מרק כרוב חמוצים בצורה שונה

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק כרוב חמוצים בצורה שונה

רכיבים

עצם בשר למרק
בצל לפת מחשב אחד
גזר מחשב אחד
תפוחי אדמה 2-3 יח '
חוּמעָה צרור גדול
מלח 1 - 2 כפית l
ירקות (פטרוזיליה, שמיר) טַעַם
שמן צמחי 3 כפות. l.
קְוֵקֶר קומץ אחד
סוכר 1 - 2 כפית l
חומצת לימון (אם החומצה אינה חמוצה) 1/2 אנשים. l
שמנת חמוצה ובצל קצוץ להגשה טַעַם
ביצה קשה מחשב אחד

שיטת בישול

  • אנו מבשלים כל מרק בשר. בזמן שהמרק רותח, אנו מכינים טיגון גזר ובצל, מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות או לקוביות קטנות.
  • מרק כרוב חמוצים בצורה שונהבסיר נפרד, בכמות קטנה של מים, הרתיחו את עלי החמלה יחד עם הרגליים ושפשפו במסננת. לא לשפוך את המרק מהחמציץ !!!
  • מרק כרוב חמוצים בצורה שונה
  • מרק כרוב חמוצים בצורה שונהזה מה שנשאר על המחץ
  • מכניסים טיגון, תפוחי אדמה למרק ומבשלים עד שהאחרון מוכן, בערך 5 דקות. ברגע שתפוחי האדמה הופכים רכים, מוזגים את מחית החמץ למרק, יוצקים את שיבולת השועל, שמים מלח, סוכר ומבשלים כחמש דקות. . אנו מנסים, אם אין מספיק חומצה, אנו מוסיפים חומצת לימון, ירקות קצוצים דק, מכבים ומשאירים להחדיר.
  • בהגשה מתבלים בשמנת חמוצה, ביצה קשה פצועה או קצוצה דק, בצל ירוק קצוץ או בצל קצוץ דק ותיאבון!

הערה

ככה סבתא שלי בישלה את מרק הכרוב הזה. אז אני מבשל את זה. ילדים לא מבינים מרק כרוב חמוצים אחר. פעם בישלתי אותו עם פרוסות, טעימות אבל לא זה ... כל עוד אני חי, אני זוכר את המסננת הזו ומעך כל כך הרבה, אז כשסבתא שלי נפטרה, הדבר הראשון שחסכתי, בין השאר דברים חמודים מילדותי, היה הזוג הזה. המסננת עדיין צעירה, זה היה בשנות החמישים, במהלך הידידות הסובייטית-סינית, והמעוך הוא היסטורי, הוא נוצר בקולימה על ידי אסירי גולג בסוף שנות ה -30 ... אלה היו הזמנים ... אנשים הם נעלם, אבל הדברים חיים וזוכרים את חום ידיהם ... אני לא אחליף אותם בשום דבר

מטילדה_81
מאשה, מממממ, כמה טעים !!! אמי עדיין מכניסה ביצה צוננת למרק כרוב חמוצים
רארקה
ציטוט: ShuMakher
כבר אין אנשים, אבל הדברים חיים וזוכרים את חום ידיהם ... אני לא אחליף אותם בשום דבר
מניה, נגעה מאוד ...
קלינוס מבשל שכי כזה!
SchuMakher
ציטוט: מטילדה_81

מאשה, מממממ, כמה טעים !!! אמי עדיין מכניסה ביצה צוננת למרק כרוב חמוצים

אהאאא, שכחתי לכתוב, כמובן, עדיין ביצה
אלנה טים
ציטוט: ShuMakher
שכחתי לכתוב
כן, היא רצתה לסחוט, ברור שאלמלא גוליה ...

אני אלך לקרוא לפחות ממה ליודקה בוכה ... אחרת הפלגתי רק תמונות
SchuMakher
אלנה טים, לך קנה חומץ והרתיח אותו, אבל אל תסתכל בתמונות ... או שרימפס, או תמונות ... אתה לא יכול לקרוא chtol?
אלנה טים
ציטוט: ShuMakher

לא יודע לקרוא chtol?
קְוֵקֶר?! לא הייתי קורא את זה טוב יותר. איזה זוועה! נסה זאת ...

ציטוט: ShuMakher

אלנה טים, לך קנה חומץ והרתיח אותו, אל תסתכל בתמונות ...
אני לא ממש אוהב חמוצים, אני אוהב תרד יותר. יתר על כן, CUT
תקשתא, אנחנו איתך מרגע זה בסתירה.
SchuMakher
נו טוב! ובכן fyse! אני אלך לגור עם ולרקה
איקרה
SchuMakher, מניה! אני מתחזק איתך ב 100%. זה מרק אמיתי מילדותי, רק סבתי השתמשה בשעורה. וזה המרק היחיד שבו אוכלים אותו. ממש שלשום הלכתי לאמי, והיא האכילה אותי בדיוק בחמציץ הזה, שפשפה באותו מסננת, רק ירוקה. בצעירותה היא ניסתה לגנוב את זה ממנה - היא לא מוותרת על כך, ועדיין עירנית כדי לא להתנגד)))
... והיא גם מלטפת בברזל מחומם בגז יצוק, שאמה קיבלה כנדוניה ממנה. היא אפילו לא מסתכלת על החשמליים שלי.
קירך
מניה, אמא שלנו נהגה לבשל מרק כרוב חמוצים ככה, ואני מבשלת ככה.
טרישקה
ואיפה לטפל כאן במרק כרוב, הטמעתי בכף גדולה!
לִשְׁפּוֹך!
תודה לך מנצ'קה גם על המרק וגם על הסיפור .......
רארקה
ציטוט: ShuMakher
אני אלך לגור עם ולרקה
אירינה דולרס
מאשה, תודה על מרק הכרוב הלבבי! אז זה נעשה חם (גם בנשמה וגם בבטן)
אני יכול להוסיף חמש קופיקות משלי (אני לא מתיימר להיות רובל)

לאחר קציר הסלק חתכתי את החלקים היפים ביותר לרצועות וייבש אותם.
אני גם מייבש סרפד צעיר.
כשאני מבשל מרק כרוב עם חמציץ, שמתי את הירקות האלה (ועוד קצת כרוב לבן, אם רוצים).
נסה זאת גם לשם שינוי. הטעם יהיה עשיר יותר
אפשר גם למרוח את השום בסוף.
אשמח אם מישהו יאהב את זה

מאניה, אם אתה נגד ההצעה שלי אז אמחק את הטקסט שלי ו ... אני לא אעלב

SchuMakher
אירינה דולרס,: נשיקה: כל מבסוט בחוט
אלנה טים
ציטוט: אירינה דולרס
ואז אמחק את הטקסט שלי
אל תמחק! אני אקליט ...
אירינה דולרס
מאשה, אלנה, (בסדר, בסדר, אני לא מוחק)
SchuMakher
ציטוט: אלנה טים
אני אקליט ...

אתה יכול גם לכתוב?
אלנה טים
אני יכול עם לחצים שונים
SchuMakher
טרישקה
ציטוט: אלנה טים
מתח שונה
ובאותו זמן
SchuMakher
ציטוט: טרישקה
ובאותו זמן

יש לי קנקן כזה, אתה שופך ממנו וודקה, והוא צורח
קפט
ומה זה איתך, מותר לי לבקש, עכביש בכף יפנית האורב בתמונה? המרכיבים כל כך מטומטמים ...
טרישקה
ציטוט: ShuMakher
בַּקבּוּק
הקנקן טוב
SchuMakher
קפט, זה שרימפס

מרק כרוב חמוצים בצורה שונה
קפט
דל
סטוצקיה
חֲגִיגָה
אני אוהב מרק חמוצים. עכשיו יהיה צורך לבשל בצורה אחרת. מאשה,

והחצ'פורי שלך באופן אחר הוא כזה מציל חיים

SchuMakher
חֲגִיגָה, מתברר הסט של קסטאי, שילוב טעים מאוד, בכנות. לעתים קרובות אני אופה אותם למרקים שונים, כך שהם משתלבים הכי טוב עם חמציץ.
חֲגִיגָה
ציטוט: ShuMakher

הערכה מתבררת
מה אתה!
אולגה מ.
מאשה, תודה על המתכון. מרק מילדותי! היא גם אהבה את זה לחצי עם סרפד. וגם, אם אין ביצה מבושלת בהישג יד, תוכלו לנער אותה גולמית בכוס, לשפוך אותה במהירות למרק בסוף הבישול ולערבב. הביצה תהיה במרק כחוטים לבנים וצהובים.
SchuMakher
אולגה מ.כן, אני עושה את אותו הדבר אם אני שוכח להרתיח את הביצה .. אני מרתיח מנה אחת ויוצק את בום הביצה הגולמית, נותן לו לרתוח ושופך מצקת לכל צלחת ומוסיף לשוליים עם הרגיל, ללא ביצה

סבתא השנייה שלי, אמו של אבי, הייתה משותקת מגיל צעיר, הצד הימני לא ציית היטב, ולכן היא לא יכלה לבשל. וכשחזרתי מבית הספר בכיתות יסודי, בישלנו עם ה"טיוריו "שלה, כפי שהיא קראה לה. בישלתי תפוחי אדמה קצוצים דק, בצל, גזר במצקת, וכשהכל רתח, דפקתי שם ביצה. אז סעדנו איתה ... היה טעים, חם ונעים ... ילדות
יאריק
מאשה, בישלתי את מרק הכרוב שלך היום, רק בלי שיבולת שועל (בעלי לא אוכל), טוב, טעים מאוד! תמיד השתמשתי רק בחומצה קצוצה, אבל כל כך אהבתי עם פירה, מממ))) תודה
אוגנלו
ציטוט: יאריק
ללא שיבולת שועל
פשוט שימו את שיבולת השועל ממש בהתחלה, יחד עם עצם הבשר או שממנה תבשלו את המרק, היא תרתח ותתמוסס ותיתן רק שובע וצפיפות מסוימת, אך היא לא תורגש.
יאריק
מרינה ま り な, תודה על העצה.
SchuMakher
יאריק, שמחה מאוד שאהבתי את זה. באמת שיש להם טעם אחר לגמרי ... כדי לעבות אותם אפשר להדק אותם עם עמילן, אבל זה יהיה קצת שונה, אבל אם באמת תוסיפו שיבולת שועל מיידית ממש בהתחלה, אז האפקט יושג, אבל לא נפתרה
נבליצ'קה
תודה רבה על המתכון, בישלתי אותו היום, מאוד אהבתי את האופציה הזו! עשה הכל לפי המתכון. זו בהחלט הדרך היחידה עכשיו!

מרק כרוב חמוצים בצורה שונה
SchuMakher
נבליצ'קה, לבשל לבריאות ויהיה טעים עבורך

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם