Imam Bayildy (מנת ירקות עם חצילים בתוספת בשר)

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: קראית
אימאם בייילדי (מנת ירקות עם חצילים בתוספת בשר)

רכיבים

בשר: טורקיה, בשר בקר (רזה) 500 גרם.
חציל 500 גרם.
גזר 500 גרם.
עגבניות 400 גרם.
פלפל בולגרי (צבעוני) 4 דברים.
בצל בצל 3 יח '.
פטרניפס, סלרי - ירקות שורש (לא חיוני) 100 גרם
מלח, סוכר לפי הטעם

שיטת בישול

  • לאחרונה, חברה טובה שלי הראתה לי תצלומים של קציר הירקות שלה בארץ, מיד נזכרה במתכון מילדות כשהגיע הקיץ ותמיד היה לנו את המנה הזו בבית, קר וחם.
  • אחרי כל כך הרבה שנים, זה תמיד מזכיר לי את ריח הידיים של אמי ...
  • שוטפים את הבשר, חותכים לקוביות ומטגנים עד שהוא חצי מבושל
  • שוטפים את החצילים, חותכים לקוביות, מתבלים במלח ומניחים לעמוד 30-40 דקות כדי לשחרר את המרירות. שוטפים את הפלפל הבולגרי, מסירים את הליבה, חותכים לריבועים קטנים ומטגנים בשמן צמחי.
  • סוחטים את החצילים, שוטפים וגם מטגנים, משלבים עם פלפל.
  • מקלפים את הגזר, הסלרי, הפרוע, שוטפים, חותכים לרצועות ומטגנים בשמן צמחי, מוסיפים את הבצל הקצוץ בחצי טבעות, מטגנים הכל. שלבו את הירקות המטוגנים עם הבשר והכניסו לקומקום, הוסיפו קוביות עגבניות או עגבנייה והבשלו על אש נמוכה עד שהם רכים, הוסיפו מים רותחים לפי הצורך. לפני שמסירים מהאש מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם ומרתיחים מעט.
  • מוגש קר וחם, ניתן להוסיף פטרוזיליה, שמיר לפי הטעם.
  • תמונה גדולה:
  • אימאם בייילדי (מנת ירקות עם חצילים בתוספת בשר)
  • תמונה גדולה:
  • אימאם בייילדי (מנת ירקות עם חצילים בתוספת בשר)


מֶרחָב
מתכון נהדר
תודה על התזכורת
סבטלנקי
זכרי, מהתצלום הארומה של המנה הזו פורצת ישירות דרך המסך! תודה ששיתפת את המתכון! אמי מבשלת כמעט באותה צורה, לפעמים בלי בשר, וגם את המנה הזו יש לה כל הזמן במקרר שלה במהלך העונה! כמה שזה טעים
פודמוסוויצ'קה
מאכל שנה לא אכלתי פינוק כל כך טעים !!!
אני בהחלט אבשל את החצילים במחיר הולם.
תודה.
1. קריסטינה
זכרי, תודה על המתכון. תמונות טובות מאוד .. הכל קל ופשוט.
קוומנים
והיום פשוט הכנתי קוויאר חצילים .. עכשיו יהיה צורך להכין גם עם בשר, לא ידעתי על מתכון כזה, תודה, והתמונות כל כך בהירות ויפות !!!
לינאדוק
אוף, זה מאוד טעים! אני מכין משהו דומה, אבל לא היה מתכון מדויק. עכשיו יש, תודה!
julia_bb
זכרי, תודה על המתכון! החמות מכינה מנה כזו, אך ללא בשר, ומכנה אותה "באלדה", עכשיו ברור מאיפה מקור השם הזה))
אני בהחלט אנסה את הגרסה שלך עם בשר
SvetaI
אגב, "imam baildy" מתורגם כ"אימאם התעלף ". כנראה מטעימות כל כך בלתי ניתנת לתיאור
julia_bb
זהו, תרגום מעניין, עכשיו נדע
באבאגליה
זכרי כמה זה טעים, כמה אני אוהב מנות עם חצילים, או יותר נכון, אהבתי אותו, אין כאן חצילים בשלים אמיתיים והטעם בהחלט לא זהה לזה שהיה מילדות, אבל אני מאוד רוצה לזכור ולהנות. תודה על המתכון
טטאבטה
תודה רבה לך! יצא טעים מאוד! הבעל ביקש לבטל את הרישום לאותה "מנה ראויה מאוד" ובאופן אישי שולח תודה!
נילה
זכריאיזה מתכון נפלא! חבל שלא קראתי את זה קודם. היום פשוט קניתי אותו בבזאר, וקניתי הכל למתכון הזה, למעט גידולי שורש. ואני רוצה לבשל לפי המתכון המקורי, בלי סטייה.
המתכון בהחלט מסומן בסימניות כדי שלא ילך לאיבוד!
זכרי
ציטוט: טטאבטה

תודה רבה לך! יצא טעים מאוד! הבעל ביקש לבטל את הרישום לאותה "מנה ראויה מאוד" ובאופן אישי שולח תודה!
אני מאוד שמח שאהבתי את זה, בתיאבון.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם