לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצלן (פיצה גריל מרובה תנור GFB-1500)

קטגוריה: מוצרי מאפה
לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצל (פיצה גריל מרובה תנור GFB-1500)

רכיבים

קפיר (יש לי תערובת של חלב אפוי מותסס וקפיר 50/50) 200 מ"ל
שמן צמחי 4 כפות. כפיות
סוֹלֶת 2 כפות. כפות גדושות
מלח 1/4 כפית
סוכר כפית אחת עם שקופית
קמח / ים 200 גרם
אבקת אפייה 2 כפית
צימוקים 100 גרם
פרמזן (או כל גבינה) אופציונלי לזילוף

שיטת בישול

  • בסיס הלחם השטוח הזה הוא בצק יוגורט מהיר מהמתכון פשטידת גבינה עצלה על קפיר, עם שינויים קלים. מאוד רציתי לבדוק את צדדיות הבצק שאהבתי, אז עלה הרעיון לנסות למלא אותו בצימוקים ולהוסיף כמות קטנה של סוכר לבצק עצמו. התוצאה אפילו עלתה על הציפיות שלי - הטעם היה כל כך שונה שהחלטתי לקשט את העוגה הזו במתכון נפרד.
  • ערבבתי קפיר עם חלב אפוי מותסס לטעם עדין יותר. אבל אתה יכול ורק על קפיר, כמובן ...
  • כפי שכבר כתבתי במתכון הקודם - הבצק נלוש במהירות הבזק, רק בכף. ידיים פשוט יוצרות את העוגה.
  • אנו מערבבים קפיר, שמן צמחי, מלח, סוכר, סולת. אנחנו עוזבים ל -10 דקות. אנחנו שוטפים את הצימוקים (שתי חופן). אנחנו זורקים אותו למסת הקפיר.
  • לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצל (פיצה גריל מרובה תנור GFB-1500)
  • מוסיפים קמח עם אבקת אפייה. ללוש את הבצק במהירות.
  • לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצל (פיצה גריל מרובה תנור GFB-1500)
  • משטחים בידיים שמנוניות לעוגה על מחצלת טפלון, מעבירים ליצרנית פיצה GF,
  • לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצל (פיצה גריל מרובה תנור GFB-1500)
  • הגדרנו את הטיימר ל -20 דקות (אם יש לך רשת מתחת למזרן הטפלון, אם בלעדיה, זה מספיק 15 דקות) והגדרנו את הטמפרטורה ל -180 מעלות.
  • לאחר 5 דקות לאחר הכיבוי, פתחו אותה, הפכו את העוגה כך שהיא תצא אדומה באופן שווה ובו זמנית ללא צימוקים שרופים, מכיוון שהרבה ממנה נשקף על פני העוגה.
  • לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצל (פיצה גריל מרובה תנור GFB-1500)
  • למעלה עם פרמזן מגורד (לא חובה). אנחנו מפעילים עוד 5 דקות. את כל!
  • לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצל (פיצה גריל מרובה תנור GFB-1500)
  • לאפייה בתנור קונבנציונאלי (ללא הסעה): t = 180C, זמן - 25-30 דקות.

זמן ההכנה:

15 דקות בישול + 25 דקות אפייה

תוכנית בישול:

מכונת פיצה / תנור רב / תנור

הערה

אהבתי מאוד את הבצק הזה, מהיר וקליל בכל המובנים! הייתי מוכן לאכול את הגרסה הזו עם צימוקים לבד, יצא כל כך טעים! לדעתי אין צורך בתבלינים כאן, צימוקים נותנים ארומה נפלאה! הבצק מדגיש את המתיקות של הצימוקים, הפרמזן מוסיף תו חריף של גבינה לטעם, למרות שגורד רק מעט ... נסו! זה פשוט וטעים להפליא! לְהַמלִיץ!
* * *
*** כאן עצה חשובה מאוד לגבי הוספת סודה לשתיה יחד עם אבקת אפייה! תודה לטטיאנה-win-tat, אכן, העוגה מתגלה כמפוארת יותר והסודה בכלל לא מורגשת !!

* * *
ואפשרויות נוספות לשימוש במבחן זה: פיצה עצלה "א לה מרגריטה" אצל יצרנית הפיצות GF.

לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצל (פיצה גריל מרובה תנור GFB-1500)לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצל (פיצה גריל מרובה תנור GFB-1500)

לחם שטוח - זנגוויל עם שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים (win-tat), יצרנית פיצה נסיכה

לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצל (פיצה גריל מרובה תנור GFB-1500)

לרה -7
יוליה ק, יוליה, תודה על מתכון מהיר נוסף, ללא ספק טעים! אני בהחלט אשתמש בזה.
יוליה ק
סבטיק, תודה! כל כך מהר וכל כך אהבתי !!
לרה -7
ציטוט: יוליה ק
כל כך מהר
וזה חשוב בזמן הקדחתני שלנו!
יוליה ק
בְּדִיוּק!
1. קריסטינה
יוליה ק, יוליה, איזו עוגה מגניבה, פשוט מקסימה, והכי חשוב, היא מהירה ... זה בטוח, הרופא רשם אותה
יוליה ק
ציטוט: kristina1
זה בדיוק מה שהרופא רשם
1. קריסטינה, כן! מהיר וטעים - אנחנו אוהבים את זה !!!
ריטוסליה
יוליאשיק, כל הכבוד!
העוגה פשוט מטומטמת!
אז הכל שמנמן, משוחרר, מור-מור!
תודה, יולנקה!
יוליה ק
ריטול, תודה! נסה את זה מהר מאוד, אתה וטורטיליאניץ 'כנראה תתמודדו, רק בשבילו - עם הפיכות!
טומנצ'יק
אנחנו תמיד אוהבים עוגות, במיוחד בתנור! תודה על המתכון
יוליה ק
אירישקה,
טורבוצ'קה
ואני, ואני ... הכנתי אותו היום במחבת ... קמתי טוב, אפיתי היטב, על להבה קטנה (יש לי כיריים גז) 15 דקות מצד אחד ו -10 דקות מצד שני + 5 דקות לאחר כיבוי. אבל לא היו לי צימוקים, שמתי בננה אחת, ואיכשהו היא "אבדה", אני לא שומעת את זה בכלל ((בפעם הבאה (וזה בהחלט יהיה) אני עדיין אשים צימוקים או משמשים מיובשים.
ג'וליה, תודה על פשטידה "מהירה" כזו!
יוליה ק
טורבוצ'קה, אירינה, זאת בחורה חכמה! אני מאוד שמח שגם בלי יצרנית פיצה הכל הסתדר! אני מקווה שגם את העוגה עם צימוקים תאהבו !!
win-tat
איזו עוגה רכה, ואפילו עם צימוקים, ואפילו במהירות וללא בעיות! יש צורך לסנן את הנסיכה. יוליצ'קה, תודה על המתכון האקספרס, הם מאוד מועילים!
סוניקה
תודה על המתכון, לקחתי אותו לפחים
יוליה ק
טאניושה, תודה! אשמח אם המתכון יועיל!





סוניקה, תודה! יש צורך במתכונים שונים, והעצלנים חשובים עוד יותר!
טורבוצ'קה
ציטוט: טורבוצ'קה
שים בננה אחת, ואיכשהו הוא היה "אבוד", אתה לא יכול לשמוע אותו בכלל ((
אגב, ביום השני, הבננה עדיין "הופיעה", בשלה, כנראה)))
ובכל זאת, הכלל של השארת מאפים ל"הבשלה "עובד!
יוליה ק
אירינה, אבל לא נתנו לשלנו להבשיל, רק נתנו לזה להתקרר !! אבל זה נהדר, כמו על השביל. ביום שהעוגה לא איבדה את טעמה!
win-tat
יוליצ'קה, אני כבר עם עוגה, או יותר נכון קיבלתי זנגוויל עצלן מהיר במיוחד! היא מזגה 2 כפות / ליטר שמן זית, 1 כף / ל חרדל ו -1 כף / ליטר מירוצים / שמן רגילים, והוסיפה 0.5 כפית / ליטר סודה לקמח בנוסף לאבקת האפייה (זו המאניה שלי, איפה שקפיר נמצא, אני תמיד מוסיפה מעט סודה, והנה ערבבתי גם שמנים שומניים, אני אגיד מיד - סודה לא מורגשת). במקום צימוקים הוספתי 100 גרם שזיפים מיובשים קצוצים ו 7 חתיכות משמשים מיובשים, זרועים גבינת נטורה (סליחה, בלי פרמז'ן) מיד, והשאר היה לפי המתכון. אפוי בנסיכה על רשת עם נייר 17 דקות. אני יכול רק לומר שזהו קוֹמבִּינַצִיָה ! זהו מתכון מקטגוריית "אורחים בפתח", עוגה מדהימה ללא ביצים, אך עם גבינה יצאה מקורית מאוד. באופן כללי, אני יכול לשיר שבחים לאורך זמן רב, הקפידו לאפות! יוליצ'קה, לתפוס עוד תודה!
לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצל (פיצה גריל מרובה תנור GFB-1500) לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצל (פיצה גריל מרובה תנור GFB-1500) לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצל (פיצה גריל מרובה תנור GFB-1500)
הייתי צריך לחתוך אותו חם, הארומה מהעוגה היא כוח נורא, כך שהקצוות נמרחים מעט
לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצל (פיצה גריל מרובה תנור GFB-1500)
החלק התחתון לא שרוף, שזוף לחלוטין
לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצל (פיצה גריל מרובה תנור GFB-1500)
וכאן העוגה כבר התקררה
לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצל (פיצה גריל מרובה תנור GFB-1500)
יוליה ק
טניה, פשוט התעלפתי מהעוגה השטוחה שלך - יופי, אין מילים! נסיכה - קרדיט !!! יצא נהדר! גם אדומים וגם מפוארים! חשבתי גם על שזיפים מיובשים, עכשיו בהחלט אנסה עם זה !!
ואני אנסה גם את הסודה, היו ספקות לגביה בגלל העובדה שבמקור היא הלכה בסוף עם קמח, חשבתי - פתאום זה לא יספיק לכבות כמו שצריך. טניה, זרקת אותו לקפיר או זרקת עם קמח ואבקת אפייה?
כל כך שמחה שאהבתם את העוגה !!! תודה על דו"ח תמונות מגניב ומפורט כל כך !!!
win-tat
ג'וליה, תודה!
סודה מעורבת עם קמח במסננת ונפתה יחד. קראתי איפשהו שמוסיפים סודה ממש בסוף, מכיוון שהבצק מתחיל להשתחרר באופן אינטנסיבי מהפחמן הדו-חמצני הנפלט וכדי שלא יהיה לך זמן להתייצב, אתה צריך לאפות אותו מיד, זה מה שאני יודע.
אני גם איכשהו אפיתי פנקייק ביוגורט, הכנסתי את אבקת האפייה ושכחתי את הסודה, כך שהם התגלו כמגניבים, אז אחרי זה אני אף פעם לא שוכח אותה.
יוליה ק
טניה, אחרי הכל, לא שמעה על זה ... עכשיו אני בהחלט אנסה!
win-tat
טומנצ'יק
יוליהאני מגרף מתכון נוסף בבנק חזירון)))
יוליה ק
אירישקה,
גברת איננה
יולצ'קה, איזו עוגה מעניינת, חתוכה, רכה, משוחררת! אנחנו אוהבים צימוקים ומעריצים גבינה, אבל עדיין לא שילבנו אותם יחד. הרעיון מגניב
יש win-tat, טטיאנה, גם כן, באופן כללי, זה יצא למופת!
יוליה ק
אינה, טוב, לזה אני מתכוון - מהיר ובריא !!! גבינה ושזיפים מיובשים יחד, וצימוקים, כפי שהתברר, אינם גרועים יותר! גם לא ניסיתי את זה בעבר, טוב, כמובן, אכלתי גבינה בשילוב ענבים, אבל בפעם הראשונה באפייה ... ויצא טעים מאוד!
ציטוט: גברת איננה
Win-tat, טטיאנה, גם כן, בדרך כלל מופתית!
טטיאנה, עם דיווחי הצילומים שלה, פיתתה אותי פעם לקנות קאפקייק, ובנושא הנסיכה היא פשוט בחורה משובחת - תמיד הוראות קצרות וברורות, והתצלומים הם כאלה שזורקים הכל ואופים! חכם, במילה אחת!
Olechka.s
ג'וליה, תודה על מתכון העוגה! לא הייתה גבינה, עשיתי את זה בלעדיה. טעים מאוד! : ורד: אפייה בתנור.
לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצל (פיצה גריל מרובה תנור GFB-1500)
יוליה ק
אולגה, תודה על הדיווח! אני מאוד שמחה שאהבתי את העוגה !!!
לרה -7
אפיתי גם את העוגה הנפלאה הזו. זה באמת מאוד מהיר וטעים! ג'וליה, שוב תודה!

לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצל (פיצה גריל מרובה תנור GFB-1500) לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצלן (פיצה גריל רב תנור GFB-1500)
יוליה ק
סבטיק, עוגה נפלאה ותמונות כל כך נעימות !! תודה על דיווח כל כך יפה !! אני מאוד שמחה שאהבתי את העוגה !!
לרה -7
ציטוט: יוליה ק
אני מאוד שמחה שאהבתי את העוגה !!
בדק הכל!
27
יוליה, תודה על המתכון המהיר והטעים. אפיתי לפני כמה ימים, בערב רציתי משהו לתה, אבל אין שום דבר בבית. והנה עוגה כל כך מקסימה. אפיתי את הנסיכה, אחרי 15 דקות הסתכלתי פנימה, והיא כבר הייתה ורודה גם מעל וגם מתחת, אז לא הייתי צריך להפוך את זה. אהבתי את זה מאוד, הדבר היחיד שכנראה שיטחתי אותו דק וניסיתי למלא את כל קוטר הכיריים
יוליה ק
נטליה, נטשה, אני שמחה שאהבתי את המתכון! בנסיכה אתה באמת לא צריך להפוך את זה, היא גברת לוהטת !!
כן, אם הקוטר המלא של הכיריים, הוא יהיה דק יותר, כמובן. לפיצה היום הגדלתי את הכמות למתיחה על כל התנור. כאן כתבתי על זה. אז נסו את השביל. הגדל גם!
27
יוליה, תודה על העצה.
יוליה ק
הניסויים בעוגה עצלה ממשיכים !! היום יש לי מילוי עם שזיפים מיובשים וצימוקים קלים, לא היו משמשים מיובשים ...
ועוד: מבחן התזת-שיבוש בצק בקמח תירס! את העצה של טומנצ'יק עם פולנטה לפיצה כל כך אהבתי שעכשיו קמח התירס שלי בהחלט לא יתיישן !! גלגלתי לחמניית בצק על שטיח מהלב, לישתי אותו לעוגה - בעובי של כ -1 ס"מ (אולי קצת יותר), קוטר העוגה מתגלה כ- 25 ס"מ. הפיכות. אחרי 15 דקות לא יכולתי לסבול את זה, ריגלתי אותו, ראיתי שהעוגה התרוממה מושלמת ועומדת להתחיל להאדים. העליתי את הטמפרטורה ל 195 גרם ופתחתי את התנור 5 דקות לאחר כיבויו. שָׁעוֹן עֶצֶר. הפעם, הסתדרתי בלי ממרח הגבינה, אבל זכיתי לקרום מעולה על כל העוגה !! טעים ומהיר !!! התמונות, כמו תמיד, צולמו בשטח ... למעשה, העוגה נראית פעמים רבות יותר טוב! זה נראה כמו לחם "כפר"!
לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצלן (פיצה גריל רב תנור GFB-1500)לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצלן (פיצה גריל רב תנור GFB-1500)לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצלן (פיצה גריל רב תנור GFB-1500)לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצלן (פיצה גריל רב תנור GFB-1500)לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצלן (פיצה גריל רב תנור GFB-1500)
אז הניסוי הבא הסתיים טוב !! תודה, טניה win-tat ואירינה טומנצ'יק לרעיונות! לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצלן (פיצה גריל רב תנור GFB-1500)
גברת איננה
יוליה, הפריכות בתמונות אלה נמצאת בחזית! ברור מאוד שהוא פריך!
יוליה ק
אינהכן, קרום כזה מדהים מתברר, פשוט תענוג! הקפד לנסות את זה על משהו! זה פריך ודק מדי ומשתלב כל כך טוב עם הפירור הרך! ...
יוליה ק
פוקצ'ה לא מתאים כל כך לטמקו הזה, אבל תן לו להישאר כאן בינתיים! הבצק עדיין זהה! הייתה בדיוק כוס קפיר ו ... בלי לחשוב פעמיים, נתתי לה ללכת לעוגה נוספת! יתר על כן, במקרר הייתה צנצנת פתוחה עם עגבניות מיובשות בחנות, שהיה צריך לצרוך בדחיפות איפשהו ...
אז הנה האופציה של פוקצ'ות עצלות עד הערמה! כבר ציינתי במתכון הבצק שקמח תירס עוזר לי מאוד בעת יצירת עוגות מהבצק הזה, ומאפשר להם להעניק להם מראה מוכר יותר מוכר. כמו למשל בפוגאץ 'או פוקצ'ות. מכיוון שללא הקמח הזה, החורים בפוקצ'ות והחתכים בסיר לא יהיו מרקמים כל כך, זה עדיין לא בצק שמרים
ובכן, ובכן, אין שום דבר חדש בפוקצ'ה, למעט חורים ועגבניות מיובשות ופרוסות זיתים שנלחצו מעל!
לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצלן (פיצה גריל רב תנור GFB-1500)לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצלן (פיצה גריל רב תנור GFB-1500)לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצלן (פיצה גריל רב תנור GFB-1500)לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצלן (פיצה גריל רב תנור GFB-1500)לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצלן (פיצה גריל רב תנור GFB-1500)
זרקתי אותו לתנור החם. 10 דקות למשך 180 גרם + 5 דקות 195 גרם + 5 כבוי.
1. קריסטינה
יוליה ק, יוליה, איזו עוגה שטוחה ואפילו עם עגבניות מיובשות, יופי, אז יש לי חתיכה לארוחת בוקר .. ,,
יוליה ק
1. קריסטינה, כן, עוגה מהירה מאוד ובצורה של פוקצ'ה היא יוצאת טעימה מאוד !!
win-tat
יולהאם אתה קורא את דעתי או משהו, אחרי הכל, כשאפיתי עוגת פיצה מהבצק הזה בנסיכה וראיתי איך זה משתרך, הדבר הראשון שחשבתי עליו היה פוקצ'ה.
יצא לך מדהים, ואפילו עם עגבניות!
יוליה ק
ציטוט: win-tat
האם אתה קורא את דעתי או משהו, אחרי הכל, כשאפיתי עוגת פיצה מהבצק הזה בנסיכה וראיתי איך זה משתרך, הדבר הראשון שחשבתי עליו היה פוקצ'ה.
טניה, כנראה שלפיצה שלך הייתה את אותה השפעה גם עלי !!! כשהסתכלתי עליה, מיד חשבתי שכל השאר מסוג העוגות צריך לצאת נהדר!
באמת פקפקתי בהתחלה, חשבתי שהחורים אולי לא יתקנו, אבל אז הבנתי שאבקת תירס עושה איתה עבודה מצוינת! ניסיתי את זה קודם על מסריח - אני רואה הכל בצורה מושלמת: והנתחים מתקבלים וריבועי הגבינה נלחצים יפה. ואז החלטתי שכל הטיפים והמתכונים לא יתבלבלו לסדר את הבצק במתכון נפרד, אחרת זה יותר מדי מה לעשות עם זה! אולי למישהו אחר יהיו רעיונות מגניבים!
win-tat
ציטוט: יוליה ק
ואז החלטתי שכל הטיפים והמתכונים לא יתבלבלו לסדר את הבצק במתכון נפרד, אחרת זה יותר מדי מה לעשות עם זה!
לא, אתה בהחלט טלפת, אחרי כל הניסויים במבחן הזה, המחשבה הזו - להציע לך להוציא מתכון נפרד, הסתובבה בראשי כל הזמן.
אך כעת ניתן להתפנק בשפע בצק, למי יש די דמיון לכך
יוליה ק
ציטוט: win-tat
אך כעת ניתן להתפנק בשפע בצק, למי יש די דמיון לכך
אהה! אולגה, כבר ניסיתי את הגרסה המתוקה!
לחם שטוח עם שטרויזל
לגרי
יוליה ק, יוליה, תודה על המתכון ממשפחתנו! אהבתי את זה מאוד והתכוננתי מהר מאוד. אם אתה צריך משהו בדחיפות לשתיית תה, זה פשוט יהיה שימושי. בפעם הראשונה יצא לא ממש נחמד, יישרתי את משטח העוגה בעזרת מרית סיליקון, כך שבפעם הבאה זה בהחלט יסתדר טוב יותר.
לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצלן (פיצה גריל רב תנור GFB-1500)
יוליה ק
לגרי, מריה, שמחה שאהבתי את העוגה המהירה! תודה על דיווח הצילום! נראה נהדר!
ליוסיה
זו הפעם השנייה שאני אופה עוגה כזו !!! טוב, טעים מאוד. לעזאזל בנסיכה 115000. לחם שטוח עם צימוקים מבצק קפיר עצלן (פיצה גריל רב תנור GFB-1500)
יוליה ק
לודמילה, אני מאוד שמח שהעוגה באה לטעום! תודה על דיווח הצילום! נראה נהדר!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם