פוקסין תפוחי אדמה - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

פוקצ'ה תפוחי אדמה

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח	300 גרם.
חלב חם	150 מ"ל.
חמאה (מרגרינה) התרככה	50 גרם.
שמרים SAF-Instant	4 גרם.
מלח ים גס	4 גרם. (אם לא מפוזרים, אז 6 גרם)
תפוחי אדמה מרוסקים מבושלים	200 גרם.
עשבי תיבול פרובנס או כל עשבי תיבול ארומטיים, שום יבש	לזילוף
שמן זית	לשימון
מלח ים גס	לזילוף

שיטת בישול

מרתיחים את תפוחי האדמה, מקלפים ומיד מועכים חם בפירה. קח את המסה וכתוצאה מכך 200 גרם. תירגע.
ללוש את הבצק מהמוצרים שצוינו. לווסת את איש הג'ינג'ר. הבצק רך, אך עדיף שלא להיט עם קמח. ולהוסיף בעת יציקה. ליתי ב- HP,
יוצרים כדור. תסיסה תחת סרט עד להכפילה.
ללוש את הבצק התואם ולגלגל אותו לשכבה בעובי 1.5-2 ס"מ. חותכים פוקצ'ין עגול או מרובע.
הוכחה מתחת לסרט עד להכפילה.
שתי אפשרויות אפייה:
ראשון. חממו את התנור ל -240 מעלות עם תבנית הפוכה. אל תשים את הפוקצין על תבנית עם נייר אפייה. אופים 10-15 דקות. נוצר כיס בלחמניה. לאחר האפייה מברישים את הפוקצ'ין בשמן זית, מפזרים עשבי תיבול, שום ומלח.
שְׁנִיָה. מחממים את התנור ל -220 מעלות. פוקצ'ין לא משמנים בשמן זית, מפזרים עשבי תיבול, שום ומלח. אופים בתנור שחומם מראש למשך כ- 15 דקות עד להזהבה.
אפיתי בגיל 220.

הערה

לחמניות מעולות לנשנוש, למרק, לכריך.
באהבה, הטומנצ'יק שלך
מתכון LJ בכינוי ויקטוריה. הרבה תודות!

1. קריסטינה

איריסקינה, ובכן, וווווווו, כמו תמיד בראש, בזכות הסימניות ..

ז'אנפטיקה

אז, הסבירו לחסרי הידיעה, בגיל 220 לא יהיה כיס ???

נוסף ביום שלישי 21 במרץ 2017 12:38

והם צריכים להיות כל כך חיוורים? או שמא האור נפל כך?

טאניוליה

אירישקה, איזה יופי! אני אוהב בצק עם תפוחי אדמה וגבינת קוטג '.

טומנצ'יק

1. קריסטינה, תודה רבה לך!
ז'אן,

ציטוט: ז'נפטיקה

ב 220 לא יהיה כיס ???

לא, יהיו חורים ופריכים!

ציטוט: ז'נפטיקה

והם צריכים להיות כל כך חיוורים? או שמא האור נפל כך?

ובכן, זה תלוי איך אתה אופה את זה)))

ציטוט: טניוליה

אירישקה, איזה יופי! אני אוהב בצק עם תפוחי אדמה וגבינת קוטג '.

תודה טניוליה

וי-טינה

טומנצ'יק, עיר, לחמניות נפלאות, מיד חשבתי: "אני רק רותח תפוחי אדמה", אבל אחרי שקילתי את היכולות שלי הבנתי שבהחלט לא אגיע בזמן היום. לקחתי את זה גם לסימניות

אנג-קיי

רק בשביל בוטיק, אבל אחרי הפוסט. אירישקה, תודה)

טומנצ'יק

טינה, אנג'להתודה בנות

נינזה

אירישקה, תפוחי אדמה הם הכל שלי. תודה !!!

טומנצ'יק

נינוליה, אחות))))))))

אנטוליבנה

טומנצ'יק, לחמניות תפוחי אדמה! הדבר החשוב ביותר למזנון, וכך חטיף!

טומנצ'יק

טוניה לבריאותך! תודה שקפצת לבקר

קוומנים

לחמניות טעימות !! הקפידו לבשל ... קראתי שיש אנשים שמכינים פיצה על בצק כזה

ניקיטוסיק

טומנצ'יק, אה, נו, לפחות פרץ ...! עכשיו לישתי את הבצק ללחמים שטוחים נפוליטניים, שלא לדבר על פוקצ'ין לסימניות, עד סוף השבוע. תודה על פינוקים טעימים כאלה!

טומנצ'יק

ציטוט: קוומנים