וופלים פרגיים (וופל ברזל Gfgrill GF-020 Waffle Pro)

וופלים פרגיים (וופל ברזל Gfgrill GF-020 Waffle Pro)

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
פָּרָג	70 גרם
סוכר	150 גרם
שמן צמחי	50 גרם
ביצה (C1)	2 יח '
מי גבינה (קפיר, יוגורט)	150 גרם
מלח	1/4 כפית
קמח / ים	220 - 230 גרם
אבקת אפייה	1.5 כפית
ונילין (אופציונלי)	טַעַם

שיטת בישול

• הבצק של הוופלים מבוססי המתכון האלה עוגת פרג עם שמנת חמוצה (Cupcake GFW-025 Keks Express) עם שינויים קלים. תוכלו לקחת את מספר המוצרים ממתכון העוגה על ידי הגדלת כמות הקמח בלבד. כי הבצק אמור להיות מעט עבה יותר במקרה זה. אם משתמשים בקפיר (יוגורט) במקום מי גבינה, אזי יש לווסת גם את כמות הקמח תוך התמקדות בעובי הבצק. זה צריך להיות כמו שמנת חמוצה סמיכה. אני ממליץ בחום לטחון את פרג הפרג (אפשר להשתמש במטחנת קפה), ראשית, זה ישפר את הארומה, ושנית, לא יהיה שום קראנץ 'של פרג.
• הוופלים התגלו כמעולים - ריחניים, עם קרום פריך! אני ממליץ בחום לנסות - את הבצק מכינים במהירות ובקלות.
• ראשית עליך לטחון את הפרג. אני טוחנת במטחנת קפה לא יותר מ 20 -25 שניות, עד שאני רכה ושברירית.
• יוצקים את זרעי הפרג הכתוש לקערת ערבוב וטוחנים אותו עם סוכר, מלח, וניל ושמן צמחי, מוסיפים ביצים אחת אחת, ממשיכים לטחון, יוצקים את הגבינה. אנחנו מערבבים. מנפים קמח עם אבקת אפייה ולשים את הבצק. אפשר לאפות מיד, אפשר לתת לבצק לעמוד זמן מה - 10-15 דקות.
• 
• הפעל את ברזל הוופל להתחמם. אנחנו מורחים את הבצק ואופים. החלק שלי נאפה כ -4 דקות.
• מצננים על הרשת. וכמובן שעדיף לאכול אותם אפויים טריים, לאחר השכיבה הם מתרככים והקרום מאבד מפריכותו.
• 

המנה מיועדת ל

4-5 סימניות

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

יצרנית וופלים לוופלים עבים

הערה

אם נשווה את טעמם של הוופלים והעוגה המיוצרים מאותו הבצק, אז צריך לומר שהוופלים טובים כשהם אפויים טריים - הארומה עוצרת נשימה, הקרום פריך להפליא. אבל עדיף לאפות את העוגה מראש, מכיוון שהטעם נעשה עשיר יותר בקירור וכבר עמד (בכלי סגור, כמובן).
ביום השני עוגת הפרג נעשית טעימה עוד יותר, ארומטית ונימוחה יותר, שאי אפשר לומר על וופלים עבים - כל הקסם שלהם נמצא בקרום, וביום השני, אבוי, הם בכלל לא אותו דבר .. .

[יוליה ק]

יוליה ק, יוליה, לעזאזל ... דיאטה להתראות .. אבל כמה יפה .. יש לי שני וופלים ..

[1. קריסטינה]

1. קריסטינה, סזארוצ'קה, תעזור לעצמך, כל כך טעים !!!!

[יוליה ק]

יוליה ק, Yulechka, מבוסס על Keksaaaaa!))) אהובי
יוליה !!! ספר לי על הפרג, פליז. אני יודע על מטחנת הקפה, הכנתי כבר קאפקייק ועליו טחנתי אותו בצורה מושלמת!
אבל מה הם הליכי הטרום קפה והחלב שלך? האם אתה שוטף את זה? אתה צורב?
אחרת הפכתי לחצוף לחלוטין ... ובפעם האחרונה ... לא עיבדתי ~ מהחבילה - היישר למטחנת הקפה ...
לרולדות ולחמניות סבון, צרובות, מבושלות, טחונות ולכל הריקודים ... מבוצעות ... אבל עכשיו אני לא רוצה ... אה, חבל ...
ואיך אתה?

ריטוצ'קה. אני גם פשוט טוחן אותו מהחבילה! צרוב זה כבר יהיה רטוב, אבל למטחנת קפה אתה צריך יבש.
כן, וזה נקי, למה לשטוף שם - אני לוקח את אותו אחד - כשאידיתי אותו, לא הבחנתי באף עכירות. ושיטת הטחינה במטחנת קפה נותנת את אותו האפקט, רק בלי לרקוד!

כן! איזה יופי, יולקה, מה אני כל כך מאוהב איתך?
תודה על המתכון החדש והמגניב!

ושיטת הטחינה במטחנת קפה נותנת את אותו האפקט, רק בלי לרקוד!

אבל למרסי הנפרד הזה, מאז ילדותו ליו לא השתנה פרג, אמי גרמה לו למרוח אותו עם סוכר במקיטרה, brrrrr
ואז רוכסן וסיימת, בלי להשרות, לאדות, יופי ...
יול, ואיזה סוג של פרג אתה לוקח?

לקחתי את המתכון, תודה!

[ג'וליה]

ג'וליה, איזה וופלים יפים! אני מצטרף לשאלה קסיושה: "איזה פרג אתה לוקח?"
קסיושהובכן, רק למדתי היום, את המילה החדשה "מקיטרה" ומשמעותה, וחלקם, מתברר, מוכרים מילדות)))

[ריטה]

ריטה, קסיושה, אינהתודה לכן בנות!
אני קונה פרג בחמש ובפרשת הדרכים כבר לפני 4 שנים אותו מותג - היצרן הוא OOO קונדיטוריה מפעל בוגורודסקאיה.

[יוליה ק]

יוליה ק, יול, תודה, אנחנו חייבים לראות, העיקר שהוא נקי

[יוליה ק]

יוליה ק, וולקות יולנקה מדהימות! תודה על המתכון, לקחתי אותו לבנק החזירונים!

[נטשה]

נטשה, תודה! אשמח אם אתם אוהבים את הוופלים !!

מילה חדשה "מקיטרה"

אה, כמה אנחנו עדיין לא יודעים, בגלל זה אנו מתקשרים!