קלצונה מלאה מדגנים ב- Princess Pizza Maker

קטגוריה: מוצרי מאפייה
קלצונה מחיטה מלאה בנסיכה להכנת פיצה

רכיבים

קמח מלא 140 גרם
מים חמים 90 מ"ל
שמרים יבשים כפית אחת
מלח קַמצוּץ
שמן זית (ירקות) 1 כף
סוכר 1/4 כפית
מילוי 1
חזה עוף
עגבנייה
גבינה דלת שומן
מילוי 2
פטריות ובצל
מילוי 3
קישואים, חצילים, עגבניות, בצל, שום, עשבי תיבול

שיטת בישול

  • ממיסים שמרים וסוכר במים חמים. השאירו למשך 15 דקות.
  • שים מלח בקמח. יוצרים חור ויוצקים פנימה את המים והשמרים בהדרגה, תוך ערבוב ראשון בעזרת כף. ואז שופכים פנימה את החמאה ולשים עד שהבצק חלק. הבצק קר. מכסים את המנה במגבת או מכסה. מוציאים למקום חם למשך כמה שעות. נשארתי יותר. מיוצר בבוקר, נאפה לארוחת הצהריים. הבצק לא נעצר.
  • למילוי קוצצים דק 1 חזה גולמי, שמים על צלחת, מוסיפים מעט מלח ומכניסים למיקרוגל למשך 30 שניות.
  • עגבניות חממה, אני ממליץ לך להסיר את העור ולהסיר את הזרעים. ואז חותכים לקוביות קטנות.
  • מגרדים גבינת גס.
  • אפשר להוסיף עשבי תיבול ובצל.
  • מחלקים את הבצק המרווח לשלושה חלקים, מפזרים את משטח העבודה בקמח. מרדדים מעגל מכל אחד מהם לעובי בצק של 2-3 מ"מ. הבצק מתגלגל היטב, לא נדבק למערוך, לא נשבר.
  • משמנים חצי מהעיגול ברוטב האהוב עליכם, שמים מעל חזה, עגבניות, גבינה. מפזרים את התבלינים האהובים עליכם. חותכים שני חתכים על חצי הבצק הריק.
  • קלצונה מחיטה מלאה בנסיכה להכנת פיצה
  • ואז מכסים את המילוי בצד הריק וצובטים את הקצה.
  • קלצונה מחיטה מלאה בנסיכה להכנת פיצה
  • חממו את הפיצה מחדש.
  • הניחו את החסר המוכן.
  • אופים 15 דקות. לא לפתוח את המכסה !!! נתק והשאיר עוד 10 דקות.

המנה מיועדת ל

3 חתיכות

זמן ההכנה:

~ 90 דקות + זמן בצק

תוכנית בישול:

יצרנית פיצה נסיכותית

הערה

דברים טעימים
הקרום התחתון פריך, החלק העליון רך ושכבות. זה נושך בקלות.
קלצונה מחיטה מלאה בנסיכה להכנת פיצה

אם אתה משתמש במלית 2 ו -3, זו תהיה אפשרות רזה לחלוטין.
לשנייה אפשר לטגן מעט את הבצל והפטריות, או להניח אותם גולמיים.
לשלישי - מקלפים את הירקות, חותכים לקוביות קטנות. ממליחים ומבשלים מעט. מצננים ומרוקנים את הנוזל המשוחרר כדי שלא יהיה רטוב.

lettohka ttt
בחורים חתיכים !!! מממממ .. הם נראים מאוד מעוררי תיאבון !!!
פודמוסוויצ'קה
lettohka ttt, נטאלוצ'קה, תודה
נסה את זה, זה באמת טעים.

בפעם הבאה אחלק את הבצק ל -4 חלקים.
קיבלתי 3 חתיכות של 80 גרם כל אחת + מילוי, זה יותר מדי בשבילי בבת אחת
ואני לא רוצה לנגוס ולעזוב
ראדה-דמס
אלנה, אפשרות מצוינת למאפים בריאים! ממש אהבתי את זה, בהחלט אכין! תודה על המתכון!
פודמוסוויצ'קה
ראדה-דמס, לאכול לבריאות טובה
אשמח אם תרצו
תודה
אלינה
הלן, ובכן, אתה בדרן! מתכון מדהים. תודה! : נשיקה: יש לי יצרנית פיצה, זה נכון, גורמה, אבל אני חושב שזה יעבוד גם בזה.
פודמוסוויצ'קה
ציטוט: אלינה

הלן, ובכן, אתה בדרן!
כן אני כל כך
וכמה מזל שיש לבעלי, הוא מתחיל להתרגל לאוכל בריא
כבר גונב ממני את המטעמים שלי

זה יעבוד בכל חנות פיצות, ובתנור - ב- T = 200 למשך 20 דקות.
חצוצרה
תגיד לי, מה זה תנור פיצה, מעולם לא שמעת עליו, ואיך הוא נראה?
אלינה
ציטוט: חצוצרה

תגיד לי, מה זה תנור פיצה, מעולם לא שמעת עליו, ואיך הוא נראה?
תסתכל כאן
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=610.0
כמתחיל, אולי לא תדעו שבפורום יש חיפוש טוב בראש העמוד.
פודמוסוויצ'קה
אלינה, הלן, תודה על העזרה
שוב לאחווה (לשכוח)
נטשה M.
ולשלי זה נראה יותר כמו פשטידה סגורה
אלינה
ציטוט: NatashaM
ולשלי זה נראה יותר כמו פשטידה סגורה
קלצונה (קלצונה איטלקית) - פאי איטלקי, למעשה, הוא סוג של פיצה סגורה, העשויה בצורת חצי סהר.
מה לא בסדר?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם