פאי דובדבנים בנסיכה להכנת פיצה 115001

[בתורו]

פאי דובדבנים בנסיכה להכנת פיצה 115001

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
קמח / ים	260 גרם
חמאה	180 גרם
ביצה C0	2 יח '
חלב	0.5 רחוב
סוכר / חול	120 גרם + 2 כפות / ליטר
אבקת אפייה	1.5 שעות / ליטר
מלח	0.25 ש '/ ליטר
ונילין	על קצה הסכין
תמצית שקדים (לא חובה)	2 טיפות
דובדבן b / עלות. (הקפאתי)	רחוב 1
כוס 240 מ"ל

שיטת בישול

• שלב את הקמח המנופה, אבקת האפייה והמלח.
• בקערה נפרדת, שלב חלב, וניל ותמצית שקדים.
• לפי המתכון, צריך להמיס את ה- sl / חמאה, אני לא ממש אוהב לעשות את זה בפשטידות, אז התפשרתי, חיממתי אותה במיקרון למשך 2 דקות במלוא העוצמה למצב זה
• 
• מקציפים חמאה עם 120 סוכר עם מיקסר עד לקבלת קרם למשך כ -2 דקות.
• מוסיפים ביצים אחת אחת, ומקציפות אחרי כל 1.5 דקות.
• בתורו מוסיפים תערובת חלב ותערובת קמח לתערובת השמן, מערבבים בעדינות בכל פעם (אני משתמש במזלג). האחרון צריך להיות תערובת הקמח.
• צפיפות הבצק דומה ל -20%
• 
• אנו מעבירים את הבצק לתבנית, יש לי סיליקון (D-28 ס"מ), ומכניסים אותו ליצרן פיצה. כאן קיוויתי לעובי התבנית ולא הנחתי רשת טפלון בתחתית, עדיף לעשות זאת. אנחנו מחלקים את הדובדבנים על פני השטח (לא לוחצים, אלא רק ממיסים מעט) את הדובדבנים ומפזרים מעל 2 כפות / ליטר סוכר.
• 
• זהו, סגרו את המכסה, הדליקו את התנור והכינו את התרמוסטט למקסימום, כוונו אותו למשך 30 דקות (אל תציצו ואל תרימו את המכסה מבעוד מועד). הפשטידה שלנו מוכנה
• 
• 
• זה התחתון, לא קריטי, אבל עם רשת זה יהיה טוב יותר
• 
• מפזרים סוכר / אבקה ונהנים
• 
• 

המנה מיועדת ל

עוגה אחת

זמן ההכנה:

לישה - 10-15 דקות, אפייה - 30 דקות

תוכנית בישול:

יצרנית פיצה נסיכה 115001

הערה

לטעמה של העוגה המוגמרת עוגה רכה, דובדבנים נותנים חמיצות נעימה, ולתמצית השקדים ניחוח עדין.
קצת היסטוריה:
לאחר הניצחון על מלך פונטי מיטרידאטס, המפקד הרומאי לוקולוס הוציא עץ דובדבן מחופי הים השחור. גורמה דק דק לוקולוס העריך מיד את פירות היער האלמוני וסיים את חגיגותיו המפורסמות, שנכנסו להיסטוריה בשם "לוקולוס", עם קינוח של דובדבנים.

המתכון לקוח ממגזין Domashny Ochag (קיץ 2003)

מתכונים דומים

פאי דובדבנים (טטיאנה 1103)

פאי דובדבנים "אליס" (natapit)

פאי תות ודובדבנים (עוּגיִוֹת זַנגבִיל)

[טטיאנה]

טטיאנהאני הראשון לעוגה! התברר נחמד)
יש לי את הנסיכה היום, מחר אני אאפה משהו

[יולצ'קה]

אנחנו כמו "ישנים בסיאטל"! יולצ'קה, עזור לעצמך
בהצלחה עם הנסיכה, היא טובה!

אנחנו כמו "ישנים בסיאטל

ישנתי טוב! אחרי הקאפקייק שלך, טאן!))))
אני אלך להכין קפה ועוד חתיכה! ..
התחלה טובה של היום!
ואני לוקח את ה- PyroH הזה לבדיקה, אבל אין צורה כזו, וזה לא בסדר ... יש לי סיליקון בנסיכה ~ הטחנות קרובות לי מדי וזה מסריח ...
ועדיין, אולי שזיפים במקום דובדבנים. יש לי שזיפי ים, פשוט יבשים, מבשלים, קרח ...

[win-tat]

win-tat, טטיאנהאיזו פשטידה נחמדה, תודה .. סימניה

[win-tat]

win-tat, טטיאנה, לקחתי את זה לסימניות, בקרוב נפרוץ מעוגות מתוקות, אבל כולנו רוצים ורוצים

[תניוש]

תניוש, פשטידה מאוד נעימה בתיאבון!
זה פשוט מרגיש כמו רופף ורך.
בום הוא חובה.
תודה לך, טניה!

אה, איזו פשטידה רכה, בזכות Tanechka, לקחתי אותה!

טאניושה, פשטידה נפלאה! איזה חותכנים מגניבים !!! תודה!! לקחתי את זה לבנק החזירונים!

[ריטה]

או שזיפים במקום דובדבנים.

ריטה, תיקח את זה. אני עצמי זרקתי בין דובדבנים לשזיפים, אך בכל זאת החלטתי להכין את הפעם הראשונה לפי המתכון.עם שזיפים זה גם יעבוד מצוין, אם העור חמוץ, במאפים זה טוב מאוד. ניתן להשתמש בכל צורה, נהגתי לאפות ב- P1 על נייר או שטיח טפלון עם רשת בתחתית, זה עבד טוב מאוד.
1. קריסטינה, סבטלנה קוליזיקה, ריטוצ'קה, קסיושה, יולצ'קה, תודה לכל ! הפאי פשוט למדי, אבל רציתי לראות איך P2 מתנהג על מאפים מתוקים. אני חושב שהתנור הצליח, אני חושב שאם היה יותר בצק, והעוגה הייתה יוצאת גבוהה יותר, היא הייתה שזופה מהר יותר. בלילה היה קשה להשיג את הצבע הנכון, אז זה נראה קצת מפוצץ, למעשה צבע שזוף נחמד, כמו בתצלום הראשי הראשון.
וכמובן, על פשטידות מתוקות, אל תשכח את רשת הטפלון לצורה.

[win-tat]

win-tat, Tanechka, תודה על המתכון, הפשטידה כמעט נאכלת, נותרו רק פירורים, כולנו ממש אהבנו. רק הדובדבן שלי קטן וזה לקח רק חצי כוס. באופן כללי בהחלט אאפה, הבצק המתוק והחמיצות החריפה של הדובדבן טעימים מאוד. המתכון שלך נפלא כמו תמיד

[טנצ'קה]

טנצ'קה, אה אני כל כך שמח שהעוגה יצאה וחיבבה אותה. תודה !
עם פירות יער, אנחנו תמיד שמים כמה שיותר. וכן, פירות יער ופירות מתאימים יותר כאן לחמיצות, כך שהם לא יסתמו.

טטיאנה, תודה על העוגה, תבנית כזו בדיוק תגיע אלי בקרוב!

[אולגה מ.]

אולגה מ., אני אשמח אם אתה אוהב את העוגה. והצורה מעולה, צפופה.

יום טוב! איך אתה אוהב את P2? אתה מאושר? האם יש עם מה להשוות? קראתי כמה ביקורות שליליות על הנסיכה השנייה ועכשיו אני חושב אם יש צורך לקנות אותה. אין לי עדיין יצרנית פיצה.

[קרוליין]

קרוליין, יום טוב!
יש לי את Travola, האהוב על P1 והייתי P2 (נמכר), היה לא בגלל שהתנור גרוע, רק עכשיו (מסיבות אישיות) אני אופה בסדר גודל פחות ויש לי את התנורים לאפייה (טוב, גם קדירת הירקות נהדרת), אני לא מטגנת תפוחי אדמה של בשר-דג בהם - אני לא אופה כי התנור (גז) מעולה.
אני לא יכול להגיד שום דבר רע על P2, עוגת הדובדבנים יצאה מעולה, העותק שלי. כמעט לא היה שונה מ- P1, ההבדל בזמן הבישול היה 5-7 דקות, P1 היה מהיר יותר. יחד עם זאת, ב- P2 אפיתי (3 פעמים) הכל במקסימום, אז אני רואה את הרגולטור (בשבילי באופן אישי) חסר תועלת, אני לא יודע למה מישהו הופך אותו (אולי אני לא יודע משהו). ב- P2 יש חריצים בתחתית כך שהעיבוי לא ייאסף (כנראה שזה טוב למי שמטגן בו), הידית ממש נוחה יותר (יש הגנה לאצבעות בעת פתיחה, אם כי זה לא מפריע לי לשים על כפפה ב- P1)
מבחינתי באפייה חשוב שהחלק העליון יהיה מוזהב, כך שב- P1 ו- P2 זה בדיוק ככה.
סוג המאפה של Tristar ו- Gf (אם לשפוט לפי התמונות שפורסמו בנושא והסרטון ב- yutube), אני לא אוהב את זה, החלק התחתון דולק, והחלק העליון לבן והופך ... זה לא עבורי, ולא ניתן להפוך הכל.

תודה לך על התשובה. פשוט מעולם לא השתמשתי במכשיר כזה לפני כן, כך שקשה לדמיין מה בדיוק אאפה בו. למען האמת, אני לא אופה לעתים קרובות מאוד.
לפי הבנתי, ישנם יותר ויותר ביקורות על P1. ברגע שאקנה משהו, אני בהחלט אאפה עוגה כזו! תודה ובהצלחה! 🌺

[win-tat]

win-tatנהדר, שוב תודה על המתכון! נכון, הבצק יצא הרבה יותר סמיך, לא כמו שמנת חמוצה, כנראה שלא חיממתי את החמאה הרבה, אלא רק ריככתי אותה מעט והיכתי אותה ככה. בצורה מוגמרת, הקרום התגלה כמו עוגיות לחם קצר, טעים, גם עשוי עם דובדבנים.

[אירינה]

אירינה, תודה על הדיווח!
אם לא מחממים את החמאה אלא שמים אותה רכה, מקבלים בצק מאפינס, לכן היא יצאה סמיכה. אבל הכי חשוב, הכל הסתדר ואהבתי את זה.

AAA, ממש אהבתי בצק מאפינס, ... שכחתי לשים חלב
אבל זו לא הפעם הראשונה שאני מכינה, (לפי המתכון) טעימה

שכחתי לשים חלב

הזיכרון הוא העלמה שלנו, העוגה הופכת, הופכת את העוגה ... לקאפקייק

טניה, העוגה שאין דומה לה!

[נטשה]

נטשה, תודה !
הטארט מהיר וקל, אבל ממש טעים

[win-tat]

win-tat, טניושה, תודה על המתכון!
מהיר מאוד וקל מאוד.אפוי במשך 25 דקות ב- P1 בצורה מתכתית, התחתית טובה, לא מאוד אדומה. זה יתקרר, אנחנו נישאר

[לנוסיה]

וואו, איזה יופי!
לנוסיהילדה חכמה, היא יצרה דבר כל כך מטומטם!
תודה על התמונות, אני בטוח שזה יצא טעים מאוד!

טניה, טעמנו את זה! טעים, לא המילה הנכונה! אהבתי שהבצק היבש-יבש התגלה כ- 100 אחוז אפוי!

טעים, לא המילה הנכונה!

טוב בסדר

[win-tat]

win-tat, טטיאנה תודה על מתכון הפאי !!! אהבתי את העוגה מאוד. עשיתי את זה כבר פעמיים ואעשה את זה לעיתים קרובות. תודה!!!

[פדורובנה 1]

טטיאנה פדורובנה 1, אני מאוד שמח שאהבתי את העוגה ו"התרגלתי "! אפו לבריאותכם!

[win-tat]

win-tat, טניושה, שלום! משועמם מנשוא. הגיע לעוגה שלך. אבל! ... עדיין אין דובדבנים ...

והאם זה יהיה? יש לנו רוחות של עד 25 מ 'לשנייה כבר כמה ימים. ובמשבים ועוד. כל הגן עף מסביב! אתמול קשרתי את הגפנים בנוסף - ניסיתי להציל אותם משבירה! ודובדבנים ודובדבנים כמעט כולם על הקרקע!

.... ככה. יש לי דובדבן מתוק שחור קנוי - אנסה איתו ואצמצם את הסוכר לבצק. המבנה לא יסבול?

[win-tat]

win-tat, טטיאנה, שוב תודה. הרבה זמן לא אפיתי ממתקים (היה לי הכל על פיצות) טעים, אפוי בצורה מתכתית דומה, שהוא גבוה יותר אוֹפְּטִימִיסְט, הראה. אפוי באופן שווה, אהבתי את זה אפילו יותר טוב. מאשר בסיליקון טהור, אורז שנמזג בחלב (הילד אלרגי לפרות).

[סדק]

סדק, אירינה, אני מאוד מרוצה מכך שהעוגה לא מפסיקה לרצות! אני אוהב את האפשרויות המהירות האלה, במיוחד עם כמה פירות יער או פירות חמצמצים.
אני גם אוהב את התנור בצורה מתכתית יותר, זה שנאפה בפיירקס כי אז פשוט קניתי אותו, אז החלטתי לנסות אותו. אבל הצורה עצמה טובה, צפופה, אינה משנה צבע, חסרת ריח.