עגבניות בסגנון קוריאני (אפשרות עם גזר)

עגבניות בסגנון קוריאני (אפשרות עם גזר)

קטגוריה: ריקים

רכיבים
עגבניות אדומות (צפופות)	2 ק"ג.
גזר	300 גרם.
בצבע פלפל	5 חתיכות.
שמן צמחי	100 מ"ל.
שום	5 שיניים.
פלפל חריף	1/2 יח '.
מלח	2 כפות. l.
סוכר	120 גרם
פטרוזיליה	צְרוֹר
חומץ 9%	100 מ"ל.

שיטת בישול

• אנחנו שוטפים ומנקים את כל הירקות.
• ואז אנו מעבירים את הגזר, הפלפלים החריפים והצלצלה והשום דרך מטחנה דקה.
• מוסיפים ירקות סוכר, מלח ושמן צמחי ומערבבים היטב עד להמסת הסוכר והמלח.
• פטרוזיליה (אני לוקח צרור, שבקושי מתכווץ לאגרוף, יחד עם הגבעולים, ואז אני קורע את הגבעולים החשופים, השאר לשימוש) שוטפים היטב, מסירים עודפי לחות וקוצצים דק, מוסיפים לירקות.
• בעגבניות (רצוי באותו גודל) חותכים את הגבעולים וחותכים אותם לשניים. שמנו את חצאי העגבניות בשכבה אחת בצנצנות מעוקרות, מעל - שכבת ירקות טחונים ופטרוזיליה (בערך 2-3 כפות ל '). וכך עד סוף המרכיבים.
• אנו סוגרים את הצנצנות במכסים ועוקרים באמבט מים למשך 10 דקות.
• ואז אנו מגלגלים את הפחיות במכסים, עוטפים אותן בשמיכה, הופכים את הפחיות עד שהן מתקררות לחלוטין. אחסן במקום קריר.
• בתאבון!

המנה מיועדת ל

6 צנצנות של 0.5 ליטר.

זמן ההכנה:

שעתיים

הערה

מתקבלות עגבניות טעימות מאוד, כבר גזרנו שני צנצנות, אם כי יש עדיין מספיק עגבניות טריות מהגן.
יש מתכון דומה באתר, אך עדיין הם שונים בבירור, אז תבחרו

טריזי עגבניות, בפירורי ירקות, משומרים (מנהל)