גורניה BM 900 WII. לחם לבן רגיל עם פשתן, שומשום וזרעי חמניות

קטגוריה: לחם שמרים
גורניה BM 900 WII. לחם לבן רגיל עם פשתן, שומשום וזרעי חמניות

רכיבים

חלב 130 מ"ל
מים 100 מ"ל
סוכר 2 כפות. l.
מלח 1.5 כפית.
שמן צמחי 3 כפות. l.
קמח חיטה 360 גרם.
שמרים יבשים מהירים כפית אחת
זרעי שומשום, זרעי פשתן, גרעיני חמנייה קליפים (לא קלויים) 1 כף. l.

שיטת בישול

  • אני מחמם את החלב במיקרוגל, שופך אותו לדלי, בתוספת מים בטמפרטורת החדר, מוסף סוכר, מלח, מערבב. אני מוסיפה שמן. אני מנפה את הקמח (יש לי Tikhoretskaya), מכניס אותו לדלי, שופך שמרים מעל (אני לוקח את Pakmaya, אני אוהב אותם יותר מאשר Saf-moment).
  • אני שופך 1 כף לכוס. l. זרעים (שמתי אותו עם שקופית, אני אוהב את זה כשיש הרבה זרעים). שומשום לא מורגש במיוחד, אבל זרעי פשתן וחמניות הם אחידים מאוד. הכל על פי ההוראות ליצרן הלחם.
  • מצב 1 הוא העיקרי, המשקל הוא 900 גרם, הקרום כהה - אני אוהב את הקרום הפריך. עשיתי גם 700 גרם במצב, כמעט אותו דבר קרה, אבל בדרך כלל עדיין שמתי אותו על 3 שעות.
  • במנה השנייה, אחרי האות, אני שופך את הזרעים המוכנים.
  • אנו מחכים לסיום התוכנית ומקבלים לחם טעים ריחני. אחרי אות הכוננות, אני מוציא מיד את הדלי ומנער את הלחם על הרשת.
  • גורניה BM 900 WII. לחם לבן רגיל עם פשתן, שומשום וזרעי חמניות

המנה מיועדת ל

650 גרם

זמן ההכנה:

3 שעות

תוכנית בישול:

1 ראשי

הערה

אני אופה כמעט כל יומיים. זה תמיד עובד. אני עוקב אחר הלחמניה במנה הראשונה, אבל עוד לא הייתי צריך להוסיף קמח. יש לי יצרנית לחם למשך חודשיים. אני אופה את הלחם לרוב, אני אוהב אותו יותר מאחרים. יש לזה טעם של כיכר סנט פטרסבורג "זניט". אנחנו אפילו אוכלים עם תה במקום לחמניות - זה טעים מאוד. אם אתם לא אוהבים את הטעם המתקתק, הפחיתו סוכר, מבחינתי הכמות הזו אידיאלית.

ב
אפיתי את הלחם שלך. אהבתי את זה מאוד! רק בתהליך הלישה היה צורך להוסיף קמח, הלחמניה נדבקה לקירות.
לוצ'יק
זה כנראה תלוי בקמח. לא הייתי צריך להוסיף כמה אפייה. אני עושה את זה במקפה לאחרונה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם