עוגה "סאכר" או "סאכר" (רב-קוקר Panasonic)

עוגה "סאכר" או "סאכר" (רב-קוקר Panasonic)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
שוקולד (2 שחור (במקרה שלי babaevsky 75%) ו -2 אריחי חלב (יש לי קן))	4 אריחים
חמאה	200 גרם
סוכר	175 גרם
ביצה	7 יח '.
קמח	175 גרם
קוניאק	20 מ"ל
שקד	75 גרם
ונילין
אבקת קקאו יש לי	3 כפות. l.
אבקת אפייה	3 כפית
ריבת משמש ( יש לי	250 גרם

שיטת בישול

• 1. טוחנים שקדים בבלנדר
• 2. בקערה אחת מקציפים קצף סמיך את החלבונים של 7 ביצים ומחצית הסוכר.
• 3. בקערה אחרת מקציפים את החמאה עם יתרת הסוכר.
• 4. ממיסים 75 גרם שוקולד מריר באמבט מים
• 5. מוזגים את השוקולד לקערת חמאה, מוסיפים את הברנדי ומקציפים את הווניל במהירות נמוכה. מוסיפים חלמון אחד לתערובת זו תוך ערבוב טוב בכל פעם.
• 6. מוסיפים מחצית מהחלבונים המוקצפים לאותה קערה. מערבבים היטב. מוסיפים לזה קמח עם קקאו ואבקת אפייה, מוסיפים שקדים ומערבבים היטב.
• 7. מוסיפים את המחצית השנייה של החלבונים המוקצפים ומערבבים בעדינות.
• 8. הכניסו את המולטי קוקר לסיר והכניסו אותו למצב "אפייה" למשך 55 דקות.
• 9. לאחר זמן זה, כבה את המולטי-קוק והשאיר למשך 15 דקות.
• 10 ואז מוציאים אותו מהסיר וכשהוא מתקרר חותכים אותו לשכבות (יש לי 4 עוגות שופעות)
• 11 מחממים את הריבה (כך שהיא תהפוך לנוזלית), ומפזרים את העוגות מקפלים את העוגה.
• 12 באמבט מים ממיסים את השוקולד שנותר (125 גרם שחור + 200 גרם חלב) ומכסים את העוגה איתו מכל הצדדים (עדיף לעשות זאת על הרשת). בתום הליך זה העבירו את העוגה לכלי ושלחו למקרר למיצוק השוקולד.
• לאחר זמן מה, העוגה מוכנה לאכילה. OOO טעים מאוד.

מתכונים דומים

עוגה "סאכר" או "סאכטרטה" (Ukka)

עוגה "סאכר" (אבקסאר)

עוגה "סאכר תפוז" (natapit)

הו! לולה! סבלתי הרבה זמן: הערצתי לעצמי מתכונים שונים למולטי קוקר (ולא רק). אבל העוגה הזו הרגה אותי לחלוטין. זה איזשהו יופי! אין ספק לגבי הטעם. לולה, ילדה חכמה. נחמד מאוד.

אה, רק אני לא יכול לקנות תנור איטי. זה לא נמכר בשום מקום. לפחות סדק! אחד המפעילים אפילו אמר לי: "אתה לא יודע שאם הסחורה נגמרת אז מיד ובכל מקום. ככה היו לנו גם יצרני לחמים ... יש אנשים שהתאהבו בפנסוניק ...."

[לוק]

לוק תודה על ההלל
ואת העוגה ניתן לאפות בתנור (בזמן שהרב-בישול מחפש את פילגשו)
בהצלחה! אני מקווה שדרגות המולטי-קוקר יתמלאו בקרוב בלוחם אחר

העוגה מדהימה!

נכון, אפשר היה לחלק רק ל -3 עוגות .. לפני המיומנות של לולה, היא עדיין הייתה שדה יער

זה יצא מאוד חגיגי, ואוווווווווווווווווווווווווו!

חפיסת שוקולד אחת הספיקה לי להשקות.

[דודיוקה_קייב]

דודיוקה_קייב , אני נורא שמחה שאהבתי את העוגה !!!

(אני אגיד לך סוד, אני שן מתוקה איומה, בגלל זה אני לוקח עוד שוקולדים)

אבל לא הצלחתי עשיתי הכל על פי המתכון (לא היו שקדים), אבל הוא נראה כל כך מגניב בפנים, למרות שטעמו היה נורמלי, הוא לא נדבק לשיניים, אפילו התפורר, אבל הוא לא התרומם , שיכולתי לעשות רע, אולי מעט קמח? כמה זה יהיה בכוסות (מהכיריים?, אין לי קשקשים) אז אני רוצה לנסות את זה שוב, אבל לעשות את זה חכם.

עשיתי הכל לפי המתכון מגרמים לדקות. שקדים נותנים, בנוסף לטעם, גם שבריריות, נראה לי. יוצא דופן מאוד, האגוזים נטחנים כמעט לקמח.

החלטנו שאפשר לעשות את זה בלי לחתוך לעוגות, רק קאפקייק. וכל כך טעים.

העוגה עלתה, האמצע עלה אפילו יותר מדי, התפתחה בועה באמצע. נמצא כשחותכים אותו.

...תודה לולה ....
.. אתמול סוף סוף ניסיתי לאפות את העוגה הזו ... הכל היה בדיוק לפי המתכון ויצא טוב מאוד - מרחתי 4 עוגות לא עם ריבה, אלא עם ריבה עם חתיכות משמש ... וחצי מהשוקולד נשאר מהציפוי, אז בפעם הבאה אקח פחות ...
... כולם אמרו שזה טעים מאוד ...

ואני מאוד מתרשם מאיך שלולה מפרטת הכל במתכונים. אם שוקולד - אז זה נלקח במיוחד עבור העוגה הספציפית הזו וכו '. על פי המתכונים שלה, אני תמיד, ללא ספק, עושה מינון כפול (יש לי משפחה גדולה) ולא אטרח: זה יעבוד - זה לא יעבוד ! כל כך עייף מהאפשרויות האלה, כאשר אדם מוציא מתכון, וצילום יעצימו את הרושם. והוא יספר הכל. טוב זה הכל. למעט איזו הבהרה של מא-א-אלוסנקי. ובכן, כאילו, שכחתי את עצמי, לא ייחסתי שום חשיבות .... ואז העם התחיל להבהיר. ונראה שהוא עושה הכל אותו דבר, אבל לא. "פרח האבן לא יוצא, דנילה המאסטר!"

לפעמים אני גם עף ליד. אבל זה קורה לכולם. אפילו עם המתכונים המוכחים והאהובים ביותר ...

סליחה, אחים, על הסטייה הלירית ... זה נתן לי השראה בעוגה ...

ויום אחד, ביום שישי שלי, בתכנית גלילאו ב- STS דיברו על המתכון המקורי לעוגה הזו וברוסית זה נשמע כמו SACHE. אולי ככה שמעתי את זה. מערכת הבישול זהה אך המרכיבים שונים במקצת.
260-270 גרם. סהרה
100 גרם שמנים
100 גרם קמח
250 גרם. שוקולד
4 ביצים
125 גרם. מִשׁמֵשׁ. ריבה
הוא נאפה בחום של 190 מעלות למשך שעה ונחתך לשתי חתיכות בלבד.
התנור עדיין לא ניסה זה או אחר ואין לי הערות לגבי עליונותם של אף אחד, אבל בטלוויזיה דיברו על מתכון לעוגה באנגלית מסורתית במשך 170 שנה והוא עדיין פופולרי מאוד.
כן, אין בו קוניאק, אין ונילין, אין נימנדל.

לאחרונה קראתי ספר כאן, הוא הזכיר מלחמה מתוקה בת שבע שנים על העוגה הזו, בווינה, כך נראה, היו שתי קונדיטוריות, אחת הפיקה "סאכר אמיתי", והשנייה "סאכר מ- xxx" - אני לא ' לא זוכר את השם

מאוד אהבתי את העוגה))) תודה רבה. העוגה עלתה בצורה מושלמת בקריקטורה)) הכנתי את הריבה במכונת לחם (גרגרי יער קפואים של חמוציות ודומדמניות 400 גרם - 300 גרם סוכר). הדבר היחיד שהיה קצת מוקדם לציפוי שוקולד. יהיה עדיין מעט רזה. כנראה צריך לחכות שיתקרר יותר. וכך - ללא שמנת, קלילה ועסיסית))

האם תוכלי להכין בה עוגת פרג?

[אירינה_גאליאם]

אירינה_גאליאם,
אתה יכול, כמה שיותר ... ולא רק פרג ... אגב, הכנתי פרג, זה:

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6140.0

בסדר, תודה, אבל לא הלכתי לפורום)) אני אדע שיש גם מתכונים

So-ak ... שוטט בהצלחה ...: :) שלף מתכון לחגים - יהיה לי כיף! : סנטה: תודה!

תודה רבה לך, מתכון מעולה. לראשונה בחיי הכנתי עוגה והיא הייתה לפי המתכון הזה! המולטי-קוקר הוא רק בן שבוע, פשוט לומד. העוגה התגלתה כ- 6 ס"מ, יחד עם הספגת העוגה - 7 ס"מ. העוגה, גם ללא הספגה ושוקולד, טעימה. שוב תודה.

[סתוק]

סתוק איזו עוגה! אני גם הולך לאפות אותו ב- m. : ילדה_בחלומות: כמה זמן הם אפו?

תודה! אפיתי ביסקוויט בקוקיה רב-קוקית 0821, בהתחלה, לפי המתכון - על כיריים מרובות במשך 55 דקות + 15 בחימום, פתחתי את המכסה - לא מוכן בכלל. ואז לעוד 10 דקות - רב בישול, אבל שוב לא מוכן, ואז עוד 15 ורק אז זה היה מוכן. בספר המתכונים שלי עם רב-בישול כתוב שהביסקוויט נאפה שעה אחת 20 דקות על רב-בישול, אבל אם הוא לא מוכן אז צריך להמשיך 10 דקות עד שמוכן ולבדוק כל הזמן (בדקתי עם גפרור עץ ארוך). וכך זה קרה, בערך שעה ו -20 דקות. אבל לא היה לי ביסקוויט גבוה במיוחד ... רק 6 ס"מ. לכן הוא נאפה לפי המתכון, ואם הוא גבוה, אז זה כנראה ייקח יותר זמן. אבל למען האמת, אם הביסקוויט גבוה יותר, בהתחשב בהספגה, זה לא נוח לאכול ... ואם 6 - 7 ס"מ, זה הגובה הרגיל של עוגות מסחריות, כמו שזה נראה לי ... אם כי, אני לא טבחית ... וכמובן שאני יכול לטעות))) בהצלחה לכולם! ואני עמדתי לבשל את העוגה הזו שוב, כי אכלנו את הראשונה ביום אחד ...

[סתוק]

סתוק, תודה ! אני הולך לאפות, אבל יש לי סרט מצויר עם פנסוניק. ואז אני גם אסתכל על מוכנות.