עוגת עלים לפי המתכון של אירינה חלבניקובה

עוגת עלים לפי המתכון של אירינה חלבניקובה

קטגוריה: חג הפסחא

רכיבים
למבחן:
שמרים SAF-Instant	6 גרם.
סוכר	70-100 גרם.
חלב	200 גרם.
חמאה באיכות טובה	40 גרם.
שמן צמחי	30 גרם.
ביצה גדולה	מחשב אחד.
מלח	0.5 כפית
מים	50 גרם.
קמח / ים	500 גרם.
עבור סטרייסל:
קמח / ים	120 גרם
סוכר	150 גרם.
חמאה צוננת באיכות טובה	100 גרם
תוספים:
פירות מסוכרים קצוצים	150 גרם.
פירות יבשים (צימוקים, משמשים מיובשים) מוכנים, כלומר מושרים מראש באלכוהול בתוספת קליפת תפוז, קינמון ואגוז מוסקט.	150 גרם.

שיטת בישול

• מזמן אני אוהד את הכישרון הקולינרי של אירינה קלבניקובה. המתכונים שלה פשוט מעבר לשבחים. תמיד תוצאה של 100%. אני מעריץ גם את הסרטון שלה - קצר, תמציתי, מאוד ויזואלי. והיא עצמה כל כך יקרה או משהו כזה ... על פי תנאי הפורום אני חייבת לתאר את ההכנה בעצמי ורק אז לצרף סרטון. אם כי במקרה של שימוש במתכונים של אירינה, זה נשמע כמו חילול השם. מכיוון שידיים הזהובות שלה פשוט אינן אפשריות לחזור. אבל אני באמת רוצה שבפורום שלנו יהיה מתכון לעוגה הזו כי היא מדהימה במלוא מובן המילה. קל להכנה בצורה יוצאת דופן וטעים כל כך שלא מציאותי לעצור בחתיכה אחת. ואני, כחובב האפייה, אהבתי מאוד את הרעיון לעצב אותו באופיו הלא שגרתי, שתוצאתו טעימה בטירוף, מתוקה, מרובדת מלמעלה ועד פירור העוגה הרטוב ביותר, שיכול להיות מקומט והתגלגל לכדור או נפרק על חוט. זה כל כך עצמאי שאתה יכול בקלות לא לכסות אותו בשום דבר, שכן שימוש בשטרויזל הופך את הכיפה וקירות העוגה לקרום סוכר פריך, שעבורו אתה יכול להילחם ליד השולחן))))) אבל אנחנו עדיין כיסה אותו בזיגוג, שלא החמיר כלל את הפריכות, נהפוך הוא, הטעם נעשה בהיר עוד יותר, וגם איפשר לעוגה לשמור על טריותה זמן רב יותר.
• עוד הערה אחת שאני רוצה להפנות אליה את תשומת ליבך. איכות השמן. אנא אל תשתמשו בממרח, מרגרינה או חמאה באיכות מפוקפקת בבצק או בשטריזל. הייתה חוויה גרועה. כאשר חותכים את העוגה המוגמרת, השטרויזל הפך להיות slurry נוזלי ((((
• אז, כמו שאירינה אומרת, בואו נבשל!
• תראו איך אירינה לישה בסרטון. אפיתי את העוגה הזו לא פעם, היא הפייבוריטית שלי השנה, ליתי אותה בבוך, ובייצור לחם, וביד. בצק הריינסטון רטוב מאוד ואפשר להתפתות להוסיף קמח. זה יהפוך את הבצק לגס יותר. לכן, עדיף להתאפק וללוש יותר. קשה במיוחד ביד. אתה צריך ללוש עד שהשולחן נקי. גם בושיק לא היה מרוצה במיוחד. הנפח אינו גדול, הוו פשוט פיזר את הבצק בשולי הקערה.
• הייתי צריך לעצור כל הזמן ולאסוף את הבצק שוב בלחמנייה. מה שהכי אהבתי ב- HP. מיד לשים את המצב הבסיסי. אבל בסיום הבצק היה עדיין דביק מאוד. הפעל את מצב בצק השמרים. בסוף הלישה, הבצק היה בדיוק כמו של אירינה בסרטון.
• אבל הקדמתי את עצמי. בוא נחזור להתחלה. אדבר על לישה ב- HP כאופציה המוצלחת ביותר. אז, ערבבתי מים חמים עם שמרים, הנחתי אותם להפעלה. במהלך תקופה זו היא מזגה חמאה, מומסה לחמאה מומסת חמה, סוכר (עבורנו שן מתוקה, 90 גרם זה אופטימלי - מספיק מתוק) ומלח לדלי. מערבבים בעזרת מרית סיליקון עד להמסת הסוכר. ואז חלב (יש לי תבשיל עם עלי כותרת של ציפורני חתול) בטמפרטורת החדר, שמן צמחי, ביצה מעורבת בנפרד. מערבבים שוב היטב. שפכו שם שמרים פעילים. ואז סיננה את הקמח. הפעל את מצב הבצק.אם לאחר הלישה הבצק עדיין דביק והקערה לא נשארת נקייה, אז בלי להוסיף קמח ובלי לעבור להגהה, התחל את התוכנית מחדש. ברגע שהבצק הפך חלק, אחיד, מט והקערה נקייה לחלוטין, תוכלו לכבות את ה- HP.
• 
• אנחנו זורקים את הבצק על השולחן, מעגלים אותו ושמים אותו על תסיסה מתחת לסרט למשך שעה וחצי. אגב, הבצק עומד בצורה מושלמת בתסיסה של לילה במקרר. כך שתוכלו לעשות זאת בקלות מהערב לבוקר.
• הנה הבצק לאחר התסיסה בין לילה והזמן להתחמם
• 
• בחזרה לגרסה של HP
• 
• במהלך תקופה זו, אנו מכינים שטרויזל. מוסיפים חתיכות חמאה קרה עם קמח מעורב וסוכר וקוצצים אותה לפירורים. או ללוש אותו ביד. הפירור לא צריך להיות אחיד. לכן, אנחנו לא טורחים, אנחנו פשוט קוצצים וזהו.
• 
• כשהבצק תפח פעמיים וחצי מהראשוני, אנחנו מוציאים אותו, נלוש אותו. הבצק כלל לא נדבק. זמן בין 1.5 לשעתיים.
• 
• מפזרים את השולחן מעט עם קמח. אני משמן בשמן צמחי. מרדדים את הבצק למלבן בעובי של כ- 8 מ"מ. אורך ורוחב הם שרירותיים, תלוי בגודל השולחן.
• 
• עכשיו מגיע החלק המהנה.
• ראשית, מפזרים את אמצע המלבן באופן שווה בכמעט פחות ממחצית השטרויזל,
• 
• ואז פירות מסוכרים ולבסוף פירות יבשים, מיובשים בעבר.
• 
• כעת אנו מקפלים את קצוות המלבן לאמצע, מדביקים מעט את הקצוות.
• 
• אירינה התגלגלה על החלק העליון בעזרת מערוך, וזה היה יותר נוח לי פשוט למעוך אותו בידיים, מכיוון שהפירות המסוכרים קשים מספיק ופרצו את הבצק. אנחנו מוחצים / מתגלגלים בקלילות רבה. רק כדי לשמור על השכבות יחד, לא לשטח את הבצק.
• ואז שוב באמצע (על הקצוות המודבקים) מוזגים מחצית מהשטרויזל שנותר, שוב פירות מסוכרים ושוב פירות יבשים. לאחר מכן, אנו עוטפים שוב את הקצוות למרכז. שוב אנחנו מוחצים אותו בידיים או מגלגלים בעזרת מערוך.
• 
• הכנת הטפסים. השנה קניתי טפסי נייר גדולים מדי 154 * 112.
• 
• לכן, לקחתי צורה אחת כזו וצורת פיצול לעוגה בגובה 12.7 בקוטר 16 ס"מ. מרחתי את שניהם בשומן טפלון ופיזרתי קמח. בתצלום הטפסים עטופים בנייר. התברר שזה מיותר. לאחר מכן, עליך לבחור מידה למילוי הטופס בערך 1/3 מהגובה. אני מונחה על ידי טופס הנייר, מכיוון שהוא גדול יותר.
• 
• כעת, בהתאם לגובה המדידה הזו, עלינו לחתוך את המלבן הכפול המקופל שלנו לריבועים.
• 
• כעת אנו מגלגלים את הריבועים בשכבות זה על גבי זה, נלחצים אחד על השני ומתפתלים בהדרגה למעגל ריבועים. קשה מאוד לצלם את התהליך, מכיוון שכששחררתי את הריק לקחת את המצלמה, הוא מיד זחל בנפרד. ולא היו לי עוד ידיים. הסרטון מראה בבירור את התהליך. זה מאוד קל ומהנה. אנו מכניסים את ה"בנייה "שהתקבלה לטופס.
• 
• אנחנו לוקחים על עצמנו את השני. אנחנו לא ממלאים את הטופס בחוזקה, להפך, נותנים לחללים להישאר. הריבועים יהיו מרווחים וממלאים לחלוטין את כל הצורה.
• 
• אבל עכשיו מפזרים מעל את השטרויזל שנותר, הפירות המסוכרים והמיובשים וממלאים את החללים בין הריבועים. ואז כל זה ייתן קרום כזה ... אני חושב !!!! עכשיו אנו מוחצים היטב את החומר עם המצלמות שלנו,
• 
• מכסים ומניחים את העוגה להגהה עד לרגע בו היא מתנשאת כמעט לגובה התבנית. על פי מרשם הכותב, 30-40 דקות. הבצק כמעט ולא התייצב ל -2 / 3 מהתבנית.
• 
• עם זאת, כשאפיתי את העוגה הזו בפעם השנייה, הגדלתי את זמן ההגהה לשעה וחצי. הבצק עלה כמעט עד הסוף. אהבתי את זה יותר. אבל זה תלוי בחוזק השמרים ובטמפרטורת החדר.
• למרבה הצער, לא מצאתי תמונה של עוגה רחוקה ((((
• אירינה קלבניקובה משחה את העוגות לפני האפייה בביצה טרופה. לא עשיתי את זה כדי לשמור על פריכות.
• אנו אופים את העוגה בטמפרטורה של 180 מעלות (אפשר להשתמש בתנור קר). כשהחלק העליון שחום מכסים את העוגות בנייר כסף ואופים עד שהם רכים. לקח לי כמעט שעה. הטמפרטורה בתוך העוגה המוגמרת היא 94-95 מעלות, לא יותר. או שאנחנו מתמקדים בשבר יבש באמצע העוגה. בעת האפייה העוגה עדיין תעלה מעל הצורה, אותה יש לקחת בחשבון.
• אנחנו מוציאים את העוגות ונותנים להם להתאקלם קצת ממש על נייר האפייה. ואז הגדר להתקרר על רשת.
• אנחנו מוציאים את זה מהתבנית כשהוא מתקרר לגמרי !!!!
• אני כבר רוצה לכרסם את החלק העליון של העוגה בגלל השטרויזל השחום.
• 
• דו"ח פירורים
• 

הערה

התוצאה כל כך מדהימה שהיא לא תשאיר אף אחד אדיש. הקרום פריך לאורך כל העוגה, אפילו מתקלף מהקיר. אני ממליץ על כל ציפוי בתוספת מיץ לימון.





אירינה קלבניקובה, הכרת תודה ענקית על עבודה יצירתית, מתכונים מעולים וסרטונים למופת. צפו ותהנו מעבודתו של המאסטר


PYSY: לריסה-לארסבסק ובעלה סשה הוזנו מהעוגה הזו במו ידיהם באהבה ובטיפול, הם עברו טוב מתחת ללימוצ'לו)))

[טומנצ'יק]

טומנצ'יקכמה יפה וטעים! היד עצמה מושיטה יד לפקח. סימניות כבר! אני בהחלט אאפה!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, יצירת מופת! הגגות של עוגות הפסחא שלך צודקים ... הם הרסו את שלי, הידיים מושיטים יד למסך !!!!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, איריסקינה, איזה יופי, מתכון מעניין מאוד, כל הכבוד, צבעתי הכל בפירוט והתמונות מגניבות מאוד. קישוט לעוגת חג הפסחא הוא בדרך כלל שיר, נושא נפרד. ממש עוגת פסחא מדהימה. יצירת אמנות, כך התברר באביב. אני בתור ליצירה קטנה, תודה

[אירה]

אירה, פירור חלומי תודה ששיתפת את המתכון, לקח אותו בדחיפות לסימניות שלך

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אירישקה! : ורד: אין מילים, הכל הוצף ברוק ...: ניאם: אני מוריד את הכובע (י) טעם, יופי וח"כ נפלא! : בראבו: מעולם לא שמעתי על שיטה כזו, נס! : girl_love: אני סימניה עם מחויבות לעצמי: נסה ליצור נס כזה! : אופס: תודה! : a-kiss: אתה צריך לחפור מתכון כזה מעניין! : mail1: כל הכבוד!

[איזומקה]

איזומקה, איקרה, 1. קריסטינה, וי-טינה, קוזאה, בנות, תודה על תשומת הלב למתכון.
זו עוגת פסחא ממש מדהימה. אני בטוח שזה לא יאכזב אותך.
כשהטעם קצת נשכח אני אחזור עליו בצורה של פשטידה. כדי להפוך אותו לרזה ושזוף יותר))))
אני ממליץ לכולם ואני מקווה שתחזור על זה. המתכונים של חלבניקובה ראויים מאוד.

יופי שאי אפשר לתאר! תודה על המתכון, כמו גם על שהצביע על הסרטונים של אירינה קלבניקובה
בוא נסיים את הרולדה, נאפה עוגה כזו.

[וויקי]

וויקי, בבקשה. מתכונים הגונים מאוד)))

בוא נסיים את הרולדה, נאפה עוגה כזו.

אני אחכה לדו"ח)))

ופרחים, פרחים נטועים! יוֹפִי. יש הרבה מאפים כאלה השנה. עוד לא ניסיתי את זה. אנחנו צריכים להשתפר. איירה, תודה)

אני מדווח. לא הצלחתי להשיג

הבצק התאים בצורה מושלמת, הברגתי הכל, הכנסתי אותו לתבנית. אפוי. גבוה התברר. אבל כשהחלה למשוך את זה מהצורה, זה התחיל להתפרק. התברר כי בפנים, איפה השטרויזל, היה גו משעמם. העוגה נסעה למקומות האלה. והבצק עצמו נאפה. אני חושב שקיבלתי את השמן, לא מבין.
עכשיו חתכתי את החלקים האלה כמיטב יכולתי ואני מנסה להכין לפחות קרקרים.

אבל בהחלט אנסה עם שמן אחר.

[וויקי]

וויקי, האם זה התקרר? או ששלפתם חם?

התקרר, אבל לא לגמרי לגמרי, כמובן. אבל לא בלהט, בחום, התחלתי לשלוף אותו.
ואז, כבר בצורה שהתמוטטה, ההטבעה מהשמן נותרה מטחנת. אבל רק בפנים, וזה מעניין. מעל, השטרויזל נאפה לקרום, כצפוי.

[וויקי]

וויקי, מצטער כמובן. אני לא יודע מה לומר. אתה צריך להוציא אותו כשהוא מתקרר לחלוטין, זה בטוח. עכשיו אני אפנה את תשומת הלב לכך במתכון, אבל כדי שהוא יהיה נוזלי לחלוטין (((אימה. אני אפיתי את זה שלוש פעמים ולא היה שום דבר כמו זה. ולמה החלק העליון נאפה, אבל האמצע הוא לא אני לא יכול) מבינה

רק השמן הוא המקרה, שום דבר אחר. זו לא הפעם הראשונה שאופה בחיי. ולפני כן הכנתי שטרויזל שהיה בתוך הלחמניות. זה נתן למינציה לפירור, אך מעולם לא נשאר מטבע.
שום דבר לא בסדר. ייבשתי את הפצפוצים. אני אראה מחר איך זה יהיה טעים, אם אתה לא אוהב את זה, אז נקניקיה מתוקה או עוגת תפוחי אדמה הם הכל שלנו

הו, כמה הייתי נסער ((((בדיוק כמו שזה לא הסתדר לי. והמתכון אומת, והמחבר אמין, וכזאת ("((אני אלך לבכות)

מה עוד!
תתעצבני ותבכי בגלל כל העקומים, ואפילו עם שמן רע?
אני בהחלט אחזור על זה בעוד יום-יומיים. יש לי שמן אחר, נבדק. הוצאתי את גיא מזה, כך שלא אמורה להיות טעות אש.

מה עוד!
תתעצבני ותבכי בגלל כל העקומים, ואפילו עם שמן רע?
אני בהחלט אחזור על זה בעוד יום-יומיים. יש לי שמן אחר, נבדק. הוצאתי את גיא מזה, כך שלא אמורה להיות טעות אש.

אולי לא אפוי לגמרי? כבר עברתי את כל האפשרויות שבראשי. אם השמן היה רע, ברור שהחלק העליון יהיה זהה

[איריסקינה]

אה, כמה אני נסער ... המתכון מוכח, והמחבר אמין ... אני אלך לבכות

איריסקינה, אל תבכה הכל כמו שאמרת: המחבר אמין! על פי המתכונים שלה הכל מסתדר טוב מאוד (מעולם לא היה לי התמוטטות), נראה שזה עניין של שמן.

[גלינה]

גלינה, תודה יקירה שעברת במקום לתמוך.
אני תמיד נסער מאוד אם אדם מנסה, הולך לפי המתכון ולא עובד. והאוכל תמיד חבל.

הנה זה כנראה בשמן.

אבל הכובע נאפה
יש לי מלאי של מאפים במשך שבוע, אחרת כבר הייתי מעופף את הבצק

אירית, אני מכיר את המתכונים של חלבניקובה, ואפיתי אותם שוב ושוב, התוצאה תמיד הייתה נעימה.

והאוכל תמיד חבל.

והמוצרים, בפרט חמאה, הם נוראיים, גם אני נתקלתי בזה.

ובכן, הכובע הוא משהו שאי אפשר לאפות - ספרו שעה ב -180 מעלות. בצורה פתוחה. היא אפילו שזופה.
ועכשיו אין שום זליגה על פירורי הלחם. אבל בתוך המבחן, היה מקרה כזה.
הבצק עצמו אפוי היטב. יש לי תנור טוב מאוד, חשמלי.
רק השמן הוא המקרה, שום דבר אחר.

... בפרט, נפט, יש נורא, התמודד גם עם זה.

בְּדִיוּק. שום דבר לא מקלקל מאפים כמו החמאה "הלא נכונה".

[וויקי]

שמן "לא נכון".

אחרי מקלחת חמה וכוס מיץ סחוט טרי, החיים כבר לא כל כך טרגיים))))
אפילו יותר כשיש תמיכה!
כמובן שזו חמאה גרועה, אבל אני אאפה אותה שוב אחרי סוף השבוע.
ו וויקי, גם יחזור והכל יהיה

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, איריסקינה, אירה, למה לבכות ולהיות נסער, הכל נפט, גם לי היה את זה.

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, איריסקינה, אירה, למה לבכות ולהיות נסער, הכל נפט, גם לי היה את זה.

כן הכל בסדר! אחרת כבר חשבתי שפרנויה מאכילה גם את המתכון

אני הולך לבכות

אי אפשר לגרום לבנות טובות לבכות





וזה מהמבחן שנותר



היו בסך הכל 5 לחמניות.

[וויקי]

וויקי, וואו !!!! והגג חלק כל כך! מעולם לא עשיתי זאת. כל הגבעות והגבעות !!! ואיזה פירור! ישר רטוב ושכבות !!!
עכשיו ספר לי על השום, איך זה קרה עכשיו? האם אוכל להפנות את תשומת הלב לשמן שבמתכון? מה השתנה מהניסיון האחרון? איך לטעום?

בנות, אני מאשרת. קוליץ '- מזבלה ראשית. זה לא רק טעים, אלא גם יפה מאוד מבחינה אסתטית. התחלתי להתכווץ על 2 הק"ג הבאים שכבר אספתי בסנטוריום ואכלתי את הקוסמן בשתי לחיי העבות). בעלי עדיין מתרשם, לדעתי. הוא עינה אותי זמן רב, מדוע עם אותם מכשירי חשמל ביתיים, אירישקה ואני משיגים תוצאות שונות)))

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, איריסקינה, ואתה אירקה דאגת והתאספת שם כדי לבכות, ואנשים מסתכלים איזה עוגות הוא אפה ... כל הכבוד וויקי,

אני אומר לך. הכל בהחלט על פי המתכון, רק ללא פירות מסוכרים, עם צימוקים אחד. ועם שמן NORMAL.
הבצק היה גם שונה מזה של אתמול. אתמול היה סוג של שמנוני למגע, אבל היום - בצק שמרים תוסס מאוד. זה ישר כמו מוך. הנה 40 גרם שמן!
אם מדובר בזבל, אז ארבעים גרם מספיקים כדי להרוס הכל.

ובכן, זה לא היה בלי עצבים (אתה צריך לרשום לעצמך את ההערה למתכון - עם הפתעות!)
אבל זה לא חל על המתכון. בקיצור, הבצק עלה, יצרתי עוגה, גלגלתי כיכר, הוכחתי אותה. לאחר 20 דקות היא הפעילה את התנור לחימום מקדים. הסתכלתי: הכל כבר היה בסדר, טוב, טוב, הייתי צריך להכניס אותו לתנור וראיתי שהיה חשוך בתנור.מתברר שאין אור!
והבצק עומד לצאת מהתבנית. בזמן שתהיתי בטירוף אם התנור השני שלי עם תנור גז במטבח הקיץ מחובר, ראיתי בטעות שהמתג במסדרון דולק. כלומר, יש אור במסדרון. התברר שהתיק דופק, זה מעולם לא קרה
היא הפעילה אותו ולבסוף הכניסה את הבצק לתנור. היא, כמובן, לא התחממה לטמפרטורה שנקבעה, אבל כבר אי אפשר היה לחכות. זה היה בערך 130 מעלות.
בניתי את הטופס עם נייר, זה לא גבוה מבחינתי. היא פחדה שתתחיל ליפול על צדה. אבל שום דבר, רק קצת כפוף.
התקרר לחלוטין בצורה, רק הנייר נשלף. ואז היא עמדה במקום על הסורג כדי לחזק את עצמה.

הטעם פשוט מדהים! מאוד שופע וסיבי. איזו מתיקות אתה צריך.
שוב תודה!!!

כן, הלחמניות גם נהדרות. מי שלא רוצה להשתמש בעוגת חג הפסחא יכול להכין אותה עם לחמניות.
ממליץ בחום.

[לריסה]

לריסה, סוף סוף נמצא !!!
זה תמיד טעים יותר בעת ביקור! אני לא מאמין שאתה יכול להיות גרוע יותר!
לאיש זהב יש לבבות וידיים זהובים




1. קריסטינה,



וויקיובכן, לעולם תזכור את פאף

מתברר שהאורות כבויים!

ובכן, אתה יודע להתחתן עם אדם עני ...
טוב ונחמד! האם זה אומר כל אותו שמן? למה 40 גרם? אוסיף אותו למתכון בכדי להשתמש במוכח.

כן, הלחמניות גם נהדרות. מי שלא רוצה להשתמש בעוגת חג הפסחא יכול להכין אותה עם לחמניות.
ממליץ בחום.

אני רוצה לעשות את זה גדול עם פשטידה, כך שהקרום יהיה גדול יותר)))

תודה רבה יקירה שלא ויתרת! ותודה על הנכונות. הערכתי.

[וויקי]

בנות! : חברים: כמה הרפתקאות! , אבל שום דבר לא לקלקל את המתכון הנפלא (פשוט קחו את השמן הנכון)
וויקיכל הכבוד, זה עדיין השיג תוצאה מצוינת!
טומנצ'יק, אירישקה! : ורד: תראה איזה מתכון משעשע יש לך! : girl_dance: אז אתה צריך לאפות! : girl_coocking: הנה אנחנו זוללות את העוגה (הכנתי עוגה ליום הנישואין ..), ומיד אנסה

למה 40 גרם?

זה אני בערך בקצב שנכנס לבצק. מבנה הבצק היום היה שונה לחלוטין מאתמול.
לכן הוא התפרק לי: הבצק לא כמו שצריך, ואפילו השטרויזל נוזלי.

תודה רבה יקירה שלא ויתרת!

כן, דאגתי לחצות אתמול! אני חושב: טוב, למה כתבת שזה לא עובד? האיש היה נסער עד כמה לשווא. רציתי לחזור על זה בעוד כמה ימים, אבל היום אני חושב, ובכן, למה למשוך, לאפות ולשקם את המתכון. לא היו לי ספקות שהיום עם שמן אחר הכל יתברר לי.

נ.ב. אם באמת לא היה אור, אפילו לא הייתי כותב, מה ששוב לא הצליח לי. והייתי אופה מסביב לשעון עד שהוא עובד
אם רק אף אחד לא בוכה

[אירישקין]

מעניין איך אני מכבד גם את המתכונים שלה. תודה אירישקיןשהביא לנו עוגת חג הפסחא. אנסה להכין לחמניות.

הביצה לא שם לפני האפייה, אלא לפני ההגהה ולפני השטרויזל. אני חושב שזה לא יזיק

כאן נזלול את העוגה (ליום הנישואין בערימה ..)

טניה מזל טוב !!!! אני מאחל לך אושר ושגשוג!

Wiki, כל הכבוד, זה עדיין השיג תוצאה מצוינת

אני לגמרי מנוי! פשוט חכמה ומארחת!

כן, דאגתי לחצות אתמול!

אתה חבר אמיתי! לתת כפה

אני מכבד גם את המתכונים שלה

תודה שקפצת לבקר! המתכונים של חלבניקובה הם פשוט שיעורים!

הביצה לא שם לפני האפייה, אלא לפני ההגהה ולפני השטרויזל

מה הטעם? אפילו לא ישים לב))) שטרויזל עושה תמונה. אבל לא ביסודו, העיקר שהוא היה טעים!

אני דוחף את שטרייסל לאן שאני יכול ולא יכול. אנחנו אוהבים את הקראנץ 'הזה. לעתים קרובות יותר אני עושה את זה עם סוכר חום, מסתבר שיותר קרמל)))

העיקר שזה היה טעים!

ב

לעתים קרובות יותר אני עושה את זה עם סוכר חום, מסתבר שיותר קרמל)))

ובכן, למה פשוט אמרת את זה?! יש לי חצי פאי שלם! וחלבונים מותססים בקייב))))
ואני רוצה פשטידה עם שטרויזל)))))

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אירישקין!

הו! הלכתי לאשר את עליונותה של העוגה הזו מאירינה קלבניקובה! היום הוא עשה התזה על שולחן הפסחא שלי! כמה טוב שכולם בפורום הזה מכירים עכשיו את המתכון המצוין הזה! הוא יצירת מופת!

הו! הלכתי לאשר את עליונותה של העוגה הזו מאירינה קלבניקובה! היום הוא עשה התזה על שולחן הפסחא שלי! כמה טוב שכולם בפורום הזה מכירים עכשיו את המתכון המצוין הזה! הוא יצירת מופת!

[אירישקה]

אירישקה, אני מאשר, העוגה כל כך טעימה שהיא נאכלת מייד! שמתי 100 גרם סוכר, בשבילנו בדיוק נכון הכנסתי את ריבועי הבצק לתבנית, פחדתי שלא אוסיף את המבנה המוגמר. בפעם הבאה לא אניח את זה כל כך בחוזקה כדי שאשפך עוד שטרייזל לחללים. קיבלתי טופס נייר אחד ועוגה בצורת סיליקון. אני עדיין אהיה בטוח שאאפה, כולם אהבו את זה מאוד!

[איזומקה]

איזומקה, אהובתי, מותק! ובכן, את יפה, עוגות הפסחא שלך. שלי לא כל כך יפים בוודאות!
תודה יקירה על האמון על המתכון. הם ממש טעימים. שולחן מלך כזה הוא לא בושה!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק: ילדה-כן: חסרון אחד בלבד - אוכל מהיר מאוד th! נתקן את הכמות

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק: ילדה-כן: חסרון אחד בלבד - אוכל מהיר מאוד th! נתקן את הכמות

כן, אם יש לנו גלולות לחמדנות, אז עוד !!!!

[איזומקה]

איזומקהכמה יפה יצא לך!

[וויקי]

וויקי, זה טומנצ'יק הבאתי לכאן מתכון כזה! ואנחנו סובלים כאן, בקרוב שום דבר לא ייכנס מטעימות כזו.

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אירישקין, עוגה כל כך טעימה! אני רוצה לנסות לאפות עם פשטידה (משום מה לא שמתי לב לפני חג הפסחא, אני צריך למלא את החסר). האם ניתן לקחת קמח שקדים במקום קמח רגיל בעת הכנת שטרסל? נראה כאילו היה משהו דומה במתכון ליונת הפסחא

[ברציפות]

האם ניתן לקחת קמח שקדים במקום קמח רגיל בעת הכנת שטרסל?

ברציפות, בטל את הרישום, pliz, לגבי התוצאה! מאוד מעניין אותי הרעיון של קמח שקדים .. האם אתה רוצה לחתוך אותו לשניים בקמח רגיל או לגמרי על קמח שקדים?

[echeva]

echeva, אז אני חושב איך לעשות את זה, מעולם לא אפיתי את זה, אז אני שואל, אני מפחד להרוס את זה.

[וויקי]

וויקי, זה טומנצ'יק הבאתי לכאן מתכון כזה! ואנחנו סובלים כאן, בקרוב שום דבר לא ייכנס מטעימות כזו.

אירישקין, עוגה כל כך טעימה!

תודה מרישה!

האם ניתן לקחת קמח שקדים במקום קמח רגיל בעת הכנת שטרסל?

אני לא אגיד לך יקירי! אני כמעט לא מכיר קמח שקדים (סליחה

הנה אני חושבת איך לעשות את זה, מעולם לא אפיתי את זה, אז אני שואל, אני מפחד להרוס את זה.

אז למה לא לנסות את זה? אני לא חושב שזה יהיה רע