מאפין שוקולד עם סלק

מאפין שוקולד עם סלק

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
שוקולד מריר 90%	100 גרם
סלק גולמי מחית	200-230 גרם.
דבש	100 גרם
שמן קוקוס לא מזוקק	150 גרם
ביצים C0	3 יח '
סוכר קנים לא מזוקק	100 גרם
ליים קטן	מחשב אחד.
קמח	200 לפני הספירה
קקאו	3 כפות. l.
אבקת אפייה	2 כפית
מלח	1/4 כפית

שיטת בישול

• מגררים את הסלק הגולמי הקלוף על גבי פומפיה / פירה. אם הוא מוציא הרבה מיץ, ניקוז מבלי לסחוט.
• ממיסים את השוקולד באמבט מים. הרחתי קצת שמן קוקוס רק על הכיריים עם חימום מינימלי: תחתית הכלים הייתה חמה לעין ולא חמה.
• מערבבים מרכיבים נוזליים: מחית סלק, דבש, חמאה, מיץ ליים, שוקולד מומס ומקורר מעט; מוסיפים את גרידת הליים המגוררת.
• 
• מוסיפים את התערובת היבשה (קמח, קקאו, אבקת אפייה, מלח) ב 2-3 מנות לתערובת הנוזלית.
• 
• ביצים טרופות עם סוכר עד לקבלת קצף יציב בשני שלבים, מכניסים בעדינות לבצק.
• 
• יוצקים את הבצק לצורה משומנת.
• 
• אופים במשך 45-50 דקות ב 160-165 גרם. C במרכז התנור במצב מלמעלה למטה.
• נכונות לבדוק עם שיפוד עץ במרכז.
• מוציאים מהתבנית בזהירות רבה לאחר שהתקרר לחלוטין.
• ניתן להשתמש בכל קרם חמאה או כדור גלידה לקישוט ולהגשה.
• כיסיתי את החלק העליון של העוגה בקרם מסקרפונה (100 גרם: 150 גרם), מוקצף בחלב מרוכז.

הערה

זה מגה שוקולד!

מתכונים דומים

קאפקייק שוקולד עם חתיכות שוקולד (Cupcake GFW-025 Keks Express) (באבושקה)

עוגת שוקולד גרמנית (יצרנית עוגות נסיכה 132410) (Masinen)

מאפינס שוקולד איטלקיים (ארקה)

שאלה: האם אין טעם סלק?
מסומן)
תודה

[אינה]

אינה, לא, שום ריח או טעם לא מורגשים. אם אתם לוקחים שוקולד מריר מאוד, מוסיפים טעמים אחרים: גרידת ליים או לימון, וניל, אלכוהול ארומטי וכו ', אז הם מסתירים לחלוטין את הסלק.

[ארקה]

ארקה, נאטה, מתכון מעניין, תודה .. סימניה

ארוצ'קה, נטוסיק, האם הצגת פעם מאפי שוקולד עם סלק? נכון? המתכון מעניין מאוד, כמו שאומרים הסימניות.

[1. קריסטינה]

1. קריסטינה, תודה לך על התעניינותך))
ויקהכן, בדיוק. הכנתי פאי מתערוכה קולינרית כלשהי, בה כמעט כל השומנים מן החי הוחלפו במחית ירקות. זה היה כל כך שוקולד מריר - תירה בעצמך! אפילו לחתוך בסכין כמו שוקולד.
ומאפינס זה כמו מאפינס עם קישואים, גזר וכו '. באופן כללי, המאפין הנפוץ ביותר

תודה יקירה, כמה מעניין עד כה הסימניות.