רסק פלפל מתוק טרי

רסק פלפל מתוק טרי

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
פלפל בולגרי (אפשר להוסיף חריף)	אופציונאלי
מלח	100 גרם על כל 500 גרם ממרח פלפל
שמן צמחי	2 כפות. l.

שיטת בישול

• יום טוב! לא מצאתי מתכון כזה בפורום שלנו. יש אחד מזכריה. עשיתי את שניהם בסתיו, המתכון הזה לא הומצא על ידי, לקחתי אותו מאתר ידידותי. החלטתי לשתף, כי הפסטה הזו הלכה איתי טוב מאוד בחורף. עכשיו, כמובן, זה לא הזמן להתכונן, אבל עדיין
• אז הכל פשוט בלתי אפשרי. קח פלפלים, אדומים, בשרניים, מתוקים, כמה שאתה רוצה ויכולים, שוטפים, מייבשים, מקלפים. עוברים דרך מטחנת בשר, ואז שופכים את כל המסה הזו למסננת, מרוקנים את מיץ הפלפלים. ואז שקול את המסה שהתקבלה. והוסיפו מלח בקצב של 100 גרם מלח על כל 0.5 ק"ג עיסה. מערבבים היטב, מניחים לעמוד ומערבבים שוב. כדי שהמלח יתפזר לגמרי. לאחר מכן, מסדרים בצנצנות. אפשר למלא אותו בשמן צמחי מעל, אבל הייתי בסדר בלעדיו. שמור בקירור.
• ניתן להוסיף פלפל אדום חריף לפי הטעם לחריפות, גם להעביר אותו דרך מטחנת בשר יחד עם מתוק.
• שפכתי את המיץ לשקיות קרח. וקפא. נוסף למרק-בורשט. ניתן להכניס לשייקים אם מישהו עושה זאת
• הנה תמונה בבנק:
• 
• תמונה מלפני שבוע. הכנתי את זה בכוונה, ברור שאין אפילו רמז לעובש או כמה דברים רעים על קירות הפחית.
• אני משתמש בו בכל מקום - במרינדות, במרקים, בבישול בשר, עוף, בעת כריכת כרוב. רק יש צורך למלוח בעדינות, כי הפסטה מלוחה מאוד.
• נסה זאת!

המנה מיועדת ל

כמה שאתה אוהב

זמן ההכנה:

מחצי שעה

תוכנית בישול:

ידיות, מטחנת בשר

הערה

בשנה שעברה הכנתי הרבה ריקים, כולל פסטה מזכריה. מצאתי את המתכון הזה בשטח פתוח. עשה את זה. הפסטה של ​​זכריה כנראה מעניינת יותר את הריח. אבל זה נמשך ברעננות. ריח קיץ! אני פותח את הפחית ומיד לא חורף בחוץ. זה סופר קל להכנה - זה גם יתרון.

דריה, תודה, המתכון נפלא - סימניה עד כה, כובשת בפשטות ההכנה שלה.

[M @ rtochka]

רק יש צורך למלוח בעדינות, כי הפסטה מלוחה מאוד.

M @ rtochka, אז מההתחלה נראה לי שהמלח היה יותר מדי. אחד קטן יותר אי אפשר, ובכן, לערבב עם שמנת חמוצה, למשל, וללחם? או אז לא לחסוך הרבה זמן?

[אוקטיאברינקה]

אוקטיאברינקה, אילמירושקהתודה שקפצת לבקר
אילמירהאני חושב שאולי לא יעמוד הרבה זמן עם פחות מלח. היא כמו חומר משמר כאן.
במתכונים דומים - זכריה ויאנים (יש בפורום שלנו) משתמשים גם הרבה במלח.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, תודה, לקחתי את זה לעצמי, אני בהחלט אעשה את זה בשתי גרסאות, ו"זמן רב "לרטבים, ולא ממש לאכול מיד עם לחם, אבל עם מממ חם ...

דאשה, איזה מתכון נפלא. תודה על הצבתו מראש לפני עונת המסיק. חייבים להיות מוכנים. אני מנוי למתכון, אולי מישהו יזכיר לי בעונת הקציר.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, חתיכת עבודה מצוינת, אני לוקח אותה לסימניות. אני מצפה לעונת הפריץ '.

[ויקה]

ויקה, סבטה, זה מאוד נעים שהם מעוניינים.
אני מקווה שיהיה לנו ריק כזה

[M @ rtochka]

M @ rtochka, דאשה, אני עושה כמעט את זה, רק שאני אוהב את זה יותר חד. ופחות מלח. אני עושה הכל בעין. ובחורף, באכילת שאריות, תהיתי אם אפשר להקפיא? אז יש פחות מלח ...
אם משהו יגדל בקיץ הקרוב, יהיו ריקים.

[אָהוּב]

אָהוּב, אתה יכול להקפיא בלי מלח בכלל.
איפה משתמשים בפסטה? אותן אפשרויות או אפשרויות אחרות?

דריה, לעתים קרובות יותר למרינדת עוף, ללחם, אפשר עם שמנת חמוצה, מיונז למרק. צפו לחומרה. אתה יכול להכין נמוך חד וחד. יש צורך רק לחתום ...

[דריה]

דריהאיזה מתכון טוב, קל ומהיר להכנה. ניתן למזוג לתבניות סיליקון קטנות, להקפיא ולבצע שימוש חוזר. נוח לאחסון.

[הכל]

הכל, תודה ששמת לב
אם אתה קופא, אז אין צורך להוסיף מלח. פשוט סובב את הפלפל לתבניות!
שיטה זו מיועדת למי שיש תפרים במקפיא עם מקום. הכנתי צנצנת ליטר, מספיק לחורף

[M @ rtochka]

M @ rtochka, דריה, תודה על המתכון! אני בהחלט אעשה את זה!