קרם אגס עם ענבים

קרם אגס עם ענבים

קטגוריה: מתכונים קולינריים

מִטְבָּח: אִיטַלְקִית

רכיבים
אגסים	600 גרם
מסקרפונה	200 גרם
ענבים כהים	200 גרם
סוכר	100 גרם
לימון	2 יח '
צִפּוֹרֶן	5 ניצנים
קינמון	כפית אחת

שיטת בישול

• קינוח טעים ומהיר מאוד, אני ממליץ עליו. במקום מסקרפונה אפשר לקחת כל גבינת שמנת רכה.
• מקלפים את האגסים, חותכים לקוביות קטנות, מכניסים לקערה, מוסיפים מיץ לימון ומחצית הסוכר, מערבבים.
• שים את התערובת במחבת, שים על האש ומבשל על אש בינונית עד שהיא רכה.
• מסירים מהאש, מצננים מעט, מתבלים בקינמון, מוסיפים מסקרפונה ומערבבים.
• העבירו את תערובת האגסים לקערה והכניסו למקרר.
• בשלב זה שוטפים את הענבים, חוצים את גרגרי היער לשניים ומסירים את הזרעים.
• מכניסים למחבת את יתרת הסוכר, גרידת הלימון המגוררת, מיץ הלימון וציפורן, מביאים את הסירופ לרתיחה ואז מוסיפים את הענבים החצויים. מבשלים למשך 2 דקות, מצננים.
• הוציאו את קרם האגסים מהמקרר, הניחו אותו על צלחת, הוסיפו את הענבים ושפכו על הסירופ. זה טעים!
• 

המנה מיועדת ל

4 מנות

סימן ביקורת! קסום !! איזו מצגת ... ומתכון !!!

[נטשה]

נטשה, תודה!

מְעוּדָן!
זה לא נשמע מתוק מדי?

[חֲגִיגָה]

חֲגִיגָהתמונה יפה מאוד, אבל שני לימונים זה לא הרבה?

[אוליה, כריסטינה]

בנות, אוליה, כריסטינה, תודה! אני מאוד מרוצה מתשומת ליבך

זה לא נשמע מתוק מדי?

אוליה, לא. אולי בגלל שהאגסים והענבים שלי לא היו מתוקים במיוחד.

[גל]

גלוחילקת את הלימון באיזה פרופורציה בין אגס לענבים?

[אוליה]

אוליה, אחד באגסים, אחר בענבים. אפשר להוסיף עוד מעט לענבים לקבלת רוטב נוסף.