פשטידת בצק קפיר

קטגוריה: מוצרי מאפה
פשטידת בצק קפיר

רכיבים

קמח רחוב 2
קפיר 100.0
שמן זית 50.0
שמרים יבשים 2 שעות l
ביצה מחשב אחד
מלח קַמצוּץ
סוכר 2 שעות l

שיטת בישול

  • נסיכות להכנת פיצה
  • בצק:
  • קמח 2 כוסות
  • קפיר 100.0
  • שמן זית 50.0
  • שמרים יבשים 2 כפית
  • סוכר 2 כפית
  • קורט מלח
  • ביצה 1 יח '
  • הבצק נלוש בצורה מושלמת, הקערה נקייה, עומדים שעה, מגלגלים בלי קמח, לא נדבק ומתפיח בצורה מושלמת, עוגה רכה מאוד ותמיד יפה. מפזרים שומשום.
  • למילוי, טריק קטן, מפזרים את גבינת הקוטג 'עם סודה, חצי כפית ב 300.0 ונותנים לה לעמוד, ואז ביצה אחת וגבינה, זה טעים כמו גבינה, ולא גבינת קוטג'))
  • מילוי:
  • 1) גבינת קוטג '300.0 (ביצה יכולה להיות 1 יח' (גולמי))
  • יְרָקוֹת
  • 2) קורד 300.0
  • ביצה 1 יח '(גולמי)
  • גבינת סולוגוני 100.0
  • מעט חזה עוף בגריל, בחתיכות.
  • 3) כל בשר מבושל, בצל מטוגן ופטריות

המנה מיועדת ל

פשטידה אחת

זמן ההכנה:

שעה אחת 30 דקות

תוכנית בישול:

למקסימום

הערה

לקחתי כוס רגילה ממכונת לחם תמורת 240 גרם, חכה, אקרא אילו שאלות יש ואנסה לענות על הכל))
אפיתי שלוש פעמים ביצרנית פיצה, אני לא חברים עם התנור)
החור נדרש, אחרת הבצק מתפח.
זמן 15 דקות בעוצמה מלאה, יש לי את הנסיכה האחרונה עם בקרת טמפרטורה, ואז 10 דקות כבויות ונדרשות נייר, יש לי סיליקון לבן כדי שהתחתית לא תישרף.
ובכל זאת, היזהר עם הסודה, מצאתי אחת שלא מקלקלת את טעם המנה, ואתה מנסה איזה יש לך ולאט לאט יכול להיות פחות מחצי כפית, בתור התחלה, העיקר לערבב היטב ותני לו לעמוד, הגוש משנה את עקביותו לנגד עינינו)
אולי במשך כ -20 דקות אני שומר את זה בפרינסצקה המנותקת, ואז אני מפעיל אותה, כשאני מגלגל את העיגול, שמתי מייד פיסת נייר מתחת לתחתית, היא ללא קמח ולכן אי אפשר לקפל אותה לשניים , זה יידבק. מתברר פשטידה מוכנה, מיד על נייר ומעבירה אותה לנסיכה, בזמן שאני שוטפת הכל, היא מחכה ואז אני מקשיבה לכמות האדים והריח (אני צוננת אחרי 10 דקות)
נחמד מאוד עם שומשום, אבל אין צילום, והמילוי העדין ביותר (גבינת קוטג ', ביצה וגבינה)

thet
פשטידה נהדרת! אני בהחלט אאפה! תודה !!!
1. קריסטינה
לנטיבנה, אָהוּב, זה בדיוק מה שאעשה, קלאססס, תודה, סימניות ...
ג'ינורה
לנטיבנה, ולנטינה, תודה על מתכון כל כך נקי. אנא ציין את נפח הכוס ואלגוריתם האפייה בנסיכה.
הֲדַס
אָהוּב, תודה על המתכון! תצטרך לאפות את זה.
chmokk
לנטיבנה! ולנטיין, תודה על המתכון! מחר אני בהחלט אעשה את זה, גבינת הקוטג 'הצטברה במקרר. האם אתה צריך לפתוח את העוגה? אם ייעשה סגור, האם הוא נאפה במכונת פיצה?
איקרה
לנטיבנה, מתכון מעניין! זו הפעם הראשונה שקראתי על מילוי כזה. אני בהחלט אעשה את זה! בזמן שלקחתי את זה לסימניות.
eta-007
אָהוּב, ולצ'קה, כמה זמן אתה אופה? פרוטוקול 25? האם אתה מפיץ מראש?
גאלין
פשוט בישלתי בשר טחון לאפיית פשטידה, נכנסתי לאתר לחפש מתכון מהיר לבצק. מכיוון שמיד נתקלתי במתכון שלך, אני אאפה אותו, במיוחד בתנור פיצה. במקום זאת, אנסה אותו מגבינת קוטג 'עם סודה ובתור התחלה, ואז עם בשר טחון.
ותגיד לי, אם שמרים חיים, כמה אני צריך לקחת, אחרת אני רק לעיתים רחוקות אופה ושכחתי את חלקם של החיים / יבשים.
chmokk
גאלין! הקפידו להתרברב!
1. קריסטינה
גאלין, גלינה, 1 גרם שמרים יבשים שווה ערך למשקלם ל- 3 גרם לחוץ.
אם במתכון כתוב 30 גרם שמרים טריים לחוצים, תוכלו להחליף אותו ב -10 גרם שמרים יבשים (חלקי 3). לדוגמא .... שקית SAF-MOMENT אחת של 11 גרם תואמת ל- 60 גרם שמרים טריים והולכת על 1 ק"ג קמח.
שקית זו מכילה כ -4 כפיות.כלומר כפית אחת של SAF-MOMENT מתאימה לכ- 15 גרם שמרים טריים לחוצים.
גאלין
תודה!!!
סולמזללה
לנטיבנה, מתעניין בעוגה. אבל עדיין, אנא ציין את נפח הזכוכית. 200, 240 או 250 מ"ל? ולמדוד קפיר בגרמים או במיליליטר?
מונמו
ציטוט: kristina1
1 גרם שמרים יבשים שווה ערך למשקלם ל- 3 גרם לחוץ.
אם במתכון כתוב 30 גרם שמרים טריים לחוצים, תוכלו להחליף אותו ב -10 גרם שמרים יבשים (חלקי 3). לדוגמא .... שקית SAF-MOMENT אחת של 11 גרם תואמת ל- 60 גרם שמרים טריים והולכת על 1 ק"ג קמח.

לא, אם כן, לדעתך, מתברר ש- 11 גרם יבש תואמים 33 גרם טרי?
1. קריסטינה
מונמו,. שקית SAF-MOMENT של 11 גרם תואמת ל- 60 גרם שמרים טריים והולכת על ק"ג קמח.
שקית זו מכילה כ -4 כפיות. כתבתי על ..... הדגשתי SAN-MOMENT, יש שמרים יבשים אחרים, הם מכניסים 7 גרם לשקית, אין הרבה אחר לספור ..... יש סדין בגידות לבשלנים, אתה יכול קרא הכל על שמרים ...
מונמו
1. קריסטינה, בסדר, אני הרבה זמן לא השתמשתי באף אחד מלבד SAF.
לנטיבנה
ווהוווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווולללללללללללפני זמן רב ואף פחדתי לגשת למחבר, כאלה הם המקצוענים והבנות החכמות כאן !!!!!!!!!!!
תודה רבה על תגובה כזו !!!!!!
לקחתי כוס רגילה ממכונת לחם תמורת 240 גרם, חכה, אקרא אילו שאלות יש ואנסה לענות על הכל))
אפיתי שלוש פעמים ביצרנית פיצה, אני לא חברים עם התנור)
החור נדרש, אחרת הבצק מתפח.
זמן 15 דקות בעוצמה מלאה, יש לי את הנסיכה האחרונה עם בקרת טמפרטורה, ואז 10 דקות כבויות ונדרשות נייר, יש לי סיליקון לבן כדי שהתחתית לא תישרף.
1. קריסטינה
מונמו, עכשיו אני זורק את זה בדף ... הסדין הזה ...
לנטיבנה
קפיר - שקלתי 100.0, שמתי את הקערה על המאזניים ואת כל הנוזלים בזה אחר זה.
אני לא משתמש בשמרים רגילים, אבל אני חושב שיש כאן טבלת חישובים בפורום או בגוגל
מונמו
אָהוּב, תודה, אלך ואנסה לעשות את זה !!

לנטיבנה
ובכל זאת, היזהר עם סודה, מצאתי אחד שאינו מקלקל את טעם המנה, ואתה מנסה, איזה יש לך ולאט לאט יכול להיות פחות מחצי כפית, בתור התחלה,העיקר לערבב היטב ולתת לעמוד,גבינת קוטג 'משנה את העקביות שלה לנגד עינינו)
סולמזללה
תודה על ההסברים המפורטים, עכשיו בהחלט אעשה את זה בערב. אה, ופשוט מפזרים סודה על גבי גבינת הקוטג 'או שמערבבים אותה איתה?
לנטיבנה
ציטוט: eta-007

אָהוּב, ולצ'קה, כמה זמן אתה אופה? פרוטוקול 25? האם אתה מפיץ מראש?

אולי במשך כ -20 דקות אני שומר את זה בפרינסצקה המנותקת, ואז אני מפעיל אותה, כשאני מגלגל את העיגול, שמתי מייד פיסת נייר מתחת לתחתית, היא ללא קמח ולכן אי אפשר לקפל אותה לשניים , זה יידבק. מתברר פשטידה מוכנה, מיד על נייר ומעבירה אותה לנסיכה, בזמן שאני שוטפת הכל, היא מחכה ואז אני מקשיבה לכמות האדים והריח (אני צוננת אחרי 10 דקות)
נחמד מאוד עם שומשום, אבל אין צילום, והמילוי העדין ביותר (גבינת קוטג ', ביצה וגבינה)




ציטוט: סולמזלה

תודה על ההסברים המפורטים, עכשיו בהחלט אעשה את זה בערב. אה, ופשוט מפזרים סודה על גבי גבינת הקוטג 'או שמערבבים אותה איתה?
העיקר לערבב היטב
ממוסי
לנטיבנה, ולנטינה גם לוקחת את המתכון לנסות!
11. אווה
אָהוּב, לנטיבנהאיזו פשטידה מעוררת תיאבון, אני אאפה!
מונמו
אָהוּב, תודה, אהבתי מאוד את הבצק !! רק עכשיו רציתי לומר - מי יעשה את זה בטרווולה - החלק העליון נקשר אלי)))) ..... בפעם הבאה - או שאני יכול לכסות את זה במשהו (לא התאמנתי בזה קודם) או אני אאפה אותו קצת פחות, או בתנור. אבל בהחלט אכין פשטידה !!
מיראבל
אָהוּב, תגיד לי, אתה יכול להחליף קפיר ביוגורט?
לנטיבנה
ציטוט: מיראבל

אָהוּב, תגיד לי, אתה יכול להחליף קפיר ביוגורט?

אני לא יודע, לא ניסיתי את זה, נראה לי שקפיר קצת יותר קשה, עם יוגורט, זה בטח יהיה יותר שומני ...




ציטוט: מונמו

אָהוּב, תודה, אהבתי מאוד את הבצק !! רק עכשיו רציתי לומר - מי יעשה את זה בטרווולה - החלק העליון מחובר אלי)))) .....בפעם הבאה - או אולי אכסה אותו במשהו (לא התאמנתי בזה בעבר) או שאאפה אותו קצת פחות, או בתנור. אבל בהחלט אכין פשטידה !!

אני שמח שאהבתי את זה !!!!!!!!!!, לעתים רחוקות אני אופה, אבל פשוט התאהבתי בעוגה הזו))
אלנה בו
ולנטיין, תודה על המתכון!
פגתי קפיר במקרר, החלטתי לאפות משהו. מעוניין בבצק הזה. אפיתי פשטידות במקום אחת גדולה. אהבתי את הבצק עצמו, הוא היה רך, אבל טעמו היה תפל למדי. אבל זה קל לתקן בפעם הבאה. מילוי אדיגה + מעט גבינה קשה, ביצה ובצל ירוק עם שמיר. אפוי בתנור. אכלתי אחת חמה בהנאה.
פשטידת בצק קפיר
1. קריסטינה
אלנה בו, אלוהים אדירים, איזה יופי, אבל כמה נאפה בתנור ובאיזה טמפרטורה? תודה
אלנה בו
אפוי בחום של 180 מעלות. הגהה בתנור עם נורה ומים חמים. היא הדליקה את התנור ואפתה כ- 30 דקות ברגע שהפכו שחומות היא הוציאה אותו. כלומר, לא חימם את התנור מראש.
טומנצ'יק
אָהוּב, מתכון לפאי מעולה! אני אקח את זה לסימניות. תודה!
סולמזללה
אני מדווח. ראשית, אפיתי פשטידה מהבצק הזה במילוי משלי, יצקתי אותו כפי שהציע המחבר, אפיתי אותו בנסיכה. הבצק טעים, רך ופלסטי, גם ביום השלישי הוא לא נעשה מיושן. אתמול אפיתי אותו בפעם השנייה עם גבינת קוטג 'וגבינה. אבל אז היא יצקה אותה כמו פשטידה אוסטית ועשתה חור באמצע. אהבתי את האפשרות הזו הרבה יותר. אני בהחלט אחזור!
לנטיבנה
ציטוט: אלנה בו

ולנטיין, תודה על המתכון!
פגתי קפיר במקרר, החלטתי לאפות משהו. מעוניין בבצק הזה. אפיתי פשטידות במקום אחת גדולה. אהבתי את הבצק עצמו, הוא היה רך, אבל טעמו היה תפל למדי. אבל זה קל לתקן בפעם הבאה. מילוי אדיגה + מעט גבינה קשה, ביצה ובצל ירוק עם שמיר. אפוי בתנור. אכלתי אחת חמה בהנאה.
פשטידת בצק קפיר

סוּפֶּר!!!!!!!!!!!! יופי מהמם
lettohka ttt
לנטיבנה, ולנטיין, תודה על המתכון, טעים, מהיר ועם מוצרים משתלמים! זרעי זרעים מפוזרים עם סודה, מגניב. ! אהבתי את המתכון, אני אאפה אותו שוב!
ראדה-דמס
התעניינתי גם בטיפ של נטוצ'קה! תודה, כולם מכינים פשטידות מאוד אטרקטיביות!
לנטיבנה
ציטוט: Rada-dms

התעניינתי גם בטיפ של נטוצ'קה! תודה, כולם מכינים פשטידות מאוד אטרקטיביות!

אם אתה, אותה ראדה, מיוטיוב, שאני חושב עליה))))))) אז אין לי מילות אושר שאהבת את המתכון שלי)) סקרתי את כל הסרטונים שלך ושל טטיאנה על הנסיכה !!!!!! !!!!!!!! תודה על עבודה מדהימה שכזו !!!!!!!!!!!
ראדה-דמס
לנטיבנה, ולצ'קה, אני לא כל כך מפורסם, אין לי סרטונים ביוטיוב ואני עוד לא מתכנן!
eta-007
לנטיבנה, ולצ'קה! טעים טעים. אפוי עם גבינת קוטג ', סודה, ביצה, עשבי תיבול. היא הציעה לכולם לנחש מה המילוי. איש לא ניחש. זה נדיר שהגברים שלי אוכלים פאי ביום. והנה .... תודה, ענקית.

פשטידת בצק קפיר

אני לא יכול להפוך את הצילום מהטאבלט, העוגה הזו עדיין נמצאת בנסיכה. והריח .......
eta-007
ולנטיין, היום אפיתי שוב. בפעם האחרונה לא הבנתי שהמבחן צריך לעמוד שעה. הפעם עשיתי הכל על פי הכללים והעוגה גדלה כך שהמילוי היה מרותך למכסה העליון, אבל זה לא החמיר מזה, אבל לעצמי הסקתי ש 20 דקות בנסיכה מספיקות כדי שלימים ייקח הרבה זמן לא לגרד את הגבינה הדבוקה היטב מהמכסה ... שוב תודה.
גלצ'ונוק
לנטיבנה, תודה על המתכון!
מעוניין בעוגה זו, למעשה, יותר גבינת קוטג 'עם מילוי סודה, איך היא תטעם? והיא אפתה והוסיפה ביצה לתבשיל, ירוקה. בצל, עשבי תיבול וגבינה מגורדת. המילוי התגלה כטעים מאוד, אם כי לא רגיל לגמרי. הבצק נראה מעט תפל בטעמו, אחרת הוא נפלא, כל כך רך ונימוח! אז אני אחזור על כך באופן חד משמעי! אפוי בתנור
פשטידת בצק קפיר
מאשה איבנובה
בנות, כאלה שכבר אפו את העוגה הזו! אתה אומר שהבצק תפל. אנא ספר לי מה צריך להוסיף לבצק הזה כדי שהוא לא יהיה תפל? אני הולך לאפות היום או מחר.
והשאלה השנייה.מכיוון שאיני יכול לקבל גבינה מעובדת מגבינת קוטג ', אני רוצה להבהיר על המתכון הזה. כמה סודה הכנסת? 0.5 כפית, כמו במתכון, או כמות אחרת? כמה זמן הייתה לך גבינת קוטג 'עם סודה ואיך היא שינתה את העקביות שלה? איך בדיוק נראות התמורות שלו?
גלצ'ונוק
אלנה, הייתי מגדילה את כמות המלח בבצק, במקום קמצוץ הייתי מוסיפה 0.5 כפית. הוספתי סודה לפי המתכון, עמדתי איתו כחצי שעה. העקביות לא השתנתה, אבל הטעם של גבינת הקוטג 'הפך לגביני.
מאשה איבנובה
סימן ביקורת, תודה רבה!
גלצ'ונוק
העונג שלי.
eta-007
מאשה איבנובה, מש, אני, כמו שכבר קראת, אפיתי בטורטייה ובנסיכה. ראשית, אני לשה את הבצק - הוא מהיר. ואז אני מפזרת את גבינת הקוטג ', מערבבת היטב. וכשהבצק עמד שעה, אני כבר יוצר עוגה. גבינת קוטג 'מספיקה 20 דקות, אבל אם היא עומדת זמן רב יותר, זה בסדר. שמתי מלח לפי המתכון. אני לא חושב שהבצק תפל. אם תרצו, תוכלו להוסיף מעט מלח למילוי בהמשך. והבצק מושלם. נסו לא להוסיף מלח, זה אולי נראה לכם טעים יותר. ניתן להוסיף למילוי גבינת פטה או גבינה לפי המתכון המקורי. מלח יתווסף גם.
מאשה איבנובה
eta-007, סבטוצ'קה, תודה! ואז אדווח על התוצאות.
אני אלנה, מאשה איבנובה היא כינוי.
eta-007
מאשה איבנובה,
לן, סליחה על חוסר הרשלנות! אחרי העבודה העיניים נראות רע!
מאשה איבנובה
eta-007, סבטה! ממש אין מה לדאוג. פשוט כתבתי את זה, באופן כללי, מכיוון שקראתי לעצמי מאשה, אני מגיב ולא השם הזה. מדי פעם קוראים לי ככה.
מיראבל
אָהוּבתודה רבה על המתכון! יצא מאוד מאוד ראוי!
לקח יוגרוט 15 גרם, אום 3 כפות, במילוי-סולוגוני, פטה ומוצרלה, שמיר וביצים.
אני לוקח את זה לשימוש קבוע!
המשפחה ביקשה בדרך כלל פיצה על בצק כזה. ללא פיצה, כמובן, אבל כנראה בטוב טעם.

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם