פאי "שזיפים במילוי שמנת חמוצה"

פאי "שזיפים במילוי שמנת חמוצה"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק
ביצה (C1)	3 יח '
סוכר	190 גרם
חמאה (טמפרטורת החדר)	170 גרם
סודה	0.5 כפית
חומץ	כפית אחת
קמח / ים	200 גרם
אבקת אפייה	כפית אחת
שזיפים (יש לי	14 יח '.
למלא
שמנת חמוצה	200 גרם
סוכר	100 גרם
ונילין	צ'יפס.

שיטת בישול

• מקציפים ביצים עם מערבל עם סוכר עד לקבלת קצף תפוח והלבנה 2 דקות

• מוסיפים חמאה מרוככת ומקציפים לתערובת אחידה

• מרווים את הסודה לשתיה בחומץ ומוסיפים לתערובת השמן-ביצה

• יוצקים פנימה את הקמח המעורבב עם אבקת אפייה ולשים במהירות את הבצק או במיקסר במהירות נמוכה או בעזרת מרית. הבצק סמיך

• משמנים תבנית אפייה עם ניקוז. חמאה ולשים בתוכה את הבצק. אם אינכם בטוחים בצורתכם, אז עדיף לכסות אותה בנייר אפייה כרשת ביטחון. גודל הטופס שלי הוא 22 ס"מ X 30 ס"מ

• חותכים את השזיפים שטופים ומיובשים לחצאים ומסירים את הבור. מניחים על הבצק, חותכים. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 25 דקות. חפש בתנור שלך, תוך התמקדות במראה של צבע זהוב ובדוק התאמה יבשה

• מערבבים שמנת חמוצה עם כף עם סוכר ווניל. בזמן שהעוגה נאפית, הסוכר יספיק להתמוסס כמעט לחלוטין.

• תכינו את העוגה

• מערבבים שוב את השמנת החמוצה ויוצקים על הפשטידה החמה ומפיצים אותה באופן אחיד. השאירו את העוגה על השולחן עד שהיא התקררה לחלוטין

• לאחר שעתיים המזיגה על העוגה התייצבה היטב וקפאה. עכשיו אפשר לחתוך אותו לחתיכות. אתה צריך לחתוך בעזרת סכין חדה מאוד ויש אזהרה אחת. כדי לקבל חתך יפה צריך לחתוך את השזיף באמצע. או שאתה יכול לחתוך ולהפריד את כל השזיף בחתיכה. תמיד חתכתי את הגזרה הראשונה

• בתיאבון!
• 
• 
• 

המנה מיועדת ל

עוגה אחת

זמן ההכנה:

35 דקות

תוכנית בישול:

מיקסר ותנור

הערה

פשטידה מהירה וקלה מאוד להכנה. אני תמיד אופה את זה בעונת השזיפים. הבצק מאוד רך ואוורירי. השילוב בין שזיפים עסיסיים למזוג וניל שמנת חמוצה הוא סופר! יש לנו שן מתוקה ואני שמתי בדיוק כמות כזו של סוכר במילוי, ותוכלו להיות מונחים לפי טעמכם.

מתכונים דומים

פאי שזיפים ביצרנית הפיצה פרינסס 115000 (celfh)

פאי שזיפים בשטרויזל (אפרילבנה)

ג'יימי אוליבר פאי שזיפים (נילה)

[גלצ'ונוק]

גלצ'ונוק, גליה, אני הראשונה לפינוק כל כך טעים! שילוב מעניין מאוד של שזיף ושמנת חמוצה! לסימניות.

זה צריך להיות עסיסי מאוד. תודה)

[סימן ביקורת]

וואו, איזו פאי! עלינו לנסות את זה בדחיפות. סימן ביקורת, תודה על המתכון!

[גלצ'ונוק]

גלצ'ונוק, סימן ביקורת פאי מדהים !! (y) תודה על המתכון! לקחתי את זה משם!

אנחנו אוהבים פשטידות פירות! ועונת השזיפים בעיצומה! אז בהחלט אנסה, אבל אתפרק עם החסר. עד אז, סימניה)

פשוט התרחקתי מסבתא השיפון עם מילוי שמנת חמוצה ... עכשיו שזיפים ... אנא דמיין))))))))
תודה על המתכון.

[סימן ביקורת]

סימן ביקורת, איזה פשטידה טעימה ומעוררת תיאבון אני לוקח לסימניות.

פשטידה יפה, ואין לי ספק - טעים!
לקחתי את זה, תודה!

[אירינה]

אירינה, אנג'לה, גלינה, נטליה, נליה, נטשה, אלבינה, עזור לעצמך! אפו לבריאותכם! עוגה מאוד לא נעימה, אך יחד עם זאת מתגמלת.

זה בטח מאוד עסיסי

כן, אנג'לה, ציינה בצדק, עסיסית מאוד! אפילו הייתי אומר שבמנות מסתבר משהו כמו עוגות.

אנא דמות))))))))))

כן, ואני אומר זאת, אבל אני עדיין אופה




קסיושה, לבריאותך, יקירי!
תודה לך בנות על הדירוגים שלך!

וכבר אפיתי !!!!
תודה!
טעים התגלה כמפתיע! עוגה ישר עם שמנת חמוצה! אפילו לא ציפיתי !!! ניתן לשים את הביוב (לטעמי) אפילו יותר! הקרם מתוק, כך שתוכלו להוסיף חמיצות! שום דבר לא דלף, לא שרוף, הכל פשוט, מאוזן, רך, פלאפי, מהיר, פשוט ..., בקיצור!
אני אגיד יותר! כבר יותר משנתיים אני תמיד אוכל מאפים מתוקים לארוחת הבוקר !! ככלל, שלך! איזה סוג של פשטידות, לחמניות, עוגות לא אפיתי בתקופה זו? אבל הפשטידה הזו טעימה מגונה !!!
אני ממליץ עליו בחום! הנה, ממש ממש!

[גוזלקי]

דיווח מאת גוזלקי

[גוזל]

לבריאותך!
גוזל, הנה מתנה אז מתנה! תודה רבה על האמון על המתכון והאפייה!

ניתן להוסיף חמיצות

כן, כתבתי שאתה צריך להיות מונחה על ידי הטעם שלך, כי יש לנו שן מתוקה

שום דבר לא דלף, לא שרוף, הכל פשוט, מאוזן, רך, פלאפי, מהיר, פשוט ..., בקיצור!

אני מנוי לכל מילה! זה כל כך נחמד שהערכת את זה
טטיאנה, תודה על התמונות הטעימות מגוזלקה

[גלצ'ונוק]

גלצ'ונוק, סימן ביקורת, איזו פשטידת שזיפים עסיסית וטעימה, אנסה לאפות, יש לי שזיפים משלי.

62, העוגה נראית מאוד מעוררת תיאבון! כל הכבוד! יש לך זמן לכל דבר.

[הכל]

הכל, עם השזיפים שלי, אני יכול לדמיין כמה טעים זה ייצא! תודה !

אנחנו חייבים לרוץ אחר השזיף ... אבל עדיף להגיע לשם ... זה יהיה מהיר יותר ...

תודה על המתכון המעניין, אני לוקח אותו לסימניות שלך. אני אמהר גם לשזיף בזמן שהוא מלא בשוק. אני בהחלט אבשל את זה.

לקחתי את זה לפחים, תודה על המתכון
נ.ב. ניסיתם לאפות עם שזיפים קפואים? כמה לדעתך פירות היער יתפשטו?

[גלצ'ונוק]

גלצ'ונוק, הקמח במתכון הוא 200 גרם. האם זה בדיוק 200 גרם לפי משקל, או רק כוס של 200 גרם?
עכשיו אני הולך לאפות.
הבנתי את זה, אחרי הכל 200 גרם. כבר אפוי.

תודה על המתכון, קראתי אותו אתמול, אפיתי אותו היום. לא ניתן להניח תמונות מהטאבלט.

לא ניתן להניח תמונות מהטאבלט.

יצאתי מהמצב

[אלנה]

אלנה, תאיה, סבטלנה, סווטה, בריאות טובה, בנות! אופים בהנאה!

משזיף קפוא לא ניסיתם את התנור?

Lanochka007לא, לא ניסיתי את זה. אבל, אני חושב, תלוי איזה סוג שזיף. איזה חורף אני קונה, אז הוא צפוף מאוד, הוא כנראה לא יזחל, אגב, תצטרך לנסות: חברים: אבל אם הוא תוצרת בית בשלה מאוד, שאנו קונים מתושבי הקיץ, יתכן שיש "דייסה"
Pti4ka62 נטליה, איזה פלאפי התברר! צילום מעורר תיאבון מאוד - תודה על האפייה וההצגה!
חיוך, יקטרינה, תודה על עזרתך!

[סימן ביקורת,]

סימן ביקורת, תודה רבה על המתכון !!! מהיר להכנה, מהיר לאפייה, פשוט תענוג לבשל. כדאי להתעקש על ערב עם שמנת חמוצה.

[אלנה]

אלנה, לבריאותך!

כדאי להתעקש על ערב עם שמנת חמוצה.

אני מקווה שהטעם לא מאכזב

[גלצ'ונוק]

גלצ'ונוקאפוי פשטידה. אני תומך בדעת רבים - זה טעים מגונה !!! המתכון הוגדל בקצב של 4 ביצים, הרבה שזיפים, תורן 30 * 40 ס"מ. אכלנו תוך שעה, זה טעים כמו ביסקוויט דבש עם שמנת. מחר ננסה את ה"עוגה "הנכונה והקרה. תודה רבה לך!

[אליה]

אליה, לבריאותך! נחמד שטעם הפאי לא אכזב!

מחר ננסה את ה"עוגה "הנכונה והקרה.

אנחנו אוהבים את הקור יותר, אם כי בהתחלה אכלנו גם כמעט מיד - לא היה כוח לחכות. תודה ששיתפת את ההופעות שלך

[סימן ביקורת,]

סימן ביקורת, טעמתי קר עם קפה. גם סופר, אבל אתמול זה היה יותר טעים, נמס בפה.

ברור שלכל אחד יש את הטעם וההעדפות שלו. תודה לך, אלטשקה!

אז אני מתרברב. העוגה מדהימה! עסיסי מאוד, טעים, רך. נכון, אני אדם כזה עצלן, אפיתי אותו על בצק עלים קנוי בנסיך. זה היה מהיר ונוח יותר עבורי. אבל ברור שהטעם לא מושפע. למרות שאני מתחייב לאפות את הגרסה הנכונה. תבנית הסיליקון אפשרה לשלוף את העוגה בעדינות לאחר הקירור.

[קטרינה]

קטרינה, תודה על אפשרות זו

והנה העוגה שלי ... טוב, יצא טעים מאוד

[יקטרינה]

יקטרינה, אני מאמין! תודה על דיווח הצילום!

[גלצ'ונוק]

גלצ'ונוק, סימן ביקורת, פשוט אכלתי פרוסה מעוגת המתכונים שלך - זה משהו! עדין, טעים, מתוק במידה עם חמיצות נעימה! מדהים! רק וניל לא היה בבית, אבל זה לא נהיה פחות טעים)))
תודה רבה! בהחלט חוזרים!

ואני נושא את זה, תודה !!! אהבתי מאוד את העוגה ... נמס בפה ...

[סימן ביקורת]

סימן ביקורתאני מודה לך מאוד. אפוי. הכל כמעט בדיוק, אבל צמצמתי מעט סוכר תוך כדי + nakosyachil עם שמנת, שפכתי תחילה מחצית מהשמנת החמוצה, וכעבור שעה נוספת.
השזיפים היו עסיסיים, עסיסיים מאוד, אבל
היא גנבה חתיכה, כי הם התחילו להתפרץ כמעט מיד.
תודה לך סימן ביקורת! תודה רבה לך!

[נבליצ'קה]

נבליצ'קה, אלנה, לבריאותך! אני מאוד שמחה שאהבתי את העוגה! תודה על האפייה והסיפרה!

ואני נושא את זה, תודה !!!

הלן, אלנה, לבריאותך! תודה על הצילום של פוּס עסיסי!
ריטוסליה, ריטה, לבריאותך!
סוכר, כמובן, לפי הטעם.

היא גנבה חתיכה, כי הם התחילו לטלטל כמעט מיד

מצב נפוץ! תודה רבה על הצילום - כל כך מפואר!

גם אפוי
🔗
מצא חן בעיניי, שלחתי את המתכון לחברים שלי.

אני כבר רוצה לנסות את זה!) באיזה שמן השתמשת? מהו תכולת השומן?

זה מתכון נהדר. אפיתי אותו לקינוח היום. חיות מחמד שמחות. מעט חמצמצות ושמנת מתוקה - תלקק את האצבעות!)) והשתמשתי בחמאה עם Ekomilk 82.5% שומן (אני לוקח אותה לעתים קרובות). זה טוב לקרם - הוא פועם היטב. ומעולה לאפייה, טוב, טבעי.

תודה על המתכון, הפשטידה היא נס !! אהבתי את זה מאוד !!

[גלצ'ונוק]

גלצ'ונוק, תודה! קל מאוד להכנה, פשטידה טעימה ועדינה.
שזיף נותן חמיצות כל כך נעימה. צמצמתי מעט את הסוכר, ושמתי פחות בבצק ויותר שמנת חמוצה במלית.
עלי לספור גם מתחת ליצרן פיצה, עבור 2 ביצים, כנראה

עלי לספור את זה גם תחת יצרנית הפיצה,

יאללה יאללה ... תספור ... חכה M ...

סימן ביקורת, תודה על מתכון העוגה הנהדר. היא אפתה בנסיכה 1, לקחה את כל הנורמה. שמי בשבילו הוא "רוך", הוא פשוט נמס בפה.

[לו]

לו, נטליה, העוגה נראית רכה מאוד
לעזאזל בצורה או הנסיכה עצמה?

[francevna]

francevna, הכל, לעזאזל בצורת הסיליקון של יורש העצר. בעלי חזר הביתה מהעבודה, שיבח את העוגה. כל כך מיוחד. תודה מהבית.

זה פשוט טירוף שזיפים, טעים, מהיר, תודה

בנות! הפאי כל כך טוב, פשוט, טעים שלדעתי מגיע לו מדליה על המתכון הטוב ביותר! מהם הקריטריונים למתן אותם? לטעימות? לצורך הפשטות? למספר גדול של אוהדים? לפנייה חזותית? לאכילה על ידי הבית? לשילוב טעמים מקורי? כל התכונות הללו קיימות במתכון זה!
עוגה נהדרת! אני שמחה שהייתי הראשונה שהעזתי לאפות אותה (אחרי "פילגש המתכון")! ואני מוכן לחזור על הטעימות הזה כל יום! יתר על כן, עוד יותר שזיפים!
שוב תודה על המתכון !!!

[גלצ'ונוק]

גלצ'ונוק, תודה על המתכון! לקחתי את זה כסימנייה, יש שזיף, אני בהחלט אאפה אותו מחר!

ואני בשביל המדליה!
לפעמים הבחירה בממשל מפתיעה מאוד

[גלצ'ונוק]

גלצ'ונוק, בא להגיד תודה ענקית מביתי. אהבתי מאוד את העוגה. אתמול אפיתי, היום נתתי את השאריות לעבודה איתי, אלך שוב, רק בשביל שמנת חמוצה אני רץ לחנות. טעים מאוד, פשוט מאוד. אתמול בחרתי שזיפים והקפאתי אותם כדי שיהיה לי פשטידה בחורף.