שום כבוש עם מיץ וגרגרי יער אדומים

קטגוריה: ריקים
שום כבוש עם מיץ וגרגרי יער אדומים

רכיבים

שום 12-15 ראשים
צלעות אדומות 500-600 גרם
חומץ תפוחים 250 מ"ל
מלח 40 גרם
סוכר 60-70 גרם
פלפל שחור 10 חתיכות

שיטת בישול

  • מחלקים את השום לשיניים ומשאירים את העור העליון.
  • ולהירדם בצנצנות, לסירוגין עם ענפי דומדמניות אדומות.
  • שמים 400-500 גרם פירות יער בסיר ומוסיפים 1 ליטר מים לסימן. מוזגים חצי מלח, סוכר וכל גרגרי הפלפל. אנחנו מרתיחים חמש דקות, מועכים את גרגרי היער במטחנת תפוחי אדמה ומרתיחים עוד שתי דקות. מסננים מבד גבינה, מוסיפים כוס חומץ תפוחים ואת יתרת המלח / סוכר. להביא לרתיחה. וממלאים את הצנצנות המוכנות במרינדה. מעקרים 10-12 דקות. אני משתמש במולטי קוקר עם פונקציית סיר הלחץ Moolinex cook4me. זמן 4 דקות עם שחרור לחץ מאולץ. בתחתית מחצלת סיליקון עגולה. זו שיטה חמה, אתה יכול לנסות את זה בעוד חודש, אבל אם יש לך מרתף או מקום במקרר, אתה יכול לשפוך את הציפורן עם מי מלח מקורר ותחת מכסה פלסטיק רגיל. השום יהיה מוכן בעוד שלושה חודשים.

המנה מיועדת ל

6 פחיות של 0.380 גרם

זמן ההכנה:

שָׁעָה

הערה

ניסינו את זה פעם אחת במסיבה. מאוד מתרשם. אני עושה זאת כבר השנה הרביעית.

לדקה
איזה יופי. טעים, כמובן, חבל שהדומדמניות נגמרו. תודה על המתכון
אנג-קיי
וואו! כמה יפה! ואתה אומר ששום דבר לא צמח!
celfh
ציטוט: אנג-קיי
ואתה אומר ששום דבר לא צמח!
אנג'להתאמין לי, אתמול פגשתי שכן, היא התלוננה שרק שום ודומדמניות צמחו השנה
אנג-קיי
כן, בדרך כלל יש לך השנה עם מזג האוויר. היה קר כאן, אבל נסבל. ועכשיו 37 בצל. אין מה לנשום.
ז'אנפטיקה
לדקה, בהחלט נסה את זה. במקור עם מיץ תפוחים או עם מיץ ענבים) אז כאן השדה לא נחרש לניסויים !!
אנג-קיי, לא תאמינו !! שום ודומדמניות)))))))
NM
ז'אנה, רק היום חשבתי מה לעשות עם הדומדמניות, ויש מספיק שום, בהחלט אעשה את זה. מה עוד אני אוהב שלא צריך לקלף את השיניים, בעיה נצחית.
ז'אנפטיקה
לְקַווֹתספר לנו בסתיו כשאתה מוריד את הדגימה)) והכין לפחות אחת קטנה בצורה קרה. אפשר במיץ ענבים אדומים. אותה טכנולוגיה)
גאטה
ז'אן, אני בהחלט אעשה את זה, לא ככה בשנה הבאה (אני בספק אם נותרו מספיק דומדמניות). אני אוהב שום כבוש. והשאלה היא, אם תנקה את זה מיד, האם זה יהיה רע?
ז'אנפטיקה
ואז רק בצורה קרה))
גאטה
תודה, אולי אעבור לעשות זאת וכך
שורפנית
ז'אנוצ'קה רץ עם דוח! היה צריך לקלף רק את השום.שום כבוש עם מיץ וגרגרי יער אדומיםאבל זו רק ההתחלה! זה נראה מאוד מעורר תיאבון 😊




ציטוט: ז'נפטיקה

ואז רק בצורה קרה))
ז'אנה, איך קר? כלומר אם השום מקולף אז רק השיטה הקרה מתאימה?
ז'אנפטיקה
מרינה, אאאאאאאא !!!!!!! כמה יפה זה !!!
ספר לנו בסתיו איך זה טעים))
NM
ז'אנה, הגיע הזמן לקחת דגימה קרה של הצ'נוצ'קה. המשפחה העריכה את זה, טעימה מאוד. אז שוב תודה
לדקה
ז'אנפטיקה, ז'אן, שוב תודה על המתכון. אפילו לא עברה שנה ...שום כבוש עם מיץ וגרגרי יער אדומים
זה יכול היה להיות דומדמניות קטנות יותר, כנראה, לא הייתה מרינדה עשירה כל כך. הדומדמניות בבנק היו פשוט יותר נראות לעין. אבל העיקר הוא הטעם
ז'אנפטיקה
אה !! עדיין יפה מאוד. ככל שהמיץ עשיר יותר, כך הטעם בהיר יותר
תודה על יופי כזה
ז'אנפטיקה
שום כבוש עם מיץ וגרגרי יער אדומים
הלן
ז'אנפטיקה, ז'אן, מעוניין בשום שלך .... שמור על הדיווח ... הכנתי אותו ... !!!
שום כבוש עם מיץ וגרגרי יער אדומים
לדקה
ז'אנפטיקהג'ין, פתחה את השום.כל כך טעים! אני בהחלט אעשה את זה. תודה
הלן
אה, ואתמול פשוט פתחנו את הצנצנת הראשונה ... שכחתי אותם, ובעלי לפעמים (לא בזמן הארוחות ולא לפני ...) אומר, גם אם פתחתי את השום ... אני ... מזכיר לו איך נאכל ארוחת ערב ... אתמול זה קרה! טעים טעים, מעניין, אחזור גם, אחרת הפעם התעשתתי מאוחר, כשכמעט לא היו דומדמניות ...
ז'אנפטיקה
לנה) תפוח או ענבים טריים אפשר גם. שמח בבקשה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם