עוגות גבינה מיני עדינות

עוגות גבינה מיני עדינות

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
הבסיס:
עוּגִיָה	300 גרם
חמאה מומסת	100 גרם
שכבת גבינה:
גבינת שמנת	500 גרם
אבקת סוכר	2 כפות
מרשמלו	50 גרם
תמצית וניל	אוֹפְּצִיָה
שכבה עליונה:
שוקולד מריר	200 גרם
קרם 33%	100 גרם
תַפאוּרָה:
קרם 33%
מרשמלו

שיטת בישול

• חבר'ה! הביא לך רוך טעים להפליא)
• זה לא בעייתי להכנה, אבל הטעם מדהים!

• בסיס: פירורי עוגיות והוסיפו חמאה מומסת.

• מטעמי נוחות, הניחו את תבניות הקאפקייק בתבנית מתכת. מניחים כף בסיס מעוגלת אחת בכל תבנית. מהדקים את הבסיס בעזרת כף ומכניסים למקרר לשעה. *

• קרם: מערבבים גבינת שמנת ואבקת סוכר עם מערבל, מוסיפים תמצית וניל אם רוצים.

• ממי מרשמלו במיקרוגל. המיקרוגל שלי התקלקל וחיממתי באמבט מים, זה עוד שיעור, אני אגיד לך)

• מוסיפים לקרם מרשמלו מומס ומערבבים במהירות.

• מכניסים את השמנת לתבניות עם בסיס. החליקו בעדינות בעזרת כף והכניסו למקרר לשעה-שעתיים. * תוכלו להשאיר אותם בן לילה.

• הכן גנאש. מוזגים שמנת חמה לקערת שוקולד, נותנים לה לעמוד דקה ומערבבים הכל היטב. עשיתי את זה עם שוקולד חלב לילדים ועם שוקולד מריר.

• מכניסים את הגנאש שהתקרר לתבניות עם שמנת ומחליקים בעזרת כף. מכניסים למקרר עד שהוא מתמצק. ניתן להשאיר בן לילה.

• מקשטים את המטעמים שלנו בקצפת לפני ההגשה.

• או ככה: יוצקים חופן מיני מרשמלו מעל.

• והניח אותו מתחת לגריל למשך דקה. אני מודה שניסיתי לצבוע את הפשטידות עם צורב, אבל שום דבר לא יצא מזה - המרשמלו נשרף כמו בעלים))), אז אני לא ממליץ על שיטה זו!

• הכל! הקינוח הכי עדין ונפלא שלנו מוכן! תוכלו להזמין בני משפחה וחברים לטעימה! תאמין לי, אף אחד לא יישאר אדיש!
• או שתוכלו לחלוט לעצמכם כוס קפה ארומטי ובשתיקה ליהנות מהמרקם האוורירי והממיס בצורה יוצאת דופן של המעדן הקסום הזה)
• 
• תמונה זו מראה שהקינוח לא הופשר לחלוטין, מכיוון שכדי להאיץ את התהליך, בכל שלבי המקרר, זרקתי אותו למקפיא, ובכן, רציתי במהירות). לכן נראה מרקם צפוף למדי.
• 
• וכאן כבר ניתן לראות את עדינות הקסם!
• חבר'ה! זה כל כך טעים! וזה לא קשה!
• אני ממש מקווה שתיהנו מהקינוח הזה כמו שמשפחתי אהבה אותו.

המנה מיועדת ל

12-15 חתיכות

הערה

המתכון נצפה בבלוג זר.

* - כדי לזרז את כל השלבים, הכנסתי את הקינוח למקפיא.

אירית, איזה יופי, חבל אפילו לאכול ...
פרח המגנוליה פורח כאן !!!

קסיושה, תודה רבה!
כן, לאכול, לא אכפת לי, אני עדיין זוז

ובכן, הנה זו שלמטה, על מגש, פאסיבה!

איזה יופי וטעים

[טניושקה]

טניושקה, עזור לעצמך!

ובכן, איך אפשר לעבור כל כך טעים, ואפילו לא גוזל זמן! יום נישואין של תחילת ספטמבר, אני בהחלט אשתמש במתכון שלך, תודה!

[בורקובנה]

בורקובנהלנה! לבריאותך!
ולי אל "אתה", בבקשה!

[אירינה פ]

אירינה פ, אירית, ובכן, עוד להיט! והכל כל כך פשוט ומהיר עם תוצאות מדהימות. מעולם לא הייתי חושב להכין עוגות גבינה מחולקות במגשי נייר - מבריק!

הוורד שלך ... אוי, איזו ורד !!! איזה זרבובית? קאפקייקס או משהו אחר?

באופן כללי, אני אפילו לא מפקפק במה שאעשה!

רק לי יש שאלה לגבי התמונה האחרונה - נראה לי שכן, או שיש עדיין שכבת קרמל בשכבה התחתונה (בסיס) ומתחת לעיטור השמנת?

[אירינה פ]

אירינה פ, אירינה, וואו, כמה יפה .. ממש מצטער לאכול תודה

[סבטלנקי]

סבטלנקי, סבטיק, תודה יקירה! המתכון מרגל, אבל מגניב! זה כל כך פשוט, בלי אפייה! וטעים!
קליל, בתצלום האחרון אין שכבת קרמל, זה גנאש עם שוקולד חלב, למעשה, לא גנאש מוצלח במיוחד, כי השתמשתי בצוערים לשוקולד חם (טוב, נגמר לי עוד אחד!), פשוט ידעתי בטוח שילדים עם חושך יהיו. וכשפתחתי חתיכה בכפית, היא נמרחה כל כך ציורית, אבל החלטתי להשאיר אותה כדי שניתן יהיה לראות את מרקם המעדן).
זרבובית קלה, עדיין זהה
1. קריסטינה, תודה! 🌹

אִירִית! תודה על המתכון!
ראיתי משהו דומה איפשהו וחשבתי שבתוספת "מרמישק" זה יהיה טעים ואוורירי

1. אירה, איזה סוג של עוגיות יש לך?

בשבילי...
אני חושב שתוכלו לייבש את הביסקוויט הביתי שלכם ולטחון אותו באותה הדרך ... נכון?
או פשוט לחתוך את שכבת הביסקוויטים לעיגולים ... כמובן, זה כבר לא יהיה עוגת גבינה

2. באיזה גבינת שמנת השתמשת?
מה להחליף? האם זה רק קרם כבד אם אתה לא אוהב את טעם הגבינה?
3. מרשמלו נהדרים, מהירים וטעימים!

אבל להטביע אותם זה כזה טרחה! הם יורדים בנפח ונמתחים
איך עשית את זה?

4. תפאורה של קצפת בדרך כלל מאבדת משיכה ...
אני לא מקשטת בקרם. האם הוספת להם משהו לקיימות?

[אירינה דולרס]

אירינה דולרס, אירישקה, אני עונה לפי הסדר)
1. יש לי עוגיות רגילות בחנות, חלב שבור. השתמשתי בעוגיות כי זה מהיר. אתה יכול להכין עוגיות פירור ביתיות. עם ביסקוויט, כמובן, תוכלו לנסות, תספרו בהמשך.
2. אני משתמש בגבינת אלמט או הוכלנד. ספק להחליף בקרם. עם זאת זו עקביות אחרת!
3. לטבוע מרשמלו זה עדיין תענוג), במיוחד למי שיש מיקרו! אבל, הם נותנים למרקם כזה לקרם צ'טולי נוסף וצפוף יותר, מכיוון שאנחנו לא מוסיפים שום דבר לגבינה.
כן, ו marmyshki, כמובן, להגיע לכל מה שהם יכולים, אתה צריך לעשות הכל די מהר.
4. פשוט הקצפתי את השמנת עם אשפה ידנית כזו), לא הוספתי כלום, אבל הקינוח הזה די פשוט, משפחתי, לא לקחת, הכנתי אותו מראש, ואז מרחתי את השמנת לפני ההגשה וזהו! הדבר תקף גם לקישוט המרשמלו - בוזקים אותם וגוונים מתחת לגריל ממש לפני ההגשה
אז, כל כך נאיבי, לקחתי את המבער שלי, ואני חושב, איך אענה במהירות את העיצוב! אהה! יש לי מרמישקי, איך הם התחילו להישרף כָּחוֹל להבה !!! הסרתי את האש, מינימתי אותו, נדלקתי שוב, עד לצריבה, אז כבר לא התנסיתי במבער והנחתי אותו מתחת לגריל.

... במיוחד למי שמיקרו

אהה! אני באותה שורה איתך ... עכשיו ה"חבר "שלי הוא אמבט מים

... איך הם התחילו להישרף בלהבה כחולה

תהליך מעניין אני מייצג את תגובתך
אבל התוצאה מצוינת

אירית, זו עוגת הגבינה בתמונה, שצולמה כבר מתחת לגריל. את אלה שנשרפו היה צריך להשליך)
ובכן הוצאתי אותם ושרפתי את אצבעותי)))

כיפות מפוארות !! הוורד דגדג איפשהו

אתה כבר שם עם האצבעות שלך יותר זהיר)))

אהה !!!! ג'ין, אנסה)
בתולה, תחשוב כך, ומה שאנחנו לא קמים רק במטבח)

הו כן))))

[אירינה פ]

אירינה פ, מתכון מעניין. תודה. התעניינתי במיוחד בקרם עם גבינת שמנת ו- MM.
כנראה טעם מאוד יוצא דופן בגלל MM.

[22. מרינה]

22. מרינה, מריש, תודה על תשומת הלב שלך למתכון.
הקרם מהמרמישק לא משתנה בצורה דרמטית, אבל כדאי לנסות.

בתולות, תחשבו שכן, ומה שאנחנו לא קמים רק במטבח

YYY .. גבירתי, מסתכלת על יצירות המופת שאתה קם במטבח, אין ספק שאין זרם במטבח: יוזמה יצירתית מוכפלת במיומנות וטעם טוב, אני בטוח, חורגת הרבה מעבר למטבח)) )))

אירין, מתכון ליצירת מופת, לקחה אותו, תודה!
אנא הראה לי באיזה עוגיה אתה משתמש, אחרת לא קניתי אותה מזה מאה שנה, אני חושש להרוס אותה.

[עַיִן]

עַיִן, Tanyusha !!! סמישנו)))))
אראה לך עוגיה מחר.
הפעם השתמשתי בחלב אפוי.

אראה לך עוגיה מחר.

במשך שלושה ימים אני מתייסר מהשערות
אני גם רוצה שזה טעים ומתוק!
לטוקה לא ברור מה לרסק ...
איירה F לא יכולה לעזור לי ...
אתה יכול לראות את כל המאפים
כל המשפחה בשבוע שעבר
ועדיין, כל כך חבל
לא נותרה אריזה ...
דפקי, פמאז'ית, איך להיות?
מדוע עלי לקנות עוגיות?

אאאא !!! את המשוררת שלי !!!!!
חשבתי שהבנת איזה עוגיה!
סליחה סליחה סליחה !




Tanyush, מותג LUBYATOVO MILK MILK כבד. התוויות באמת לא שרדו, והתמונה מהאינטרנט היא בלתי אפשרית, כנראה? או שזה אפשרי?

[עַיִן]

ציטוט: אירינה F ב -13 באוגוסט. 2017, 23:05
אראה לך עוגיה מחר.

במשך שלושה ימים אני מתייסר מהשערות
אני גם רוצה שזה טעים ומתוק!
לטוקה לא ברור מה לרסק ...
איירה F לא יכולה לעזור לי ...
אתה יכול לראות את כל המאפים
כל המשפחה בשבוע שעבר
ועדיין, כל כך חבל
לא נותרה אריזה ...
דפקי, פמאז'ית, איך להיות?
מדוע עלי לקנות עוגיות?

עַיִן, טטיאנה, כיתה!

Tanyush, מותג LUBYATOVO MILK MILK כבד.

אירית, תודה, עכשיו אני מבין, אסתכל על עצמי, אני לא צריך תמונה, אני כבר יכול לקרוא)))

טאניושה