גלידה עם גבינת שמנת

[בישול לא קשה, העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביך)]

גלידה עם גבינת שמנת

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
גבינת שמנת (יש לי בוקו)	100 גרם
קרם 33-35% שומן	200 מיליליטר
חלב מרוכז	75 מיליליטר
וניל	טַעַם

שיטת בישול

מקציפים שמנת קרה מאוד עד לפסגות רכות. אל תפריע.

טוחנים את גבינת השמנת עד שהיא חלקה.

מערבבים גבינת שמנת עם שמנת. מוסיפים את השמנת לגבינה בכמה שלבים.

מוזגים את החלב המרוכז ומוסיפים את הווניל. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. אנו מעבירים את החומר למיכל אחד או תבניות גלידה. אנו שולחים אותו למקפיא למספר שעות.

בישול לא קשה, העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביך)

המנה מיועדת ל

כ -400 גרם

זמן ההכנה:

15 דקות

הערה

מתכון מבלוג זר.
זה פשוט חותם! טעים מאוד ושומני. הנה גלידה ישירה "סובייטית". אין בישול טרחה. לְהַמלִיץ!

[אנג-קיי]

אנג-קייאנג'להאיזה מטריות, תודה יקירה על הטעים

[1. קריסטינה]

1. קריסטינהולו לבריאות)

[אנג'לה]

אנג'לה, אם "מילוי", ואפילו "סובייטי", הוא כל כך בסיסי להכנה, אז תודה ענקית ועצומה!
והתבניות אינן מ- Aliexpress?

[אינה]

אינה, לבריאות. קניתי תבניות בשוק הרבה זמן. אני חושב שגם לעלי יש אותם.

תודה רבה לך. בוא נסיים את הגלידה לפי האורח. אני עכשיו עם יצרנית קרח. אז אנחנו אוכלים גלידה בארוחות הבוקר, הצהריים והערב. הברכה חמה

אנג'לה, תוכלי להשתמש בגבינת שמנת מסקרפונה?

טעים איך

[אליצ'ה]

אליצ'ה, איחוד האמירויות, ז'אנפטיקה, תודה שקפצת לבקר. אני מקווה שתבשל אותו ותמצא חן בעיניך)

האם אתה יכול להשתמש בקרם מסקרפונה?

אלנהאני אישית לא ניסיתי את זה, אבל אני חושב שאתה יכול.

כמו תמיד יפה וטעים !!! אנג'לה, תוכלי להחליף את גבינת השמנת בזו שעשויה מכפיר קפוא?

[אנג'לה]

אנג'לה, מעמד! מחר אני אדפוק את זה, אני מקווה! כמה קל לבשל! העיקר לא להרוג את הקרם

הכנת גלידה - גבינת שמנת - לא אהבה אותה. אבל הוספת חלב מרוכז, כך נראה לי, תעשה נס!

עכשיו אני גם צריך תבניות, אני אלך לחפש

[מרינה]

מרינה, סבטה, תודה)

האם תוכלו להחליף את גבינת השמנת בזו העשויה מכפיר קפוא?

מרינה, לא ניסיתי, אז לא אספר. כנראה שלא הייתי עושה את זה.

פשוט אל תהרוג את השמנת

רק להפוך אותם לאווריריים, מה שבטוח.

שמנת - גבינת שמנת - לא אהבה את זה.

ומה היה הסוכר?

הוספת חלב מרוכז, כך נראה לי, תעשה נס!

ובכן, איני יודע?

עכשיו אני צריך גם תבניות

ראיתי שהוא מוזג לצורה מיוחדת אחת לגלידה. זה צר. ואז, כשהוא מתקשה מעט, מכניסים את המקלות, מסירים אותם, כאשר השכבה כולה מתקשה לחלוטין ונחתכת. מתברר כמו גלידה על מקלות לפני כן. הייתי רוצה את הטופס הזה. אבל אני לא רואה.

ומה היה הסוכר?

אני לא זוכר

ראיתי שהוא מוזג לצורה מיוחדת אחת לגלידה.

אנג'לה, ממה עשו המדים האלה? עשוי כנראה מאלומיניום? קניתי אמש תבניות אבל מיני ... כי לילדים חם כל הזמן, וגלידה מסירה את האש, ומנה מלאה פעמים רבות ביום ... אז לפחות מיני ...

אנג'לה, איזו ארוחה טעימה! אני בהחלט אעשה את זה, ממש הסתכלתי על המתכון !!! תודה!!

[שַׂמֵחַ]

עשוי כנראה מאלומיניום?

היה משהו לבן. כנראה אלומיניום. איזה סוג סגסוגת?

תודה!!

שַׂמֵחַ, אני מחכה עם רשמים)

[אנג'לה]

אנג'להבנות, זו גלידה משגעת וטעימה! כבר בשלב התערובת להקפאה הבנתי את זה - ניסיתי קומפוט מרוב, הכנתי את התערובת מסתובבת אצל יצרנית גלידה ... הקינוח יהיה מדהים

תמונות אחר כך, אם אני זוחל

אנג'לה, תודה!

רובאבה

מה זה?

גלידה טעימה!

סבטיק, ובכן, זוכר את המתכון למה שלא אהבת. כבר מסוקרן.

זה ריבס !!!!



אני גם מצפה לתמונות של הסווטינים)
ואני אעשה את זה בעצמי מחר, כנראה, אם זה יותר טוב (כאילו הצטננתי)

זה ריבס !!!!

וכבר חיפשתי בגוגל כל דבר, אבל לא ריבס.

אני אעשה את זה מחר, כנראה, אם זה יותר טוב

איירה, אני מחכה. ותבריא)

בנות, וראיתי איך יוצקים את התערובת פשוט לכוסות חד פעמיות, ואז מכניסים את המקל ומקפיאים - זה גם רעיון טוב אם אין תבניות ...

כן, אתה יכול לחשוב על הכל. אני ורק בצורת לחם, מקפיאה חליפות עם נייר אפייה.

[אירינה פ]

מה זה?

אני מבקש סליחה - בושה עלי, שכחתי כבר את הרוסית. בֶּאֱמֶת, אירינה פ, אירה צודק, זה ריבס!



עשה מנה וחצי. ובכן, זה הספיק לשלושה.אם למישהו יש ריבס, אני ממליץ בחום להרתיח 5 דקות עם סוכר ומיץ לימון לגלידה הזו. אהבתי את השילוב! אבל בלי קנאה זה יהיה ראוי גם!

זו בהחלט תהיה הגלידה התורנית שלי! הדבר היחיד, מכיוון שיש לי מכונת קרח מדחס וסובב את התערובת במהלך הקירור, אקציף את השמנת עוד פחות

סבטיק, ובכן, זוכר את המתכון למה שלא אהבת. כבר מסוקרן.

מלאך, ובכן, זה היה בשנה שעברה ... אני מנסה להיזכר מה זה ואיפה קיבלתי את זה ...

סבטיק, זה יצא נהדר. יש לי הרבה ריבס. אני רוצה לזפח את כל העוגה, כמה מהם נמצאים בסימניות, אבל כל הידיים לא מגיעות.

אקציף שמנת עוד פחות

אני לא מכיר גביעי גלידה. אבל אתה לא יכול לנצח אותם בכלל? פשוט לערבב וזהו?

זה היה בשנה שעברה

אולי זה פשוט נראה לך אז אז? בתיאוריה, זה לא היה צריך להיות חסר טעם.

[סבטה]

סבטה, גלידה נהדרת)
אתמול השמעתי את ההרכב לבעלי, הוא אומר, הוא אמור להיות טעים מאוד!
נכנסתי לחנות מקומית, אין גבינה לגבינת שמנת, אתה צריך ללכת לחוט הסמוטאץ - ברכבת התחתית או בסדר)

[אנג'לה]

אנג'להתודה על ההלל! אבל הבאת את המתכון פשוט נפלא מבחינת מהירות ההכנה - הטעם. לאמהות מרובות ילדים זה מאוד מאוד חשוב. בפעם הבאה אשתדל לא להקציף את התערובת, במיוחד אם גם אתם חושבים כך

אולי זה פשוט נראה לך אז אז? בתיאוריה, זה לא היה צריך להיות חסר טעם.

אה, החזרת אותי לקיר. נזכרתי במה שקרה. היה לי שאריות שמנת לקישוט המגשים - גבינת שמנת - שמנת - אבקת סוכר. אז החלטתי להכניס אותו ליצרנית גלידה. בהחלט לא היה חלב מרוכז בתערובת, אך באופן כללי זה לא הצליח

סווטה, גלידה נהדרת)

אירינה פ, אירית, תודה

נשלף לחנות המקומית, ללא גבינה לגבינת שמנת

אנחנו חייבים להסתכל .. אני אשמיע בביטחון את דעתי שלא ניתן להחליף גבינת שמנת במסקרפונה במתכונים

[סבטה]

סבטהאז אני לא מבין מה לקחת? חשבתי שמסקארפונה או גבינת השמנת שאנו משתמשים בה לשמנת יעבדו. לֹא?



הסתכלתי, בוקו, זה שאנג'לה משתמשת בו, למעשה פילדלפיה.

[אירינה]

אירינה, אירית, ובכן, אני די ביישנית, כי עשיתי פעם מבחן - שמתי לפני כף מסקרפונה וכף פילדלפיה. ובכן, ניסיתי את זה על קרקר. הטעם שונה לחלוטין. מק'קרפונה הזכיר לי את קרם השוק, אבל פילדלפיה שונה. יש מלח ואיזה יוגורט שמנת או משהו כזה ... התוצאה תהיה שונה עם השימוש במוצרים האלה, לדעתי. באופן כללי יש צורך בגבינת שמנת, אני חושב

אנג'לה, אני מצטער שאני מתלבט במתכון שלך

אני גם רוצה לחלוק איתך תצפית נוספת. פעם קניתי רק גבינת שמנת מעובדת, זו שנמצאת באריזות הרגילות של 100 גרם. אחוז שומן 55%. רך מאוד.אז השתמשו בו בשמנת ועוגת גבינה ללא אפייה. אני מאוד מרוצה מהתוצאה. והמחיר חסך יותר. הוא נראה לי כמו בוקו. מעולם לא קניתי את פילדלפיה. אבל אני מתאר לעצמי שהוא נראה כמו בוקו.

יש מלח וקצת יוגורט שמנת

כאן אני מסכים לחלוטין. לכן אני אוהב בוקו וגבינה מעובדת.

מק'קרפונה הזכיר לי קרם שוק

אף פעם לא ניסיתי את זה מהמפעל. משהו כזה. אבל, אם אתה עושה את זה בעצמך, אז הוא בדיוק כמו קרם.

מה אני מתלבט כאן

סווטה, זה הכל העניין. לכן המתכון מעניין אם יש שיקול של אפשרויות, דיון. לא אכפת לי את זה. אדם לא יכול לדעת הכל. והיא כל הזמן לומדת משהו.

כן, בואו נשתולל, אחרת נישאר מבולבלים)
עובדה שמסקארפונה ופילדלפיה הם שני מוצרים בטעם שונה! מסקרפונה הוא מוצר העשוי משמנת שקולה, ולכן הטעם רך, קרמי וללא חומציות לחלוטין. פילדלפיה, כמו ריקוטה, מופקת ממי גבינה עם תוספת מלח. הטעמים שונים.
עכשיו זה: לטירמיסו, אני תמיד משתמש במסקרפונה, לעוגת גבינה וגבינת שמנת (להבנתי, זה קרם לקאפקייקס ועוגות) - גבינות קורד הוכלנד ואלמט (הן מומלצות גם על ידי אנדישף).
מה כדאי לי לעשות עכשיו? הם הקניטו אותי בגלידות שלהם, ואני הלכתי בלעדיו סטולי !!!!
אני לא מסכים!
מהרו, בואו נחליט מה לקנות?

מה זה מלוח. לא עם שמנת. אתה מוזג את השמנת בכל מקרה.

ובכן, באופן עקרוני, חשבתי שכן !!!
פו! הוקל) עכשיו לחנות!

באתי שוב



אני אומר לך: מזגתי את הגלידות המיני-קלאסיות בכמויות גדולות, לפני חרוט הגלידה, אבל מעוותות - מילאתי ​​אותן בכמויות גדולות אחרי חרוט הגלידה. המסקנה שואלת - מסה עבה מדי. באופן אידיאלי, כדאי למלא את התבניות במסה לפי שיטת הבישול של אנג'לה

ועדיין, שיניתי מעט את סדר הוספת המרכיבים. ראשית, ריסקתי את גבינת השמנת במיקסר ידני, ואז הוספתי שם את השמנת, הקצפתי עד שהסימנים אחרי המיקסר (עוד לא מגיעים לשיאים). ואז היא הלכה עם מרית ו ... כמעט כל גבינת השמנת הייתה בתחתית. בקיצור, אני שמחה שנכנסתי לשם עם מרית! חלב מרוכז אזל כרגיל.

גלידה טעימה!

[סבטה]

סבטה, צורות מגניבות והגלידה שבהן יפה.

כבר במסה אחרי גלידה

אור, האם זו גלידה אחרי יצרנית הגלידה? כמובן שיהיה קשה לדחוס. או פשוט להכניס אותו למשהו כמו מיכל.

ואז הכניס את השמנת לשם, הקציף עד שהסימנים אחרי המיקסר (עדיין לא מגיעים לשיאים

מילאת את המוקצפים? האם הבנתי נכון?

גלידה טעימה!

שמח בבקשה)

מילאת את המוקצפים? האם הבנתי נכון?

טוב, כן ... אני פשוט מתכוונת שהם מקציפים בסדר ... אלא שגבינת השמנת בתחתית הייתה בהתחלה

אני גם מאוד אוהבת את התבניות! הגודל הוא מה שאתה צריך

אנג'לה, הצלחתי! ליקקתי הכל על הכפיות, זה כל כך טעים! הכפלתי את השיעור, ובמקום חלב מרוכז טהור הוספתי חלב מרוכז עם קפה, וקיבלתי גלידת "שוקולד". עומד במקפיא עכשיו. מיוצר עם גבינת קורלד הוכלנד. תודה על מתכון נפלא שכזה!

[נטשה,]

נטשה, אני יכול לדמיין כמה זה טעים עם חלב מרוכז. אתה צריך ליצור את זה לעצמך. אני שמח שאהבתי את התוצאה. לבשל לבריאות!

לא פלא שקראתי הכל. כי עלתה גם השאלה, איזה סוג גבינה לקחת כאן.
סוף סוף החום הגיע, עלינו להכין גלידה!

[אנג'לה]

אנג'לה, השאיר את הדף ישר לעבד. השולחן ... כדי לא לסקלרוט ... המתכון היה מעוניין בכאב, אבל איזה סוג של גבינת שמנת אני לא בקללה, וכאן על אלה, לגמרי במקרה, נפל מבט על הקופסה בחנות. , ועליה גבינת השמנת .. (ניסיתי מה זה, כי המלצתי לאחותי על המתכון (היא ניסתה גם גלידת נוגט, ממש אהבתי אותה ... אבל בגלל שהיא בספרד, ושם .. אלוהים יודע מה זו גבינה ... באופן כללי, כן, זה לא ריקוטה או מסקרפונה, אלא יותר פילדלפיה ... ובכן, כך הוצאתי את זה לעצמי)
הכנתי גלידה (רק שהקצפתי את הגבינה הזו ושפכתי לתוכה חלב מרוכז והקצפתי גם אותה ... טוב, אני לא יכולה לערבב נכון ... הכל סופר !!!!!

לא נמאס לי להתפעל מהמתכונים שלך, תודה רבה

[אנג'לה]

אנג'לה, בנות, הנה מה שחשבתי (לספוג גלידה נוספת) - זה יהיה קרם מעולה לעוגות, קאפקייקס בטעם גלידה! אני בהחלט אנסה את זה. הכנתי קרם שמנת (יש מתכון), טוב, פשוט סבלתי, בכנות - לא יציב, זחלתי, בקושי מעוטר. וכאן זה נראה כמו כל חבורות הצ'יקי!

בטל את הרישום כיצד אעשה זאת

סבטלנה 777, גלידות מגניבות

[דריה]

אתה צריך להכין גלידה!

דריה, עשה זאת באופן חד משמעי)

זה לא ריקוטה או מסקרפונה, אלא יותר פילדלפיה ... ובכן, ככה הוצאתי את זה לעצמי)

בהחלט. כתבתי למעלה מה עשיתי עם גבינת שמנת מומסת. מגניב מאוד לטעמי.

הכנתי גלידה (רק שהקצפתי את הגבינה הזו ושפכתי לתוכה חלב מרוכז והקצפתי גם אותה ... טוב, אני לא יכולה להפריע נכון .... הכל סופר !!!!!

עשית את זה יפה מאוד. ישר ללקק את כל הציד).

אתה

ולמילים הטובות שלך)

זה יהיה קרם מעולה לעוגות, קאפקייקס בטעם גלידה! אני בהחלט אנסה את זה.

סבטיק, ובכן, יש דרך כזו להכין שמנת, שבה במקום חמאה הם לוקחים שמנת כבדה. רק יש אבקת סוכר, ולא חלב מרוכז. ניסיתי, אבל זה היה איכשהו יציב עבורי. אני מחכה לניסויים שלך)

בנות, איפה משיגים דברים כאלה לגלידה? ואז יש לי את כל הדלי, אבל את הדלי ... משעמם ...

[ללקה]

ללקה, קניתי בשוק. היום אפילו בסופרמרקט התקציבי שלנו ראיתי. על עלי תוכלו למצוא, כתבו הבנות.

אני יושב ובוחר סתם
אוזון, ווילדברי.

ואז יש לי את כל הדלי, אבל את הדלי ... משעמם ...

... קניתי על עלי, (אבל ... זה הרבה זמן לחכות לקיץ,) אבל עכשיו הם נמצאים גם ב- Fixprice (freebie), אפילו בגלאמארט (((טוב, אני מדבר על מחירים בלי כמו שקיבלתי בשנה שעברה עם עלי, אז ההדבקה הופיעה בכל מקום, אבל לא הצלחתי להשיג את זה יותר ((ראיתי את זה באויוטרה, לאחרונה, זה נסגר איתנו כי המחיר היה נורמלי

אה, בתולות, לפחות נשלחות בכיוון הנכון

[אנג'לה]

ואני עשיתי !!
הלכתי למגנט לאלמט, ויש חפיסה ישרה עליה כתוב "גבינת שמנת". תפס ובקופה)
מצאתי את התבניות בתיקון. אבל זה מאוד לא נוח לצאת מהם, אני תוהה, מכולם כך? ...
אנג'לה, שיעור גלידה! בעלי אמר גלידה אמיתית! וכל מה שאתה צריך זה בלנדר
תודה רבה לך!

אבל זה מאוד לא נוח לצאת מהם, אני תוהה, מכולם כך? ...

מכל, (הילדים שלי ספוגים חמים או טבולים במהירות בכוס מים רותחים ונשלפים החוצה בצורה מושלמת, אין להם זמן להמיס שום דבר

[אנג'לה]

אנג'להבאתי ואני מודה לך! הכנתי גלידה עם גבינת שמנת, אמנם לא שמתי אותה בתבניות, אבל במגשי קירור / 450 מ"ל / הכנתי נורמה כפולה בבת אחת. תודה רבה, יצא מאוד מאוד טעים!

[דאשה,]

ואני עשיתי !!

הבעל אמר גלידה אמיתית

דאשה, שמחה שאהבתי את הגלידה. עשיתי את זה בעצמי כמה פעמים. העיקר שהמחצית העריכו)

זה מאוד לא נוח לצאת מהם, אני תוהה, מכולם אז? ...

סבטה ענתה לך. אתה צריך להיות מתחת למים חמים למשך דקה או פשוט להשאיר על השולחן למשך 10 דקות.

הכנתי גלידה עם גבינת שמנת, אמנם לא שמתי אותה בתבניות, אלא במגשי קירור / 450 מ"ל. / עשיתי כפליים מהנורמה

נטאשיק, גדול. ותבניות הן ממש לא העיקר כאן. העיקר לאהוב את הטעם. אני שמח שהמתכון היה שימושי והגיע לטעמך)

[אנג'לה]

ותבניות הן ממש לא העיקר כאן. העיקר לאהוב את הטעם.

והטעם מדהים!
פשטתי עד חרפה.
גבינה a la Kaymak 1 פחית
קרם 33% חבילה 0.5 ליטר
חלב מרוכז 1 פחית
ונילין
הכל בתוך יצרנית גלידה ומערבבים שעה.
היה צורך בתבניות. אכל עם כפות.
אבל, לאהובתי, אפחית את תכולת השומן של שמנת וגבינה.
זו גלידה !!!
אנג'להתודה מנכד