לחם "עם העולם על חוט" -2 ביצרן לחם פנסוניק

קטגוריה: לחם שמרים
לחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניק

רכיבים

דבש כפית אחת
שמרים לחוצים / חיים 7 גרם
סרום (קצת התאמנתי) 280 גרם
קמח חיטה c / z 200 גרם
קמח חיטה, פרימיום 150 גרם
קמח שיפון קלוף 50 גרם
מאלט יבש מותסס 1 כף
זרעי חמניות 1 כף (15 גרם)
שׂוּמשׂוּם 1 כף (5-7 גרם)
שמן צמחי (אופציונלי) 1 כף
מלח כפית אחת

שיטת בישול

  • מתכון זה מבוסס על המתכון
  • לחם "עם העולם על חוט" של יצרנית לחמים של פנסוניק.
  • שמנו את החומרים לפי הסדר כמפורט בטבלה:
  • דבש לתחתית הדלי;
  • שים שמרים חיים ישירות על הדבש ולחץ עליו עם האצבע;
  • יוצקים את מי גבינה מעל;
  • כל הקמח;
  • מאלט, זרעים, שומשום;
  • שמן צמחי מועדף (לא חובה);
  • והאחרון הוא מלח.
  • אנו מתחילים את המצב "בסיסי", גודל - M, יש לי קרום בינוני.
  • כך נראית הלחמניה באמצע ובסוף המיקס:
  • לחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניק
  • חֲתָך
  • לחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניק

זמן ההכנה:

4 שעות 10 דקות

תוכנית בישול:

יצרנית לחם: מצב

הערה

בלי שמן (משום מה) שכחתי ...
נראה קצת "מגושם", בחור כפרי כזה. (שכחתי את השמן))) אבל הריח! עברתי ליד, הלכתי, ליקקתי את שפתיי. עדיין חם ~ לא יכול לחתוך!
עכשיו לא יכולתי לסבול את זה וגירדתי את הפינה מלמטה, אוכלים !!! בע"מ! כל כך טעים! מסתכלים על הלילה עם דבש וקראסט מסולסל zochuuuu!

נ.ב:
ציטוט: ממוסי
יוצקים את הבא. זְמַן!
לא, אני לא! אז פקוסנו! כבר יש לי את זה!

ישר של היום מרוצה! פינוק כזה. על שומשום וזרעים: מכיוון שהמתקן "לא מחלק", אפיתי במיין וזרקתי אותם מיד. אז ~ הזרעים בלחם אינם נשמעים על "השן", HP טחנה אותם ... (?) ...
אבל הארומה, רק איזה סוג של טעם וטעם ... אני תמיד אעשה את זה ככה. סימנתי לעצמי הכל.

אגודל
ממוסיכמה שמן?
ממוסי
ציטוט: מנדרייק לודמילה
ריטוצ'קה, אבל אני אוהב מגושמים, ברור שזה יצא טעים.

ציטוט: אגודל
ממוסי, כמה שמן?
הייתי 1 שניות. l. רסט. שפך שמן. כלומר, שפכו הבא. זְמַן!
מוֹתֶן
ריטה, גם אני הייתי נופל איתך, אתה יכול לאכול חתיכה גם בשבילי

אגודל
עשיתי הכל אותו דבר אבל על החלב האפוי המותסס. בוא נראה מה קורה
גאלה 10.
אני מדווח על לחם ריטוסין, שהוא "עם העולם בחוט".
לחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניקלחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניק
התוצאה היא לחם טעים וארומטי מאוד. השינויים שלי: שמן צמחי 1 כף. l. עדיין הוספתי, במקום דבש 1 כף. l. סוכר חום, זרעים ושומשום מוחלפים מראש למשך 3 דקות במיקרוגל, ללא כיסוי של 600 וואט. שמרים יבשים 2 כפית
אני בהחלט אחזור! גררתי את המתכון למועדפים.
ריטה, תודה !!!
ממוסי
גאלה 10.סימן ביקורת, אפיתם על מי גבינה?
אני תוהה מדוע שלי היה כל כך מדהים ולח (ובלי שמן ...)))
והנה מה שחשבתי: הסרום שלי לא היה מעובד לחלוטין!
חלק מגבינת הקוטג 'נתנה תכולת שומן ...
ואם מי הגבינה מסוננים היטב, כנראה ~ כן ~ הוסיפו שמן!
גליה, זה לא טעים?
( אני לא אמות מצניעות)))
גאלה 10.
ריטה, כן, היא אפתה על גבי מי גבינה לא מגולגלת מחלב חלב אפוי מותסס. אבל, עם זאת, גם השמן לא היה מיותר.
ציטוט: ממוסי
זה באמת טעים?
מְאוֹד!
ממוסי
גלינה,

מיראבל
גלינה, מיאקיש-כל כך טוב !!! אני תמיד אופה גם עם חמאה. אני כל כך רגועה יותר.
מנדרייק לודמילה
אפה "עם העולם על חוט", קמח ts. התברר שלא הבחנתי איך זה נגמר, כתוצאה מכך

200 גרם קמח של כיתה אחת
קמח שיפון 80 גרם
120 גרם קמח 2 כיתה
280 גרם מי גבינה
1 כפית מלח
1 כף דבש (דבש מאוד צמיג, ובכן, אי אפשר לקחת כפית אחת, זה נהיה יותר ויותר.
1 כף מאלט מותסס
1 כף סובין שיבולת שועל
1 כף קמח פשתן חצי שומן
1.5 כפית שמרים של פקמיה מיידית
1.5 כפות שמן זית
זרעים, שומשום לא שפכו


התברר שזה קולובוק טוב, אחרי הרמאות האחרונה בתכנית הראשית, נראה שחצי שעה לפני הסוף, ניערתי את הלחמניה, הוצאתי את המרית, החלטתי לא להשתמש בנייר הכסף (אך לשווא), פשוט חילק את הבצק לשניים וחצי לשניים, הכין 3 קולובוקים, אחד גדול יותר ושניים קטנים יותר, הכניס אותם לדלי. חתכתי אותו במספריים מלמעלה, החזרתי אותו לתנור. זה מה שקרה, הלחם נשבר בקלות, אבל מרובד מאוד, לחלוקה ברורה ללחם, אתה עדיין צריך נייר כסף


לחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניק לחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניק

לחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניק לחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניק

לחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניק לחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניק



הלחם רך, שכבתי, גומי, אני עדיין הזזתי את הדבש, אולי לא שמתי אותו בכלל, אך מצד שני, קמח שיפון ומלט אוהבים דבש, ובכן, באופן כללי, יש מה לשנות ולנסות. אהבתי את הלחם, ההורים שלי אוהבים לחם אפור, אם כי איזה סוג של לחם מפנסיק הם לא אוהבים?
ממוסי
מנדרייק לודמילה, Lyudaaa, ובכן, אתה בדרן! שלושה קולובוקים ... (שלושה אגוזים לסינדרלה)
אתה חכם איתנו. נסה זאת בפעם הבאה שתקנה אותו.
היא נותנת לה התלהבות. ואל תיקח את הדבש, מה אתה? עם דבש זה מיוחד, לדעתי!
מנדרייק לודמילה
ריטוצ'קה, בעלי כבר אכל "קולובוק" אחד עם בוטוויניה לארוחת הערב, אני אקח את הגדול להורי, אז נשאר רק אחד קטן. לחם טעים מאוד, אתה לא צריך להסיר דבש, אבל אתה צריך לשים אותו כאילו יש לך כפית אחת, ולא איך קפצתי "לופ תקוע", יצא מתקתק ... קמח שיפון ומלט טובים מאוד עם דבש , טעם זנגוויל הוא פשוט, לא פולשני, אבל כל כך יקר
$ vetLana
ציטוט: gala10
זרעים ושומשום מוחלפים מראש במשך 3 דקות במיקרוגל
גליה, איך אתה מתלקח?
שמתי זרעי שומשום (אין לי זרעים) על צלוחית, מכוסה בשנייה. לכל היותר 2 דקות. - נשרף.
ואז שמתי פחות כוח ודקה.
צריך לסגור?
גאלה 10.
ציטוט: $ vetLana
שמתי זרעי שומשום (אין לי זרעים) על צלוחית, מכוסה בשנייה. לכל היותר 2 דקות. - נשרף
לא כיסיתי. 600 וואט, 3 דקות.
מוֹתֶן
ציטוט: gala10
לא כיסיתי. 600 וואט, 3 דקות
ואני לא מסתיר.
מיקררה שלי כוללת מקסימום 800 וואט ואני שומר אותה פחות זמן, אבל באופן כללי אני מסתכל דרך החלון לראות מה קורה ולנקוט פעולה בזמן. אז בינתיים אעבוד כל שילוב לתוצאה הרצויה ואכתוב אותו!
$ vetLana
גאלה 10., מוֹתֶן, תודה. פחדתי שהזרעים "יירו" וכיסיתי אותם.
גאלה 10.
סבטלנה, הם יכולים למעשה לירות במלוא העוצמה.
$ vetLana
גאלה 10., גליה, אני אקח בחשבון.
ציטוט: ממוסי
סבטלנה, מה שלומך?
ממוסי, ריטה, נמסרה.




ממוסי, ריטה, אפויה. אני אפרסם תמונה אחר כך. לדעתי שמרים 2 כפית. הרבה.
אתה תראה בעצמך. מתקרר.
ממוסי
ציטוט: $ vetLana
לדעתי שמרים 2 כפית. הרבה.
גם על שלי !!! וכשאמרתי את זה בלחם שלי 2 כפות שמרים?
$ vetLana
ממוסי, אתה אפית עם לחוץ, וגליה עם יבש. היא הכניסה 2 כפיות. ובכן, גם אני.
ממוסי
קל, אם לוחצים עליו 6-7 גרם, לוקחים כף אחת יבשה!.
אני לא יודע למה גלוצ'קה החליטה על 2 כפות, היא יודעת טוב יותר. אבל אם אני צריך לאפות על יבש שמתי כפית אחת. נטשה טליה כל יום אני אופה בכפית אחת (גם כשאני מוסיפה לזה c / z ושיפון) ...
ועכשיו אני תמיד מוסיף אותם ... לזה. התחלתי לאהוב את זה יותר ...
$ vetLana
ממוסי, ריטה, הבאה. פעמים 1 כפית. אכניס ואקנה זרעים, אחרת יש לי רק שומשום.
ממוסי
$ vetLana, סבטול, ועכשיו אני חושש שלא תאהב לחם היום, ולא תאפה אותו יותר!
$ vetLana
ממוסי, ריטה, אני מבטיח לאפות עם זרעים.
אני לא יכול שלא לחבב את זה קודם. אני סומך עליך.




הנה "על חוט" שלי
לחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניק
טעים, אך כמעט ללא ארומה נטולת זרעים
לכן, אני בהחלט אאפה עם זרעים.
ממוסי
סבטלנה, סלסול ... משפע שמרים, אתה חושב?
שום דבר לא ברור מהתמונה ... רחוק.
האם הגג סדוק (מחוסר מים) או שהוא מפוצץ מהרמת יתר?
האם היו מאלט ודבש?
סלח לי שביקשתי ...
$ vetLana
ציטוט: ממוסי
סקרנות ... משפע שמרים, אתה חושב?
כן.
ציטוט: ממוסי
האם הגג סדוק (מחוסר מים) או שהוא מפוצץ מהרמת יתר?
מהרמת יתר. הוספתי מי גבינה בתהליך הלישה.
ציטוט: ממוסי
האם היו מאלט ודבש?
היו. הכל לפי המתכון, למעט הזרעים.
הנה כמה תמונות קרובות יותר:
לחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניק

לחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניק
ממוסי
סבטוצ'קה, אני חושב ~ העיקר הוא טעם הלחם ומבנה הפירור. יופי הגג משני בעיני.
מה אתה חושב?
$ vetLana
ציטוט: ממוסי
סבטוצ'קה, אני חושב ~ העיקר הוא טעם הלחם ומבנה הפירור. יופי הגג משני בעיני
ריטה, אני מסכים איתך. עכשיו אכלתי לחם בהנאה. הקרום מעולה, כך גם הקרום.
ממוסי
היום אפיתי אותו שוב. אני מאוד מרוצה מהתוצאה. אני כבר יכולה לומר שבדקתי את המתכון!
השומשום נמחץ בצורה טעימה, הזרעים הריחו והקרום היה מעולה. הלחם נמוך. אחרי הכל, הוא מכיל 200 גרם c / s של קמח! הפירור רך, מחורר, לח.
הביא תמונות.

לחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניק

חֲתָך:

לחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניק לחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניק


$ vetLana
ריטה, נהדר! שינית משהו במתכון?
מוֹתֶן
גם אני אפיתי אותו, כבר פעמיים עם התאמות.

במקום קמח שיפון קלוף יש לי גם קמח מלא.
אין מאלט יבש, אז הוספתי את מה שיש לי - "תמצית מאלט שעורה", 20 גרם.
במקום מי גבינה חלב רזה.

בפעם הראשונה שהסתכלתי פנימה במהלך הלישה ... בערך באמצע המנה, הלחמניה כבר הייתה צמודה, הדוקה מאוד, כך שהכתף קרעה אותה
הוסיפו 2 כפות מים. והוספתי 1 כף שמן זית. איש הזנגוויל התרכך וגדל.

זרקתי את הזרעים והשומשום ממש בהתחלה, כמו במתכון, אך הזרעים לא טחנו, והם נותרו כמעט שלמים, אך רכים ולמעשה לא הורגשו על הנשיכה.

יצא ככה עם כל השינויים שלי

לחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניק לחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניק

תודה ריטה, היה טעים

עוד חצי גליל במקפיא, עכשיו אני תמיד מקרח אותו כדי לשמר רעננות.

$ vetLana
בנות, האם הזרעים מגרדים את הדלי חזק?
ממוסי
מוֹתֶן, נטשהאאא, היו לי מספיק מים ... אני לא יודע. הקמח של כולם שונה, האקלים שונה. אתה יכול להוסיף 10 גרם מים או מי גבינה, אני חושב!

ציטוט: $ vetLana
שינית משהו במתכון?
סבטול, לא, לא שינה דבר. אבל לא שכחתי את החמאה הפעם. נוסף. והיא זרקה את כל הזרעים בבת אחת, ובכן, זה אותו הדבר כמו בפעמים הקודמות.
הלחם הזה שונה מ"אחיו "הבכור ~ "עם העולם בחוט לחברים ~ חברי פנסוניק"
כך גם עם הרקולס ויש פחות קליקים / קמח, קמח בכיתה א 'שורר. הכיכר מלאה יותר, לבנה יותר.
והאח הקטן הזה חשוך, כולו מסתורי.
$ vetLana
ממוסיאז יש לך כבר שניים עם העולם בחוט. ואני חושב מדוע הוא הפך להיות השני. ואיכשהו התעלמתי מהראשון. אין לי זמן לעקוב, שלא לדבר על לאפות




עלינו לאפות גם את הראשון. קניתי זרעים.
מוֹתֶן
ציטוט: $ vetLana
בנות, האם הזרעים מגרדים את הדלי חזק?
סבטיק, הם לא גירדו לי כלום. לא ייבשתי אותם, וזו כנראה הסיבה שהכל בסדר.





ציטוט: $ vetLana
ואני חושב מדוע הוא הפך להיות השני.
זה כל כך קרה ... בתהליך הכנת המתכון לחוד התברר שהאופציות שונות מאוד ולכן הכנו 2 נפרדים
$ vetLana
ציטוט: מותניים
סבטיק, הם לא גירדו לי כלום. לא ייבשתי אותם, וזו כנראה הסיבה שהכל בסדר.
נטשה, טוב. יש לי זרעים מטוגנים. ואז פשוט מכניסים את השומשום למיקרה.
מוֹתֶן
מילאתי ​​הכל גולמי ואני חושב לעצמי:
מה האנשים האלה כותבים על טעם הזרעים? אני לא מרגיש את זה
ממוסי
סבטיק, אני אפיתי גם מטוגן וגם לא מטוגן. אני לא רואה שריטות בדלי.
אבל מה עם כל המתכונים עם זרעים, יש הרבה כאלה באתר.
לפחות מכניסים מתקן, לפחות רק בבצק ~ כנראה שאין הבדל לדלי? אני אפילו לא יודע.
$ vetLana
אפיתי אתמול עם זרעים ושומשום. טעים התברר. ויפה.

לחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניק

אפוי על הראשי עם צימוקים.
ממוסי
$ vetLana, איזה גבר נאה, אפוי בסרום, אור?




כל כך מחורר! אני כל כך שמח, תודה על הדיווח!
$ vetLana
ציטוט: ממוסי
$ vetLana, איזה גבר יפה תואר, אפוי בסרום, אור?
ריטה, על מי גבינה טריים מאוד. זה התקרר, ומיד התחלתי לאפות. זה יצא טוב מאוד. אתה צודק: לזרעים יש טעם וארומה אחרים לגמרי.
ממוסי
ציטוט: $ vetLana
טעם וארומה שונים לחלוטין.
קליל, כן! והוא כזה ... אולי לא לעתים קרובות, אבל הוא רוצה. תלוי במצב הרוח. עצמאי כזה. אתה יכול לאכול nischem *, כמו שאומר!
מעדן בפני עצמו. (טוב, בשבילי ...)))
בטינה
ממוסי, וניסיתם את התנור על מים במקום מי גבינה? אף פעם אין לי את זה ... ובחנות זה בדרך כלל חמוץ ...
ממוסי
בטינה, אתה יכול לאפות על מים, בקלות!
הכל יסתדר. אבל מי גבינה משפרת הרבה את הלחם! נסו להכין את הקורד בעצמכם. אתה תאהב תבשיל מי גבינה ביתי כבונוס!

גבינת קוטג 'בטושיבה רב-טוקי RC-18 NMFR (ממוסי)

לחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניק




ציטוט: בטינה
החנות בדרך כלל חמוצה ...
זה לא מפחיד עבור מפרנס!
יהיה
בטינה
לא חיכיתי לתשובה, אבל אפיתי את הלחם הזה, רק על פי המתכון. פרת משה רבנו מחברים, היא לקחה מהם סרום. מאוד אהבתי את זה. הזרעים מתרסקים כל כך יפה, הקרום פשוט מקסים.אבל, למרבה הצער, אף אחד אחר במשפחה לא אהב את זה (באופן כללי, לכל אחד יש טעמים שונים מאוד, אתה לא יודע את מי לרצות!)
לפעמים אני אאפה לעצמי!
אה, בזמן שכתבתי והתשובה הגיעה! תודה לך, ריטוצ'קה!




ממוסי, :
זה לא מפחיד עבור מפרנס!
יהיה

אז בפעם הבאה תוכלו לקחת את החנות בבטחה!
23. קפריסיה
אפיתי לחם. מאוד ומאוד טעים !!! פלאפי ורטוב כמו שאני אוהב
לחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניק
לחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניק
הוספתי עוד כף זרעי שומשום לא קלופים.
אני בהחלט אאפה עוד קצת. תודה
עכשיו אתה צריך לנסות לחם מספר 1))
ממוסי
23. קפריסיה, נטשה, אני מאוד שמח שהלחם היה מוצלח ואהבתי אותו! בריאות טובה לך ולמשפחתך!)
ותודה על הצילום, אני רק רוצה חתיכה!
טניהקוטיה
מרגריטה, תודה על המתכון. הלחם יצא הכי יפה מהכיריים: "המכסה" עגול, מבריק, ללא פגמים - מעורר תיאבון רב. הקרום, לטענת האוכלים (לא הספקתי לנסות זאת בעצמי) התגלה כטעים מאוד, הקרום פריך. הזמנו תנור נוסף אותו דבר.
ממוסי, חרגתי מעט מהמתכון: במקום מי גבינה, לקחתי מים שחימצתי מעט בחומצה אסקורבית, החלפתי שמן צמחי בגהי ומלט - בתרכיז וורט קוואס.
נסטסיה 78
ערב טוב. אפיתי את הגרסה השנייה של הלחם שלך היום.




לחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניק




לחם עם העולם על חוט -2 ביצרן לחם פנסוניק




לחם ריחני וטעים מאוד! אני מאוד מרוצה! רך מאוד. לא מתפורר כשחותכים אותו. עשיר בצבע ובטעם! וכמה שימושי! תודה!!!




עשיתי חישוב מחדש לפי הנוסחה לא צריך לחם יותר:
דבש - 1.25 כפית
שמרים יבשים Saf - רגע - 1 כפית. (אולי 1.5 כפית)
סרום - 350 גרם. (במציאות זה לקח קצת יותר - 380 גרם, אבל יש לי קמח יבש כל כך)
קמח מלא - 250 גרם.
קמח בדרגה הגבוהה ביותר - 188 גרם.
קמח שיפון - 63 גרם.
מאלט יבש מותסס - 1.25 כפות l.
גרעיני חמניות - 1.25 כפות l. (הבעל אכל, היה צריך לשים זרעי דלעת)
שומשום - 1.25 כפות l.
שמן צמחי - 1.25 כפות l.
מלח - 1.25 כפית




נאפה עוד קצת :-))

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם