בצל וכדורי בשר ברוטב אל-בשמל

קטגוריה: כלים בשריים
בצל וכדורי בשר ברוטב לה בשמל

רכיבים

בשר טחון (כל שהוא), יש לי חזיר + בקר 650-700 גרם
בצל לפת גדול מאוד 3-4 יח '
לרוטב: שמנת חמוצה 200 מ"ל
קפיר 200 מ"ל
קמח 1/2 כוס
מלח, תבלינים לטעום ולרצות
הירקות החביבים עלי ביותר, יש לי בצל ירוק ושמיר לטעום ולרצות
ירקות טריים להגשה, יש לי 5 פלסטיק מלפפון אופציונאלי
קיסמים של הכרח

שיטת בישול

  • אנחנו מנקים את בצל הלפת, חותכים את הבצל לשניים ומסירים בזהירות את 2-3 השכבות העליונות הגדולות ביותר, מחצאים אלה נקבל את חולצת הקליפה של הלחמניה. בהתחלה ניסיתי את החצאים זה לזה, כדי שהם יחבקו זה את זה בנוחות, כך שהחולצה תהיה יפה ואחידה. היה לי את הבשר הטחון מוכן מראש, אנחנו מתחילים למלא איתו את קליפות-חולצות הבצל, זה נעשה בקלות. שים את הבשר הטחון במחצית אחת, קצת יותר מחצי הבצל ואמץ את היופי הזה עם חצי הבצל השני. התוצאה היא LITTLE kolobok? הוסיפו בשר טחון, אך עליכם לזכור כי יש לחפוף את חצאי הבצל בצורה הגונה מכיוון שיש לתקן אותם מיד עם קיסם או שניים, כך שבעת האפייה הכדורים לא יישארו בזניחה. אה, כמה זמן אני מספר! אז על מה אני מדבר ... אה! ובכן, יש לנו ממולאים, "מכופתרים" חולצות "בצל" בקיסמים ומכניסים את כל החברה העליזה הזו לתבנית אפייה ומשאירים אותה לא לזמן רב, שיחברו חברים:
  • בצל וכדורי בשר ברוטב לה בשמל
  • נתחיל ליצור רוטב לה בשמל. אני חבר במועדון ה- HP-lazy, ולכן, כישוף ארוך על רטבים לא מתאים לי. שפכתי קפיר, שמנת חמוצה לכובע עמוק, תבלינים מומלחים ומפוזרים משקית "לבשר", סיננתי שם קמח. ערבבתי הכל ביסודיות, כדי שיהיה נקי מגושים, ומילאתי ​​את הקולובוקים שכבר נמאס להם לחכות למשהו ברוטב זה עדיין לא:
  • בצל וכדורי בשר ברוטב לה בשמל
  • קולובוקס החיה את החיים, כשהחל ה- FSE! שלחתי את החברה המצחיקה הזו לתנור שחומם מראש למשך 60 דקות. הזמן חלף ועכשיו: בצל וכדורי בשר ברוטב לה בשמל
  • אנחנו קוראים לכולם לשולחן. בתיאבון!

המנה מיועדת ל

כמה אתה רוצה, או כמה בצל יש!

זמן ההכנה:

10 דקות עיצוב, 3 דקות רוטב, 60 דקות בתנור.

תוכנית בישול:

מצב ידני, תנור.

הערה

מי שלא אוהב בצל, אני ממליץ לרוץ על ידי. ראיתי את המתכון בסטאליק חנקישייב בטלוויזיה, בזכותו. אני לא זוכר את שם המנה שלו, אני רק זוכר את עקרון ההכנה. והדרך להשיג את הרוטב "אלה בכמל" עלתה בראשך במהלך הבישול. מכיוון שהכנתי את המנה הזו בפעם הראשונה חילקתי את הזמן ל -20 הדקות הראשונות ואז הוספתי עוד 40, הכל תלוי בתנור שלך או ביחידת אפייה אחרת. והיא לא הכינה הרבה קולובוקים ... פתאום זבל ... אבל לא! טָעִים מְאוֹד! המתיקות הלא בולטת של הבצל משלימה בצורה הרמונית את הטעם הבשרי, וכל זה נאכל ברוטב נהדר! נסה את זה, זה נראה יוצא דופן על הצלחות ומורגש בשמחה בבטן!
שכחתי לציין שהכל נאפה מתחת למכסה.

1. קריסטינה
אילמירושקה, אילמירהואני מבשל את הבצל ואז ממלא אותו בבשר טחון
אילמירושקה
ציטוט: kristina1
ואני מבשל את הבצל ואז ממלא אותו בבשר טחון
יהיה בסדר, תצבור כוח ותגיד לי איך להתיידד עם בצל מבושל!
1. קריסטינה
אילמירושקה, אילמירהכן כן אני יכול, באופן עקרוני, ועכשיו אתה לוקח את הבצל, חותך אותו בעדינות לאמצע, ממלא אותו במים חמים ומבשל אותו, ואז מתחיל להסיר בזהירות את השכבה הראשונה של הבצל, ולשים אותו על הדרוסליאק וכו 'ואז קחו את הבשר הטחון והכניסו אותו בזהירות לבצל אין שם דבר כל כך מסובך. (אנסה להתאושש מהר יותר)
אילמירושקה
ציטוט: kristina1
ואז אתה לוקח את הבשר הטחון ומכניס אותו בזהירות לבצל
סזאריק ואז אתה עדיין צריך לאפות הכל, נכון? והקשת לא מתגנבת לנצח?
1. קריסטינה
אילמירושקה, אילמירה, כדי שלא תבשל אותו ישר, הוא נהיה מעט רך, הוא הופך ואתה קורע אותו בעדינות, זה קל מאוד אין שום דבר מסובך בכלל, כמובן שאתה יכול לאפות אותו ... ככה הקפריסאים עושים את זה, תשמעי, אני אחפש עכשיו תמונות אם עזבת, אני לא יודע, זרקתי את חבר שלי, עשיתי את זה צעד אחר צעד ... ואז אני זורק לך את זה
אילמירושקה
ציטוט: kristina1
ואז לזרוק
יאללה, מעניין. אני מבין, זה כמו כרוב לחמניות כרוב, אתה מסובב תאנים גולמיות, אוי, קצת מבושל - בבקשה!
1. קריסטינה
אילמירושקה, אילמירה, כן, כן, אתה חושב נכון .... אני מצטער מאוד על התמונות שמחקתי, לא אמחק אותן יותר, חבל, הראיתי הכל בתמונות וזה היה ברור ... ואיך להכניס את זה ... סליחה ..
אילמירושקה
1. קריסטינה, סזאריק, אל תתעצבן, הכל בסדר עם הדמיון שלי, כבר הצגתי את כל התהליך הזה
1. קריסטינה
אילמירה, אתה מקלף בזהירות את העור מהבצל וחותך אותו לאמצע הבצל ומבשל ......... אחרת יש לך קיסמים ... יהיה קל יותר לטחון את הבצל בחפיפה וזהו ... לבשל

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם