צ'צ'ו קיצי עדין עם עוף וקישואים בסיר איטי

צ'צ'ו קיצי עדין עם עוף וקישואים בסיר איטי

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
פילה עוף	0.5 ק"ג
מדיום קישואים	מחשב אחד.
פלפל מתוק אדום גדול	מחשב אחד. (אפשרי יותר)
בצל נורה (אפשר כרישה) גדול	מחשב אחד.
עגבניה בינונית (לא חובה, לא חובה)	2 יח '
רסק עגבניות	2 כפות. l.
רוטב סויה	2 - 3 כפות. l.
דבש	2 - 3 כפות. l.
מלח פלפל	טַעַם
תבלינים יבשים: כוסברה, פפריקה, בזיליקום, שום	לטעום ולרצות
ניתן להוסיף ירקות לפי הצורך
שמן צמחי	2 כפות. l.

שיטת בישול

• שוטפים את העוף, מייבשים אותו, חותכים אותו לקוביות עם צלע של כ 2.5 - 3 ס"מ.
• 
• חותכים את הפלפל האדום והקישואים לקוביות, את הבצל באופן אקראי (יש לי רבע לטבעות):
• 
• יוצקים מעט שמן צמחי בתחתית קערת המולטי-קוקר
• 
• ואנחנו מפעילים את התוכנית "פריי"
• 
• מניחים את הבשר בקערת מולטי-קוקר ומטגנים מעט
• 
• חשוב: אל תשתדל לטגן את הבשר עד קרום ואל תחכה עד שכל המים יתאדו, כאן זה בכלל לא יפריע לנו :)))
• מטגנים מעט את הבשר, מוסיפים אליו את כל הירקות בבת אחת
• 
• מערבבים ומטגנים כ -5 דקות, מתבלים במלח, פלפל ותבלינים יבשים
• 
• בשלב זה, בקערה נפרדת אנו מערבבים רוטב עגבניות, רוטב סויה ודבש לרוטב (עשינו הכל בעין, בשבילך ניסיתי לתת כמות משוערת של מרכיבים :))
• 
• הדבש שלנו טרי, קיצי, נוזלי, אז הוא לא מורגש במיוחד בתצלום, סליחה :))
• יוצקים את הרוטב לבשר עם ירקות
• 
• 
• מערבבים וממשיכים לטגן כ-12-15 דקות, עד שהבשר והירקות מבושלים לגמרי
• 
• 
• אנחנו פורקים את זה על צלחת ונהנים :))) הבת שלי לא אוהבת רוטב, אז היה לה ככה:
• 
• ואני אוהב את הרוטב, אז היה לי אותו ככה:
• 
• 
• בחר באפשרות שלך ותהנה מהקיץ גם בסתיו :))) תהנה מזה! :)))

הערה

זו מנה מאוד מאוד פשוטה ועצלנית מאוד, בנות, אך יחד עם זאת, מאוד יצירתיות וחינמיות מאוד: אפשר לבשל אותה בסיר איטי, ועל הכיריים, ובתנור; אפשר לטגן, לקדוח ולאפות; ניתן לבשל עם כל בשר; אתה יכול לשנות את המרכיבים בו כמו שאתה אוהב ולהוסיף את כל התבלינים שאתה אוהב - כל הסטיות האלה מהמתכון והשינויים יהפכו את המנה הזו באמת שלך, אהובה ונשמתית :) את המתכון הזה המציאה בתי על פי הידועה עיקרון "ממה שהיה ..." כשהקיץ הזה השתזבתי שבועיים על הספה שלי, שוב לא הסכמתי עם האורגניזם שלי :)) הלצ'ו הזה השתרש כל כך הרבה בבית שלנו - בדיוק בגלל הפשטות, הקלילות שלו וזמינות מרכיבים שהחלטתי לשתף אתכם בכל דרך, להתגנב כמו פפראצי אמיתי למטבח עם פוטיק ולהלחין את הדו"ח הזה :))) אני אוהב אותך, קורולק :)))

זה טעים!!! כל הרכיבים משלימים זה את זה היטב!
בקיץ, קישואים עם עוף הם מלכתחילה

[אירינה דולרס]

אירינה דולרס, אוי, Irochka, זה כל כך נחמד שטעמנו עולה בקנה אחד :))) אז הייתה לנו גם המנה הזו מאוד לטעמנו

אוי, ויקה, איזה פינוק טעים !!! גם את זה אבשל מחר

גם את זה אבשל מחר

אורריה !!! קטיושה, תיהנו מהבישול שלכם ומהעוף הטעים!

מנה נפלאה אולי אבשל אותה מחר

[אלבינה]

אלבינה, ושיהיה לכם טעים כל כך :))) אני אחכה לרושמים :)))

[ויקה]

ויקה, כבר תופס את הסרט המצויר. בואו ננסה את זה לארוחת הצהריים. כמו תמיד, השינויים לא היו ללא שינוי.

על פי כולנו העיקרון הידוע "ממה שהיה ..."

כך עשיתי.וגם לקחתי בחשבון ששלי ודבש אינם אוהבים בשר. אבל שמתי קצת (שטף את בקבוק הדבש של חמניות)

כמו תמיד, השינויים לא היו ללא שינוי.

ובכן, נכון, תנו למתכון להתפתח :))

וגם לקחתי בחשבון ששלי ודבש אינם אוהבים בשר. אבל הנחתי אותו מעט (שטפתי את בקבוק הדבש של קורנפלור)

ואתם יודעים, דבש לא מורגש שם בכלל - הוא כל כך ידידותי עם כל שאר המרכיבים של המנה, שבסיומו הוא כלל לא מאותת על נוכחותו, אלא פשוט מוסיף ארומה ייחודית לחלוטין שאינה ניתנת לזיהוי לליצ'ו זה. כשדושיה בישלה בפעם הראשונה, לא זיהיתי דבש בכלל. אם לא היית אומר לשלך שיש דבש, לעולם לא היית מנחש, תאמין לי

[ויקה]

ויקה, תודה רבה על מתכון כל כך פשוט וטעים! מאוד אהבתי את זה, הבשר כל כך רך ולא עסיסי, הרוטב טעים

[ויקה]

אם לא היית אומר לחבריך שיש דבש, לעולם לא היית מנחש, תאמין

ויקהאתה חושב שאני מוציא את הסודות שלי מה ששמתי שם
אכלנו הכל בצורה מושלמת. הציון הגבוה ביותר, כי אפילו הבן הצעיר, מטורף, אכל הכל. חשבתי שאחטט ושואל, כמו תמיד, "מה זה? וזה?" היום יש לו טמפרטורה רגילה ליום הראשון.

[אולקמה]

אולקמה, קטיושה, אלבינה, Albinochka, בנות, תודה רבה לך על החדשות הטובות! :))) זה נדיר כאשר המתכונים שלי נבדקים כל כך מהר, ואפילו עם פסק דין כל כך נפלא :)))
אולקמה, קטיושה, פשוט לא הבנתי: אז בשר לֹא עסיסי הבנת את זה?

הבשר כל כך נימוח ולא עסיסי

אבל מה עם מכרז, אם לא עסיסי?
אלבינה, תן לבני להתאושש בהקדם האפשרי ולתת למנה הזו במיוחד להביא לו בריאות :))) אני מאוד מאוד שמחה שהמנה עברה מבחן כל כך קפדני עם דירוג מצוין :)))

[אולקמה]

אולקמה, קטיושה, פשוט לא הבנתי: אז בשר לֹא עסיסי הבנת את זה? אבל מה עם מכרז, אם לא עסיסי?

עֲסִיסִי! המחשב כותב לעצמו משהו ...

עֲסִיסִי!

אה, טוב, תודה לאל! :))) אני גם אוהב את המתכון לכך: לפעמים פילה עוף יבש, אבל כאן - עסיסי ונימוח :)

ויקה, הביא תודה +: ואז אני משתמש במתכון היום שמתי מנה כפולה בסיר איטי, אבל לא אמרתי תודה

ואז אני משתמש במתכון

שלי אתה טוב! לבריאותך, קטיושה ולכל משפחתך אנו נחזור על כך גם היום - בביקור אצל סבא שלנו, הוא קצת חולה וחסר לו עוף היום, אז ליריק ואני בחרנו את המתכון הזה ליום ההורים של היום

אני משתמש במתכון

חזרתי להגיד תודה לוויקה על המתכון הטעים! אז אהבתי אותו שקפאתי תערובת כזו לתבשיל הזה בסתיו, בזמן שהיו קישואים ופלפלים עם עשבי תיבול משלהם, מהגן. היום הוצאתי את הצנצנת האחרונה מהמקפיא ... טוב שהקיץ יגיע בקרוב ואשוב עם המנה האהובה עלי!

[אולקמה]

אולקמה, קטיושה, כמה אני שמחה שהמתכון השתרש בביתך והרעיון עם הקפאה הוא כזה נפלא, אבל אני, אתה מבין, לא הבנתי ועכשיו, גם בידך הקלה, איך תעשה , גם אם יש לי ירקות ולא שלי, אבל כולם טובים יותר עונתיים, תודה על הרעיון ולאחרונה רצינו לעשות משהו, חיפשנו קישואים - לא מצאנו, אבל זה מאוד נוח