פסטה ברוטב תפוזים סמיך (Multicooker Redmond RMC-02)
קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
רכיבים |
| פסטה (כל סוג שהוא) | 100 גרם |
| דלעת (קלופה) | 90 גרם |
| גזר (קלוף) | 70 גרם |
| בצל (קלוף) | 70 גרם |
| גבינת שמנת אלמט | 50 גרם |
| מלח | טַעַם |
| פלפל | טַעַם |
| פיצה ותבליני פסטה של סנטה מריה | טַעַם |
| שמן צמחי | לפי דרישה |
| מים (לפסטה רותחת) | ליטר אחד |
שיטת בישול
- תוכלו לקחת כל פסטה למנה זו על פי רצונכם ואפשרויותיכם. הכנתי לי פסטה עם מכונת פסטה של פיליפס HR2355 / 09 עם חיבור Angel Hair. לכמות האוכל הדרושה להכנת הרוטב, עשיתי הסבה ל 100 גר 'פסטה. ברור שאנחנו לוקחים את זה כבסיס, ואז אנחנו מגוונים את זה לטעמנו.
- בישלתי לו פסטה ורוטב במקביל. אני מדלג על תהליך הכנת הפסטה, כפי שעשיתי זאת על פי התוכנית הסטנדרטית שצוינה בספר המתכונים למכונת הפסטה.
- זמן קצר לפני סיום בישול הרוטב, הרתיחו את הפסטה במים עד למידת הכוננות הרצויה.
- הכנסתי קוביות גזר ובצל לקערה קרה של מולטי קוקר, הוספתי שמן צמחי, מלח, פלפל ותערובת לפיצה ופסטה (שום, פפריקה, עגבניות, בצל, בזיליקום, אורגנו, רוזמרין, צ'ילי, שומר). התקנתי את תוכנית "אפייה", מבושל בשמן במשך 20 דקות ממצב קר מתחת למכסה סגור, תוך כדי ערבוב מדי פעם. שמתי את הדלעת חתוכה לקוביות, הוספתי שמן ותבלינים, מבשלת עוד 10 דקות מתחת למכסה סגור, ומערבבת מדי פעם.
- הכנסתי את הירקות לקערת המיקסר והמחית. הכנסתי את מחית הירקות לקערת המולטי-קוקר, הוספתי גבינת קורד אלמט, מעורבבת. הרוטב מוכן.
- שמתי פסטה מבושלת בקערת מולטי קוקר לרוטב המוגמר, מעורבב. היא כיבתה את המיקרו-קוק. היא נתנה למנה להתבשל במשך 5 דקות.
- התברר שמדובר במנה עם טעם ירקות קרמי עדין מאוד.
- בתיאבון!
הערה
אפשר לפירה ירקות ממש בקערת המולטי קוקר, מה שמאיץ מאוד את תהליך הבישול, אבל אני מצטער על הקערה, אז השתמשתי בקערת הבלנדר.
ניתן להפוך את הרוטב לדליל יותר על ידי הוספת מעט מרק עוף (בשר, ירקות).
