לביבות קפיר ללא גלוטן מקמח תירס וכוסמת

לביבות קפיר ללא גלוטן מקמח תירס וכוסמת

קטגוריה: אכילה בריאה

רכיבים
קמח תירס	2/3 כוסות
קמח כוסמת	1/3 כוס
מלח	1/3 כפית
סוכר	2.5 כפית
סודה	1/3 כפית
קפיר	1.5-2 כוסות

שיטת בישול

• אנו מערבבים את כל החלקים היבשים: קמח תירס וכוסמת, מלח, סוכר, סודה.
• ממלאים את התערובת היבשה בקפיר דל שומן (יש לי 2.5%), אם קפיר נוזלי, אז אתה צריך 1.5 כוסות, אם הוא סמיך, ואז עד 2 כוסות קפיר, אתה צריך להסתכל על הבצק. זה לקח לי כמעט 2 כוסות קפיר.
• ללוש בצק סמיך אך שופך. נתנו לעמוד כחצי שעה.
• עקביות הבצק שומרת על צורתו, אך יחד עם זאת, בצק יוצק בצק מאוד יוצא דופן, זו הפעם הראשונה שיש לי בצק אבקתי כזה.
• 
• אנו אופים במחבת יבשה עם ציפוי טפלון, במנות קטנות (כף קינוח אחת לפנקייק),
• 
• אנחנו נותנים לו אפייה טובה מצד אחד, עד לקבלת גוון חום בהיר, אחרת קשה יהיה להפוך את הלביבות. אנחנו הופכים את זה בזהירות רבה, הלביבות מנסות להתפרק.
• 
• מאפים מאוד לא שגרתיים, קלים, דיאטטיים. פתאום לביבות שבירות ומתפוררות. בעלי ואני מאוד אהבנו את הטעם, אפשר לאכול אותם ככה, עם שמנת חמוצה, עם חלב מרוכז, או עם דג מלוח, קוויאר ואפילו הרינג. לכולם, אפילו לטעמה של פרינסס, תוכלו למצוא לביבות עם משהו לאכול.
• 

המנה מיועדת ל

קיבלתי 27 לביבות בקוטר של כ- 6 ס"מ.

זמן ההכנה:

בערך שעה

תוכנית בישול:

עטים, קערה, כפית ומכונת פנקייק

הערה

שבוע מסלני מסתיים, מחר יום ראשון הסליחה. נאפה מספר גדול של לביבות ופנקייק שונים, רציתי לאפות משהו חדש, קליל, יוצא דופן. המתכון נמצא באינטרנט ועוצב מחדש לטעמי ולאפשרויותיי. אני מקווה שגם הנסיכה תאהב לביבות טעימות ובריאות כאלה.

מתכונים דומים

לביבות קישואים עם גבינה רכה (מנהל)

עוגות גבינה (ארוחת בוקר יום ראשון בבוקר) (וי-טינה)

לביבות גבינה אוסטריות בשמנת מתוקה (אומלה)

ליודוצ'קה, מתכון טוב, את חייבת לנסות

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, לודוצ'קה, תודה רבה שהזכרת לי על לביבות כאלה. עשו את אותו הדבר לילד כשהיו בדיאטה ללא גלוטן. זה היה טעים. אני, לעומת זאת, הכנתי על אחד משני סוגי הקמח האלה והוספתי עמילן תירס. אצטרך לנסות את זה. תודה. הוסיפה אותו לסימניות.

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, ליודוצ'קה, מתכון מעניין, תודה!
האם הם נאפים היטב? לא משנה כמה התנסיתי בקמח כוסמת, הכל נראה לי גולמי ...

[אלנה]

בנות, אלנה, אירינה, גלינה, תשומת הלב שלך נעימה מאוד!
לנוצ'קה,

אנו נותנים לו אפייה טובה מצד אחד, עד לקבלת גוון חום בהיר

לא גולמי בכלל! מאוד משוחרר ואפילו פירורי.

אני אוהבת דייסת כוסמת עם חלב וכוסמת כתוספת, אבל כל מה שקשור לקמח כוסמת ... ממדראגאיה
ערכתי ניסוי נוסף על המתכון הזה ו ... זרקתי קמח כוסמת לחלוטין ובלתי הפיך. מתכון כל כך מפואר וכך הטעם של קמח כוסמת קלקל אותו שוב
לודה, אתה בכלל לא שם ביצים בלביבות? גם אלרגיה?

[לריסה]

לריסה, אין אלרגיה, פשוט נגמרו לנו הביציות, אבל אין לנו חנויות בכפר, ואת אלה שאני לוקח מכאן, בקשר לחגים ולזרם של "תושבי הקיץ", הביציות נפרדו ואני אוהב את טעם הכוסמת הקליל, בדרך כלל יש לנו דייסות: כוסמת וקוואקר מבושלים לרוב.האמת דייסת תירס הרתחה היום

טוב אז, כל הכבוד כפול, שבלי ביצים היא הכניסה יופי כזה
איך יכולתי לאהוב גם קמח כוסמת? אחרי הכל, אני מעריצה דייסה
לקחתי לעצמי עוד קצת שומשום וקמח קוקוס
שומשום מריר. עוד לא הבנתי את הקוקוס

[לריסה]

לריסה, וואו, אני אוהב שפע קוקוס וממתקים עם פתיתי קוקוס ... על קמח שומשום, מאיפה שהוא ידעתי שיש לו טעם מר, אבל קמח קוקוס אפילו לא ידע שקמח כזה מגיע.
ולגבי טעם הכוסמת, אתה יכול להכין לביבות כאלה בלי כוסמת בכלל, פשוט תן לזה לעמוד, כי הם מכינים טורטיות תירס גרידא