התעניינותך!
אם אתה אוהב הודו, אני חושב שאתה בהחלט צריך לנסות

תגיד לי, פעם כבשתי שיפודי חזיר ברוטב קיווי טרי, שאפיתי אז בשרוול. הבשר באמת הפך רך מאוד. אבל יחד עם זאת, יבש מאוד ... מה עם הודו שלך? האם הבשר אינו יבש?

[אנסטסיה]

אנסטסיה, הבעל אמר שזה טעים מאוד והוא לא שם לב ליובש
לא הצלחתי לקבל ממנו פרטים נוספים

אני לא אוכל בשר בעצמי ...

[אלנה]

אלנהתודה על הרוטב! יצירת מופת.
הטעם דומה לטקמאלי. אבל יותר ריחני.
הכנתי קיווי + מלח רימונים (כל ארומטי שאפשר) + שום + כפית אמטשה אדג'יקה.
זה מה שהיה בבית.
רגלי עוף וכנפיים במרינדה.
הריח עוצר נשימה. אין תמונה, סליחה
אבל המתכון הוא הפצצה

אנסה גם את החזיר והטלה עם קיווי.

Soooo! בשביל מה אוכלים כאן? AND? האם זה חלש להתקשר אליי? פשוט יש לי רגל שלמה של הודו ביתי במקרר. אני אבשל את זה בחגים.

[ניקוסיה]

ניקוסיה, קוסיה, אני מסיים את הרוטב, מרחתי אותו על כל הלחם.
זה כל כך טעים ונקי. sofsem נקי.
Win-win! ולא צריך סלט עם רוטב כזה.
פשוט מבשלים מנה כפולה, שום שום

לנווק, שתנו לבריאותך, תודה יקירי, בטוב טעם, אבל לא מספיק בליני בפעם הראשונה



וגם, קוס, לחם, זה פשוט טעים, רוטב עם לחם, ואתה יכול להסתדר בלי עוף)))))

[לנצ'יק]

לנווק, שתנו לבריאותך,

הם כבר שותים שם !!! ואני עם הרינג מתחת למעיל פרווה אַרנֶבֶת אני סובל !!! אני עוזב הכל, אלך לקאסימוב !!! לנצ'יקבוא איתי!

פשוט מבשלים מנה כפולה, שום שום

ואני סובלת מהרינג מתחת למעיל פרווה !!! אני אוותר על הכל ואלך לקאסימוב !!!

קח את הכפר, בוא וחכה.
ב- NG לכולם יש עוף וקיווי ומנוחה .. ואל תשכחו יין לבן.
זה כן. ל- Min יש גם NG

ל- Min יש גם NG

הידד!!!
ואני אסוף רגל חזיר בבירה, ובוז'ינינה מאיבניץ ', אאסוף את כל זה תחת צ'ינזאנו ולך
לנה תנצח אותנו, שוב הם ערכו פטפטת. לן, אני מצטער!

לן, אני מצטער!

אה, בנות, אני כל כך שמחה לך שאין מילים !!!
אני בכלל לא בנושא הרקמה ... אין לי אפילו זמן להסתובב לא זה כדי לגדל ..

[אלנה]

אלנה,

[אילונצ'יק]

תודה על הרוטב! יצירת מופת.
הטעם דומה לטקמאלי. אבל יותר ריחני.
הכנתי קיווי + מלח רימונים (כל ארומטי שאפשר) + שום + כפית אמטשה אדג'יקה.

לל, אני יכול לדמיין איזה סוג של רוטב זה היה. אני גם מרוצה ממנו. כל בשר יכול להיות במרינדה עם כף ... ועם לחם .. ועם ירקות ..

הכל תחת צ'ינזאנו

אילונצ'יקכמה נהדר הבישול שלך עבר!

אני אוותר על הכל ואלך לקאסימוב !!! לנצ'יק, בוא איתי

אני מאוד בשביל !!! לליה, חכי לאורחים סַבאָנִי

לנווק, שתנו לבריאותך, תודה, יקירי, בטוב טעם, אבל לא מספיק, בליני, בפעם הראשונה

תודה כל כך נחמד ..
אוקיי, הרוטב מתבשל במהירות. זרקתי הכל לבלנדר וואלה! עלינו גם לבשל עד שהכוסברה תמות ..