טאניוליה
מנצ'קה, כמו תמיד יש לך יופי. אני אעשה את אותו הדבר.
סונטורה
לנה, אני אחכה.
טטיאנהאנא רשום היכן בישלת ואיך זה קרה. משהו אומר לי שברור שאתה לא תבשל בתנור.
אנטונובקה
פשוט שלפתי אותו, עוד לא ניסיתי - אבל הארומה

קורדון בלו בתנור
סונטורה
אנטונובקה, לנה, יופי! נראה מאוד מעורר תיאבון.
אולקמה
מה אתה חושב, אם אתה מבשל את המנה הזו מראש, מה עדיף - להקפיא עם לחמניות חצי מוגמרות או לאחר האפייה, להקפיא מקורר ואז לחמם מחדש? יש רצון גדול להכין את הטעם הזה מראש לקראת השנה החדשה, כדי לא להתעסק בזה ב -31 בדצמבר.
SvetaI
קטרינה, דנו בנושא זה בבית הספר לקולינריה ביחס לקאטלטים בקייב. וכחולי הקורדון הם זהים ...
על כך ענתה המורה שלנו

ציטוט: אולגה ג'רה
גליה, השאלה היא האם אפשר לבשל קוטל קייב ולהקפיא אותו. כלומר, הכינו מוצר מוגמר למחצה, יח '10, הקפיאו ואז, רק לטגן. או שזה לא אותו מעיל.
ציטוט: הכלב אפור
ללקה, אתה יכול להקפיא הכל. השאלה היא - איך נפשיר את זה? אם לאט לאט, במקרר, הוא יהיה לח. אם בטמפרטורת החדר - גם לא אופציה, זה יתייבש. אם אתה לא זורק אותם מופשרים, אתה כבר לא יכול לקנות חזיזים לכל החצר. חבטות וכותבות יהיו חזקות!. אם כבר הקפיאו מטוגנים, ואז חיממו מחדש. בקיצור, אני לא אוהבת אף אחת מהאפשרויות. יותר קל לי להכין ולאחסן אותו באזור הטריות (כ- 0 גרם) למשך 5 ימים. זה אופטימלי שם. הם אפילו יתייבשו, הם יתנהגו טוב יותר כאשר הם מתמודדים עם שומן. והוא ניגש לשרים.
סונטורה
קטרינה, אני אפילו לא יודע. בעצמו, אם קפוא, אז מוצר מוגמר למחצה. השאלה היחידה היא כיצד הכי טוב לבשל אותם אחר כך: להפשיר או לא, וכמה, אם קפואים, לאפות.
סבטלנה, תודה. מעולם לא הקפאתי קציצות של קייב, אך לעתים קרובות אני מכין קציצות רגילות לאחר יציקה ולחם. ואז, אם יש צורך, אני מטגנת אותו מתחת למכסה עד לקבלת צבע זהוב ומכניס אותו לתנור, כבר ללא מכסה האיחוד האירופי, למשך 15-20 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
אולקמה
SvetaI, מניה, תודה, כנראה שאתה צריך לנסות להכין מוצר מוגמר למחצה ולפתור. אכתוב על תוצאת הניסוי
אוקטיאברינקה
מניה, תודה רבה על המתכון, קל מאוד לבשל, ​​והתוצאה טעימה להפליא. הכין חזה הודו, לא היו פירורי לחם בבית, לחם קצוץ לפירורים. אני בהחלט אבשל יותר.
סונטורה
קטרינה, ואם מכינים מראש מוצרים מוגמרים למחצה, אבל בלי לחם? הם ישכבו בשקט במקרר מתחת לסרט במשך כמה שעות. לרחוץ בביצה ולחם לא יחזיק מעמד זמן רב.
טטיאנה, לבריאותך! אני שמח שהרעיון הועיל. אין לי ספק שההודו טעים.
אולקמה
ציטוט: סונדורה

קטרינה, ואם מכינים מראש מוצרים מוגמרים למחצה, אבל בלי לחם? הם ישכבו בשקט במקרר מתחת לסרט במשך כמה שעות. לרחוץ בביצה ולחם לא יחזיק מעמד זמן רב.
כן, מניא, חשבתי שכן - מהמקפיא למקרר, ואז לבלילה, לחם ולתנור.
אולקמה
ציטוט: אולקמה

כן, מניא, חשבתי שכן - מהמקפיא למקרר, ואז לבלילה, לחם ולתנור.
עשיתי הכל אותו דבר, הוצאתי אתמול מוצרים מוגמרים למחצה מהמקפיא, הפשרתי אותם במקרר, הכנתי לחם כמו שצריך לפי המתכון ואפיתי אותם בתנור. הכל יצא נהדר, הטעם לא שונה מבישול טרי.
קורדון בלו בתנור
המנה הזו הפכה לחביבה עלינו, עפה מהרגע מהשולחן! לא נמאס לי שמאניה מודה נפשית בכל פעם. אז היום קניתי את השדיים להכנת הלחמניות האלה ל 8 במרץ
סונטורה
קטרינה, איזה לחמניות טעימות!
אולקמה
היום הכנתי את זה טעים שוב!
קורדון בלו בתנור
סונטורה
קטרינה, איזה יופי!
עלינו לעשות משלנו. הרבה זמן לא בישלתי.
23. קפריסיה
מניה, אני מאוד אסיר תודה על ארוחה כל כך טעימה!
אהבתי את זה מאוד! יצאה גבינה אמיתית, אך עדיין טעימה
קורדון בלו בתנור
סונטורה
נטשה, לבריאותך! זה נראה מאוד מעורר תיאבון.
23. קפריסיה
בישלתי את המנה הזו שוב היום. ובכן, טעים מאוד! רק שיש לי גבינה שזורמת כל הזמן תגיד לי סוד, איך לעטוף אותה כדי שהגבינה לא תצא החוצה? ואז הצדדים שלי פתוחים מעט והגבינה נראית לעין
קורסיקה
ציטוט: caprice23
רק שיש לי גבינה שזורמת כל הזמן תגיד לי סוד, איך לעטוף אותה כדי שהגבינה לא תצא החוצה?
נטשה, אפשרות של השף אלכסיי זימין, שהוכשר בבית הספר "לה קורדון בלו" (ראה בין השעות 0:35 ל -1: 10):

97ZBUG83yYs

.
סונטורה, מניה, תודה על אפשרות הבישול בתנור!

23. קפריסיה
אילונה, משום מה הסרטון אינו זמין לצפייה

אה, זהו. עכשיו אתה יכול לראות. תודה! אני בהחלט אסתכל!
תפוז
קורדון בלו בתנור
קורדון בלו בתנור
סאני מגיע היום לחופשה. החלטתי לפנק. מתכון יצירתי מעניין. תודה לך מאשה
אולקמה
לפני כמה ימים הכנתי את הקארדון בכחול ב -31, הקפאתי אותם. אני אוהב מאוד את המנה הזו!
ch-g-ch
בנות וב- AF אף אחד לא בישל אותן? אני מפחד להתייבש ..
2. יקטרינה
תודה על המתכון!
נכון, לא היה לי שום חזיר להכניס לתוכו, אבל היו שם רצועות בייקון ריפוי יבש לעטוף מעל.
לו
מניה, תודה על המתכון! הכל טעים מאוד! לגבינות נגמרו כמה לחמניות. בפעם הבאה אתגבש בצורה אחראית יותר. לא היה שום חזיר, שהוחלף בבטן חזיר גולמית. חותכים לעלים דקים. הכל עבד מצוין.
ch-g-ch
ציטוט: ch-g-ch

בנות וב- AF אף אחד לא בישל אותן? אני מפחד להתייבש ..
אני עונה לעצמי. הכל לא נכנס לתנור, בישלתי 2 דברים ב- AFe פיליפס במשך 20 דקות ב -180 גרם. בתבנית אפייה מכוסה בנייר כסף לכל מקרה. זה יצא אפילו טעים יותר מאשר בתנור.
המתכון מדהים !!
23. קפריסיה
אני מביא תודה נוספת על מנה טעימה מאוד. עשה לשולחן השנה החדשה. ותודה מיוחדת קורסיקה, אילונה לשיטת עטיפת הפילה! הכל יצא בדיוק כפי שהתכוון. לא טיפה גבינה נשפכה !!! ובגזרה זה נראה מאוד נחמד.
23. קפריסיה
קורסיקה, אילונה, איפשהו הסרטון שלך נעלם על ידי יציקת אה, רציתי לבשל אותו ואני לא זוכר איך עוטפים אותו כדי שהגבינה לא תזרום החוצה (((
קורסיקה
23. קפריסיה, נטשה, לאחר שינוי הטופס לפרסום וידאו קליפ באתר, קישורים מסוימים מוצגים כטקסט רגיל.
אפשרות בישול של השף אלכסיי זימין, שהוכשר בבית הספר "לה קורדון בלו" (ראה בין השעות 0:35 ל -1: 10)

.

נ.ב. כשאתה מתמודד עם טופס טקסט כזה (במקום סרטון), אתה יכול להשתמש בחיפוש באינטרנט - בחר את הטקסט, לחץ עליו באמצעות לחצן העכבר הימני ובחר "מצא (טקסט) בגוגל", בדרך כלל השורה הראשונה תכיל קישור ל הקליפ.

23. קפריסיה
אילונה, תודה רבה לך ! כמה מהר הגבת!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם