עוגיות גבינה קצרות מי גבינה

עוגיות גבינה קצרות מי גבינה

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח / ים	350 גרם
סוכר	200 גרם
נַסיוֹב	150 גרם
שמן צמחי	100 גרם
אבקת אפייה	2 כפית
מלח	קַמצוּץ
ונילין, קינמון, הל	טַעַם
ריבה (עבה)	טַעַם

שיטת בישול

מערבבים קמח עם אבקת אפייה, מלח, סוכר וונילין (יחד עם ונילין מוסיפים מעט קינמון והל טחון - קמצוץ בכל פעם).

מוסיפים שמן צמחי ומערבבים בפירורי חמאה.

יוצקים את מי הגבינה ולשים במהירות לבצק רך ומעט דביק. אם הוא מאוד דביק, אפשר להוסיף מעט קמח.

אנו יוצרים עוגיות - בשמן או בידיים רטובות, מגלגלים כדורים בגודל שזיף גדול, מניחים אותם על תבנית עם נייר אפייה (אני אופה חלק מהעוגיות על גבי תבנית עם נבכי רדודים למאפינס),

משטחים לעובי של 1 ס"מ, מכינים שקע באמצע, מורחים את הריבה.

אם אתה אופה על נייר אפייה רגיל (עליו אני בהחלט מניח דף טפלון), אז העוגיות שטוחות יותר,

לכן עדיף לגלגל את נקניקיית הבצק בעמילן (כך ששולי העוגיות ישמרו בצורה טובה יותר במהלך האפייה).

אני מתגלגל פנימה ומעצב מיד על נייר אפייה עם שטיח טפלון.

חותכים את הנקניקייה לכביסות בעובי 1.5 - 2 ס"מ, לוחצים קלות לעובי של 1 ס"מ, עושים שקע באמצע, שמים את הריבה.

אופים בחום 180-190 מעלות במשך 15-20 דקות עד להזהבה.

אינך צריך לחשוף יתר על המידה.

העוגיות המוגמרות רכות וקטנטנות, לכן העבירו אותן בזהירות לרשת להתקרר. לאחר הקירור העוגיות יהפכו קשות יותר.

כשנאפה בתבניות, מתברר שהוא עדין ומתפורר יותר.

מעבירים את העוגיות המקוררות למיכל עם מכסה הדוק.

אני משתמש בריבת אננס למילוי לפי המתכון מהמטבח הסיני. יש לנו גם מתכון לריבה זו באתר שלנו.

ריבת אננס תוצרת בית (טאשה)

אני ממליץ בחום לנסות את זה בעונת האננס הזולה.

לעתים קרובות מאוד אננס בוסר מחיר יקר. בשביל הריבה הזו האננס האלה הם מה שאתם צריכים !! רק העור הגס העליון מוסר מהם, ואפילו באמצע הבלתי אכיל לכאורה משתמשים. אני לא מוסיף מקלות קינמון לריבה, זה עניין של טעם, אני אוהב יותר את הארומה והטעם של האננס עצמו.

הריבה שומרת על צורתה היטב, שומרת היטב על טמפרטורת החדר ואידיאלית לעוגיות מלאות.

המנה מיועדת ל

20-22 יח '

זמן ההכנה:

לישה - 5 דקות, אפייה - 15-20 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

עוגיות פשוטות וטעימות מאוד לכל יום. מאחסנים היטב במיכל סגור היטב.

[יוליה ק]

יוליה ק, וואו, עוד טעים! בזמן שכולם ישנים, האם עלי שיהיה לי זוג מכל צד של המונה?
תודה על המתכון, בסימניות.

[נטשה]

נטשה, תודה שקפצת לבקר! עזור לעצמך !!

יולנקה

יוליאיה, כל הכבוד שהיא פרסמה. אני עצלן.

כבר כמה מתכונים "חייבים" להמונים ", שהובטחו כלאחר יד לאנשים! אני מאוד נבוך!
יש לי גם mnu על מי גבינה, אתה צריך "להשוות" את החומרים!
כדי לא לכתוב פעמיים ...
(אם אני אביא את עצמי))
וכל הצרה היא שאני מבשל "בעין", אבל האנשים זקוקים ל"דיוק "! : girl_wi

[יוליה ק]

יוליה ק, יולצ'קה, אני פשוט אוהב את זה. מטוגן, פירורי. אני מחזיק את עצמי בשתי ידיים, אני לוחץ על עצמי לכיסא כדי שלא אמהר למטבח: פשוט "חידדתי" חתיכה מהעוגה השטוחה שלך (על קפיר, מתוק ) ו"מלוטש "עם סוכריות. ובעיניי הייתי אוכל גם עוגיה, ולא אחת

קלוי, פירורי

מה שאתה צריך, גם אני אוהב את זה!

[ממוסי]

ממוסי, ריטה, את בעצמך יודעת, כשאתה מכין גבינת קוטג 'אתה צריך מתכונים עם מי גבינה וכמה שיותר יותר טוב !! אני ממש מצפה גם למתכון שלך!

בהתחלה גם אפיתי הרבה "בעין", אבל זה לא הפך לי מאוד נוח בעצמי, אני מתחיל לפקפק, במיוחד כשאני לא מכין מתכון הרבה זמן ולפעמים קשה לחזור על האפשרויות המוצלחות ביותר ! לכן, עכשיו שמתי את המאזניים לידו (למרבה המזל, הם עכשיו קומפקטיים), ואז, עד שאני שוכח, אני מזין את הכמות במחשב ב"פנקס הרשימות ", אז לפעמים זה עצלן מדי לרשום! זה הפך להיות יותר נוח להדפיס מאשר לכתוב בעט. ..

מגחך, נטשה, תודה !! אשמח אם אתם אוהבים את העוגיות !!

[יוליה ק]

יוליה קהכל, יולצ'קה, אני מבטיח חגיגית ~ איך אהיה הבא. פעם אחת אופים, מניחים ליד המאזניים ומחברת (עם עט)
אני אתקן הכל ו ... לרוץ לכאן!

[יולצ'קה]

איזה טלאים יפים! עדין ומתפורר - האהוב עלי! יולצ'קה, גררתי את המתכון משם, במיוחד שהסרום גם נשאר כל הזמן!

[טאניושה]

טאניושה, המתכון פשוט מאוד, אני מקווה שגם אתה אוהב!

יול, כך שפשטות היא כוח, ככל שהמתכון מורכב יותר, כך טוב יותר

[יוליה ק]

יוליה ק, יוליה, תודה על מתכון טוב ומהיר ללא בעיות .. אני לוקח אותו לסימניות.

[1. קריסטינה]

1. קריסטינהכן, עוגיות ללא בעיות בכלל!

ג'וליה, יש לי את התודה !!! מתכון נהדר! ומהר, ומריחה בסרום - ושמן צמחי, ולא חמאה-מרגרינה בו, שגם אני אהבתי! הדבר היחיד הוא שבפעם הבאה אשים פחות סוכר - המרמלדה מוסיפה גם את המתיקות שלה, אבל זה לטעמי. נכון, כבר אין לי עוגיות, אבל לחם הג'ינג'ר התברר - הן עלו מאוד, אבל רכות וטעימות מאוד))

[סבטלנה]

סבטלנה, תודה על דוח הצילום! עוגיות מגניבות התבררו וממש רכות, כמו ג'ינג'ר! המילוי כן, רצוי כאן חמוץ מתוק, אבל בהחלט אפשר לנסות להפחית את כמות הסוכר בבצק! אני שמח שאהבתי את המתכון!

ג'וליה, קחי את הדוח, מהר מאוד, טעים מאוד, תודה על המתכון

[אוליה]

אוליה, תודה על דוח הצילום! שמחה שאהבתי את העוגיות!

ג'וליה, מאוד אהבתי את זה, לעסתי הכל ולא יכול להפסיק, גלגלתי את השכבה, חתכתי עם כוס, יש לי ריבה מחבוש עם לימון ואגוזים, עוגיות סופר טעימות ומהירות מאוד

גילגל את השכבה, חתך כוס

זה נהדר שהוא יצא לעצב את זה ובדרך זו, תצטרך לנסות את זה גם.

יש לי ריבת חבושים עם לימון ואגוזים

וואו! שילוב מעניין!