בר חטיף קוויאר הרינג. וריאנטים עם קינואה ושעורה.

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
חטיף קוויאר הרינג. וריאנטים עם קינואה ושעורה.

רכיבים

קינואה (או גריסי שעורה) 100 גרם
הרינג מלוח מחשב אחד
שמן צמחי או חמאה 50-100 גרם
פלפל שחור טחון טַעַם
בצל ירוק טַעַם

שיטת בישול

  • וריאנטים שונים של "קוויאר" כזה עם סולת, אולי רבים כבר ניסו, זה טעים, אבל לדעתי זה נראה קצת כמו קוויאר. אך לקינואה מבושלת יש מבנה אידיאלי לכך: גרגיריה הפורצים השקופים דומים באמת לביצים, ובשילוב עם מסת השמן וההרינג, הם מוסיפים דמיון ל"קוויאר דגים "גם במראה וגם בטעם.
  • הרתיח את הקינואה תחילה. שיעור הדגנים / מים הוא 1: 2. תוכלו לבשל במולטי קוקר או על הכיריים בדרך הרגילה. זמן בישול 15 דקות + 5 דקות מהביל מתחת למכסה. הדגנים סופגים את כל המים, הופכים פירורים ובעלי נפח, עכשיו צריך לקרר אותם. אני מבשל מראש, מעביר למיכל ומקרר.
  • חטיף קוויאר הרינג. וריאנטים עם קינואה ושעורה.
  • טוחנים את פילה ההרינג עם בלנדר, פלפל, מערבבים עם חמאה - כל אחד לבחירתכם - זה יכול להיות חמאה רכה, ירקות (זית) או מיונז מוכן (אם הרינג מלוח מעט). מוסיפים קינואה מבושלת לעיסה, מערבבים, מוסיפים בצל ירוק קצוץ, מעבירים לצנצנת או מיכל מתאימים ומניחים לה להתבשל במקרר. אנחנו מורחים אותו על לחם שחור או בגט ונהנים!
  • אבל אם אין קינואה, אז יש אפשרות אחרת - אפשרות יותר תקציבית ולא פחות טעימה עם גריסי שעורה (הפעם יש לי את זה).
  • לדגנים אלו מרקם מתפוצץ דומה וטעם ניטרלי. עדיף אם גריסי השעורה כבר נמצאים בשקיות הבישול. אנו מבשלים שקית בהתאם להוראות החבילה - יש לי אותה למשך 20 דקות. מצננים ומשחררים בעזרת מזלג. מערבבים עם מסת הרינג ובצל ירוק. אם הרינג נתפס עם קוויאר, אתה יכול להוסיף קוויאר על ידי הוצאת הסרטים ממנו ושחרורו בעזרת מזלג.
  • חטיף קוויאר הרינג. וריאנטים עם קינואה ושעורה.חטיף קוויאר הרינג. וריאנטים עם קינואה ושעורה.חטיף קוויאר הרינג. וריאנטים עם קינואה ושעורה.חטיף קוויאר הרינג. וריאנטים עם קינואה ושעורה.
  • אגב, גריסי שעורה הם הרבה יותר ישנים מקינואה, יש להם הרבה תכונות שימושיות, ומכיוון שהיא מיוצרת משעורה מלאה, היא שומרת על כל התכונות הטובות ביותר שלה: תוכן גבוה של סיבים תזונתיים וחלבון קל לעיכול, הרכב עשיר של יסודות קורט וויטמינים חיוניים. היתרון העיקרי של הקינואה הוא שהוא שייך לדגנים ללא גלוטן.

תוכנית בישול:

מַמחֶה

הערה

למנה זו אין צורך לבחור את הרינג היפה והשמן ביותר, אלא להפך, הוא מכיל בדרך כלל הרינג באיכות בינונית.

איזומקה
יוליה, אין לנו חיה כזו כמו קינואה, אבל בהחלט אנסה עם שעורה! תודה על המתכון! אחרת עשיתי את זה רק עם סולת
1. קריסטינה
יוליה ק, יוליה, תודה..
יוליה ק
איזומקה, תודה על תשומת הלב למתכון !! ובצדק! נהדר ושעורה מתאים!
1. קריסטינה, סזאריק, תודה שעצרת ליד !!!
velli
פעם הכנתי קוויאר בלנדה מהרינג עם סולת והוספתי רסק עגבניות, בצל, פלפל שחור ושמן חמניות. התברר שזה חטיף די טעים. תודה שהזכרת לי "מעדן" כזה, אבל עכשיו אכין לפי המתכון שלך עם גריסי שעורה ובצל ירוק.
יוליה ק
velli, ולנטינה, אני אשמח אם אני אוהב את הגרסה הזו של "קוויאר"!
קטקו
זה יהיה טעים מאוד עם תא
תודה על הרעיון
יוליה ק
קטרינה, תודה על תשומת הלב למתכון !! אני שמח שאהבתי את הרעיון עם התא!
רוסאלקה
יוליה ק, ג'וליה, איזה מתכון מעניין! הוסיפה אותו לסימניות. תודה!
יוליה ק
אנה, אני שמחה מאוד שהמתכון מעניין!
גבי
איזה דבר מעניין וטעים - המתכון של יולנקה שלך. קינואה היא חיה מוזרה, אבל יש הרבה יאקים. סימניה, כשאתה רוצה, משהו כזה.
יוליה ק
ציטוט: גבי
כשאתה רוצה משהו כזה.
ויקה, כן! ובאיזשהו מקום, אחרי הכל, היאקה היא קוריוז !!
איזומקה
יוליה, עשה בדיוק את זה עם בורגול. עומד במקרר להתעקשות. נכון, בעלי ואני כבר נשנוש כריך - טעים גם בלי להתעקש! בבוקר יהיו כריכי קוויאר לקפה
יוליה ק
איזומקה, וואו, עם בורגול! אפשרות מעניינת! אני שמח שאהבתי את ה"קוויאר "!
איזומקה
יוליה, אני לא יכול להפסיק להודות לך על המתכון הזה! לצום, מציל חיים כזה לכריך לקפה! הכין מנה נוספת עם יאצ'קה
יוליה ק
איזומקה, אני מאוד מרוצה תודה !! אני שמח שהמתכון נתקע!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם