בקלה פורטוגזית עם תפוחי אדמה ופלפלים

קטגוריה: מנות דגים
מִטְבָּח: פורטוגזית
בקלה פורטוגזית עם תפוחי אדמה ופלפלים

רכיבים

בַּקָלָה 2 חתיכות - 300-400 גרם
שמן זית (צמחי) 2 כפות. l. + 1 כף. l.
תפוחי אדמה 8 יח '. גִיר.
שום 4 שיניים
פלפלים (ירוק ואדום) 2 יח '
קשת מחשב אחד.
זיתים, ללא זרעים
כל ירק או ירק לטעמך (תרד, כרוב סויה ...)

שיטת בישול

  • הכניסו את הדג לתבנית אפייה, שום סחוט בכבש שום מעל. מזלפים שמן. אופים בחום מחומם ל -180 גר '. תנור למשך כ- 20-30 דקות.
  • מרתיחים את תפוחי האדמה, ללא קילוף, במים מומלחים. הרתיחו גם ירקות, מה שאוהבים.
  • חותכים את הבצל לחצאי טבעות, ואת הפלפל לרצועות. מטגנים בצל ופלפלים בכמות קטנה של שמן צמחי עד שהם רכים. מתבלים במלח, פלפל ומוסיפים את הזיתים, קצוצים לפי הצורך.
  • כאשר תפוחי האדמה רותחים, מסננים את המים, מוציאים את תפוחי האדמה ולוחצים קלות על כל תפוח אדמה, אך לא כותשים קשה, רק כדי להתפוצץ. מכניסים לכלי עם הדג ואופים עוד כמה דקות (רצוי בהסעה).
  • מגישים עם ירקות מבושלים, בצל מטוגן ופלפלים, זרועים שמן זית.

המנה מיועדת ל

2 מנות

הערה

מנה פורטוגזית באמת.

לרוב, הפורטוגלים מכינים בקלה בצורה זו. גם בחג המולד הוא מבושל ככה כמנה עיקרית. אבל יש להם אלפי מתכונים להכנתם. גם אני ממש התאהבתי בדג הזה.

בתיאבון!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם