בשר בסגנון אוסטיאנסק

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: רוּסִי
בשר בסגנון אוסטיאנסק

רכיבים

עגל (יש לי צוואר חזיר) 400 גרם
פטריות פורצ'יני קפואות 70 גרם
פטריות מומלחות 70 גרם
בצל בצל מחשב אחד.
גזר מחשב אחד.
שמנת חמוצה 70 גרם
מרק בשר 200 מ"ל
שמן צמחי וחמאה

שיטת בישול

  • הבשר הוא עגל לפי המתכון, אבל בבית הם אוהבים יותר חזיר, מקציפים וחותכים למנות.
  • בשר בסגנון אוסטיאנסק
  • מטגנים עד השחמה זהובה בשמן צמחי, מכניסים לסיר.
  • בשר בסגנון אוסטיאנסק
  • ממלאים במרק בשר מלוח חם, מוסיפים שמנת חמוצה,
  • בשר בסגנון אוסטיאנסק
  • מערבבים, מכסים, מכניסים לתנור למשך 30 דקות (לעגל או בקר למשך 40 דקות) ב- T 200.
  • מטגנים בצל, גזר ופטריות פורצ'יני בחמאה עד להזהבה.
  • בשר בסגנון אוסטיאנסק
  • 10 דקות לפני המוכנות, שים בסיר,
  • בשר בסגנון אוסטיאנסק
  • הוספת פטריות מלוחות קצוצות.
  • בשר בסגנון אוסטיאנסק בשר בסגנון אוסטיאנסק
  • את הפלפל מוסיפים למנה המוגמרת לפי הטעם. מומלץ להגיש עם תפוחי אדמה - פירה מבושל, מטוגן או כתוש. ומומלץ מאוד לשים פטריות קטנות מלוחות על המנה לצד הבשר.

תוכנית בישול:

מחבת, תנור

אילמירושקה
מריה, איזה טעים זה, אבל ... אין פטריות קפואות לבנות או מלוחות ..., רק חלום
TATbRHA
ואל תגיד אילמירושקהאז הם גרים שם באוסטיאנסק ...
אילמירושקה
ציטוט: TATbRHA
ואל תגידהָהֵן
טטיאנהולי על "אתה"
בַּז
וולקיר, תודה על המתכון, מעניין מאוד!
תגיד לי, האם יש צורך בפטריות המלוחות במנה הזו, או שאתה יכול להחליף אותן במלח מלוח אחר (לא כבוש, אני מבין), קל יותר? ריז'יקים עצמם אספו, מומלחים, אני מכיר את הטעם, הוא ייחודי, אז אני שואל, עד כמה הם בסיסיים במתכון הזה?
וולקיר
ציטוט: TATbRHA

ואל תגיד אילמירושקהאז הם גרים שם באוסטיאנסק ...
כן, הם חיים טוב מאוד באאוטבק הרוסי!




בַּז, אנה, אם יש פטריות אחרות, זה יהיה מתכון אחר!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם