פלפל מתוק כבוש לכריכים ולקישוט

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
פלפל מתוק כבוש לכריכים ולקישוט

רכיבים

פלפל אדום בולגרי סמיך 6 יח '. (כ 0.5 ק"ג.)
שום 6 שיניים.
בזיליקום מיובש כפית אחת
מלח כפית אחת
סוכר 7-10 גרם.
פלפל שחור 6 יח '.
שמן זית 100 מ"ל.
חומץ בלסמי 30 מ"ל.
מיץ לימון 15-20 מ"ל.

שיטת בישול

  • פלפל מתוק כבוש לכריכים ולקישוטשוטפים ומייבשים את הפלפלים במגבת, מכניסים אותם לתבנית (ניתן לכסות בנייר כסף), מפזרים שמן זית ושולחים לתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס.
  • פלפל מתוק כבוש לכריכים ולקישוטהופכים מעת לעת את הפלפל, אופים עד שמופיעים כתמים רכים וחומים (לוקח לי 15-20 דקות, תלוי בגודל הפלפלתי ובשרנותו).
  • לאחר מכן סוגרים היטב את הפלפלים המוגמרים מלמעלה בנייר כסף או בצלחת מתאימה, מניחים בצד להתקררות
  • פלפל מתוק כבוש לכריכים ולקישוטהפלפלים התקררו, מנקים אותם בזהירות מזרעים: מוציאים תחילה את הזנב, ואז מחלקים את הפלפל לשניים לאורכם ומוציאים את הזרעים, מסירים את העור
  • פלפל מתוק כבוש לכריכים ולקישוטחותכים את הפלפלים לחתיכות שקל לאכול
  • פלפל מתוק כבוש לכריכים ולקישוטלמרינדה מערבבים מלח, סוכר וגרגירי פלפל, טוחנים אותם יחד (עדיף במכתש, אבל שברנו את שלנו במהלך התיקון)
  • פלפל מתוק כבוש לכריכים ולקישוטמוסיפים בזיליקום, חומץ בלסמי, שמן זית ומיץ לימון לתערובת של מלח, סוכר ופלפל, מערבבים
  • פלפל מתוק כבוש לכריכים ולקישוטחותכים את השום הקלוף לפרוסות דקות
  • פלפל מתוק כבוש לכריכים ולקישוטשמים את הפלפלים בשכבות בצלחת שטוחה, יוצקים כל שכבה במרינדה ומפזרים שום. אנחנו סוגרים את הכלים היטב ושולחים אותם למקרר למשך הלילה.
  • פלפל מתוק כבוש לכריכים ולקישוטבבוקר תוכלו ליהנות מכריך טעים או להגיש פלפל כתוספת לצד בשר לארוחת הצהריים. בתיאבון!

המנה מיועדת ל

4-6 מנות

זמן ההכנה:

שעה + זמן לכבישה

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

יש לנו מתכון דומה בפורום, אבל החלטתי לפרסם גרסה משלי, מכיוון ששיטת הבישול עדיין שונה
פלפלים מתוקים בגריל, במרינדה (דרגה שנייה של צום) (מנהל)

פלפל מתוק כבוש לכריכים ולקישוט

טוסיה טסיה
טינה, איזה מוט! למה חיכית לאוקטובר? פלפל כבר הגיוני ולא ניתן לקנות. תקשיב ותוריד את העור?
הֲדַס
בנות אני איתך! אני אוהב את הטעים הזה! / כן, יהיה קשה למצוא פלפל אדום עכשיו. /
וי-טינה
נטשה, התינוק לא נותן מתכונים במיוחד כדי להציג - יש צורך בתשומת לב. עדיין יש לי כמעט קופסה שלי, פלפלים ביתיים מבשילים, אנחנו אוכלים לאט .. כן, הסירי את העור, עכשיו אני אתקן את זה, תודה

נטליה, נטשה, אנחנו עדיין מוכרים פלפלים מהבית האדום בשוק
וי-טינה
למי ששכח, אני מזכיר לכם שהגיע הזמן לבשל פינוק. זו הפעם השלישית שאני עושה את זה, כולל בתערובת עם עגבניות מיובשות
ליאשיק
טינה, כמה טעים! אני בהחלט אעשה את זה! אנחנו קונים הרבה פלפלים עכשיו
וי-טינה
ליאשיק, לאה, תודה! ספר לי אחר כך איך אתה טועם) אגב, אתה יכול להשתמש בשמן זית פחות, 50 מ"ל זה מספיק, כפי שהתברר
ליאשיק
ציטוט: וי-טינה
ניתן להשתמש בשמן זית פחות, מ"ל 50
אוקיי יקירתי, אני לא חובב הרבה שמן, אפילו לא שמן זית.
וי-טינה
ליאשיק, כבר אכלנו כריכים עם פלפל בבוקר

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם