מרק דלעת מוקפץ עם קארי

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק קארי דלעת מטוגן

רכיבים

דלעת (זני דבש *) 500-600 גרם
כרישה 1/2 גזע
גזר (בגודל בינוני) מחשב אחד.
קארי (טחון) 0.5-1 כפית
שמן צמחי 1 כף. l.
מלח, פלפל שחור בביס
מים (מים רותחים) ~ 200 מ"ל
לתיוק:
גרעיני דלעת, קרוטונים או מקלות לחם

שיטת בישול

  • מרק קארי דלעת מטוגןמקלפים את הכרישה והגזר. חותכים לחצאי טבעות דקות ומטגנים במחבת עמוקה (סיר) בשמן צמחי עד שהגזר רך.
  • מרק קארי דלעת מטוגןמוסיפים את הדלעת, חתוכה לפרוסות דקות (אפשר לגרד בפומפיה גסה), לירקות.
  • מרק קארי דלעת מטוגןמטגנים את הדלעת עד שהיא שקופה. הסכין תיכנס לחתיכת דלעת מוגמרת בקלות ללא מכשולים.
  • מרק קארי דלעת מטוגןהוסף קארי טחון לדלעת הכמעט מוגמרת, מלח לפי הטעם ועשוי להיות פלפל. מחממים את הקארי עם ירקות כדקה בלבד.
  • מרק קארי דלעת מטוגןיוצקים כוס (200 מ"ל) מים רותחים לתבנית. מבשלים 5 דקות לאחר הרתיחה.
  • מרק קארי דלעת מטוגןמחית את המרק בעזרת בלנדר ידני או בעזרת בלנדר נייח. נסו ואולי כוונו את המלח או הפלפל. ניתן לדלל מרק סמיך במים רותחים או שמנת **.
  • מרק קארי דלעת מטוגןמגישים מרק מחית מטוגן עם התוספות האהובות עליכם: קרוטונים או מקלות לחם, מפזרים פטרוזיליה או גרעיני דלעת.
  • מרק קארי דלעת מטוגן
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

2 מנות

זמן ההכנה:

25 דקות

תוכנית בישול:

תנור, בלנדר

הערה

* זני דלעת דבש הם דלעות עם טעם דבש אופייני, עסיסיות ומתוקות, ועיסה רכה למדי (לא אלונית). את הדלעת הזו אני ממליץ להשתמש למרק פירה מטוגן. אם רק מבשלים אותו, מקבלים מרק מתוק מאוד, אפילו סוכר. ובמהלך הטיגון הסוכר בעיסה מקורמל ומשתנה לחלוטין בטעמו.

** לאחר הוספת שמנת, יהיה צורך לחמם את המרק, אך לא להרתיחו.

אילמירושקה
קסניההכל כל כך מפורט והכל יפה ... אה, אין דלעת. אנחנו צריכים להשיג את זה איפשהו. תודה על היופי, הטעימות
Ksyushk @ -Plushk @
אילמירה, תודה . וקנה נאדה דלעת.
אילמירושקה
ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @
וקנה נאדה דלעת
לא, יש לי דרך זולה יותר - לנסוע דרך חברי לגינון
Ksyushk @ -Plushk @
טיי, אילמירהכל כך ריצה
אילמירושקה
ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @
רִיצָה קַלָה
USyo Hogotovo, המפקד! מסור מחר!
"אין לך מאה רובל! שיהיה לך מאה חברים!"
מחר אזלול מרק טעים!
Ksyushk @ -Plushk @
אילמירה, גדול
M @ rtochka
קסניה, לעתים קרובות אני מכין מרק מחית ביתי שונה לחלוטין, הם אוהבים אותו, אבל מרק דלעת איכשהו עדיין לא, למרות ששמעתי שהוא טעים.
קראתי את המתכונים, שהוכנו על בסיס זה, רק מטוגנים בגהי ובצל רגיל. הוסיפו כורכום ואגוז מוסקט. מפזרים גבינה בעת ההגשה. אה, וטעים !!! שני הילדים אכלו צלחת
אני בהחלט מוסיף את המרק הזה לתפריט המשפחתי. פשוט וטעים. רֵיחָנִי!

תודה!!
Ksyushk @ -Plushk @
דריה, מאוד מאוד שמחה שאהבת את זה. עכשיו עונת הדלעת החלה וזה פשוט חטא לא לבשל ממנה מרקים, לדעתי. תודה רבה על המשוב שלך.
נסה מרק דלעת אפוי אחר 🍲
מרק קארי דלעת מטוגןמחית מרק של דלעת אפויה על מרק צלוי (בלנדר מרק ויטק VT-2620)
(Ksyushk @ -Plushk @)
.
פתאום הוא יהיה לטעמך.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם