פוקצ'ה עם תפוחי אדמה

פוקצ'ה עם תפוחי אדמה

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
תפוחי אדמה	קטן - 70 גרם (משקל לא מקולף),
קמח	115 גרם
סוכר	חצי כפית
שמרים	כפית 1 מפלס
מים	90 מ"ל
שמן צמחי	לשימון תבנית ובצק
מלח	½ כפית ולהתיז
עשבי תיבול פרובאניים	טַעַם

שיטת בישול

• מקלפים ומגרדים את תפוחי האדמה. שלב תפוחי אדמה מגורדים גולמיים, קמח, שמרים וסוכר מגורען. מוסיפים מלח ומים. מערבבים ליצירת גוש בצק הומוגני. מוזגים חמאה לתבנית, משמנים אותה, מכניסים את הבצק לתבנית ומשמנים אותה מכל הצדדים בשמן צמחי מהתבנית. שים אותו למשך 30 דקות ועולה ב 40 מעלות (הכנסתי אותו לתנור שולחני). ואז הוציאו אותו, הניחו לו לנוח 10 דקות, פרשו את העוגה השטוחה בידיים, פזרו עליה מלח ותבלינים, והחזירו אותה לאותה טמפרטורה למשך 20 דקות. לאחר מכן חממו את התנור לחום של 230 מעלות והניחו אותו לאפייה במשך 12-15 דקות.

הערה

יש לי פרופורציות לפוקצ'ה קטנה. ניתן להגדיל. לקחתי את המתכון הזה כבסיס: פוקצ'ה - פשוט וטעים
תודה לאולגה. טָעִים מְאוֹד!

טעים כמו שאכין לילדים.
תודה

טעים כמו שאכין לילדים.
תודה

לבריאותך! ילדים צריכים יותר נפח, יש לי פוקצ'ה קטנה. אני אופה בתבנית עגולה מסיליקון. אם תעשו יותר, אז כנראה שצריך להגדיל מעט את זמן האפייה. באופן כללי, התנור צריך להיות עד שחום זהוב.

כן, הבנתי
אני אכין אותה לנסיכה, שתיים. יש לי ילדים מתחת ל -90 ק"ג

[ישנוני]

ישנוניסבטוצ'קה, אני בהחלט אנסה ברגע שהחום שוכך! תודה על המתכון!