עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכה

קטגוריה: מוצרי מאפייה
עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכה

רכיבים

קאפקייקס
שוקולד בבצק 85 גרם
מים רותחים 60 מיליליטר
קמח חיטה / כיתה 180 גרם
סוכר 180 גרם
חמאה 115 גרם
ביצה C1 2 חתיכות
קפיר 120 מיליליטר
אבקת קקאו 1 כף. הכף
מלח קַמצוּץ
וניל טַעַם
סודה 3/4 כפית
אבקת אפייה 1/2 כפית
שוקולד (טיפות שוקולד) 70 גרם
גנאש
שוקולד 170 גרם
שמנת (יש לי חלב) 80 מיליליטר
חמאה 40 גרם
ציפוי
חלב מרוכז (יש לי קבוע) 300 מיליליטר
חמאה 120 גרם
פקאן (יש לי אגוז) 70 גרם
פתיתי קוקוס 70 גרם
סוכר 5 כפות. כפיות
חֶלמוֹן 2 חתיכות
מלח קַמצוּץ

שיטת בישול

  • קאפקייקס
  • כל המזונות צריכים להיות בטמפרטורת החדר.
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכה
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכה
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכהשוברים את השוקולד, יוצקים מים רותחים מעל ומערבבים לתערובת אחידה. השאירו להתקרר.
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכהאם אין לכם טפטפות שוקולד, קחו שוקולד רגיל וקצצו דק.
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכהשלב קמח, אבקת אפייה, סודה לשתיה, וניל וקקאו. לְנַפּוֹת. מוסיפים מלח ומערבבים.
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכהמקציפים חמאה עם סוכר עד לקבלת תערובת אחידה ואוורירית. השמן אמור להיראות כמו קרם.
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכה
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכהמוסיפים ביצים אחת אחת. מוסיפים את הביצה השנייה רק ​​כשהראשונה מעורבבת לחלוטין עם החמאה.
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכה
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכהיוצקים את מסת השוקולד ומערבבים היטב עם מערבל.
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכה
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכהבכמה שלבים מוסיפים קמח וקפיר לבצק. היכנס לסירוגין. הראשון והאחרון צריך להיות קמח. מערבבים במיקסר במהירות נמוכה רק עד לערבוב המוצרים לחלוטין.
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכהמוסיפים לבצק שוקולד קצוץ או טיפות. מערבבים בעזרת מרית.
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכהמחלקים את הבצק לצורות. מלאו 2/3 מלא.
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכהאופים בתנור שחומם מראש ל -170 מעלות במשך כ- 25 דקות. נכונות לבדוק עם קיסם. מניחים במרכז העוגה, היא צריכה לצאת יבשה. מצננים מאפינס לחלוטין על רשת.
  • גנאש
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכהשוברים את השוקולד, חותכים את החמאה ומוסיפים לשוקולד.
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכה
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכהמביאים לרתיחה חלב או שמנת ויוצקים על השוקולד והחמאה. הניחו לעמוד כמה דקות ובחשו עד לקבלת תערובת אחידה. מצננים במקרר. המסה צריכה להתחיל להתעבות.
  • ציפוי
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכהשים את הקוקוס על מחצית מתבנית האפייה, ואת האגוזים על השני.
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכהמכניסים לתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות, למשך 5-7 דקות. מערבבים פעם אחת פעמיים במהלך הזמן הזה. השבבים צריכים להזהיב. מוציאים מהתנור ומעבירים מיד את השבבים לכלי אחר בכדי לעצור את תהליך השחמה.
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכהקוצצים גס את האגוזים.
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכה
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכהמערבבים חלמונים עם חלב, מוסיפים חמאה. מלח. מעלים באש, מביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. הפחיתו את האש למינימום ומבלי להפסיק לבחוש, הרתיחו 5-6 דקות.
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכה
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכהמערבבים תערובת קוקוס ואגוזים עם חלב. מעבירים למחבת או לסיר רחב. תוך ערבוב מתמיד מרתיחים את המסה עד שהנוזל התאדה לחלוטין. לְקַרֵר.
  • הַרכָּבָה
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכה
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכההכניסו את הסכין בזווית של 45 מעלות מהקצה, וחתכו את האמצע בעזרת התחדדות. השאירו רק בסיס עגול בקונוס, אכלו או הסירו את השאר.
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכה
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכה
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכהממלאים את האמצע בגנאש ומכסים.
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכה
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכהלמעלה עם תוספת אגוזי קוקוס, לחץ מעט כלפי מטה ושופך מעל עם שוקולד.
  • זהו, אפשר להכין תה, להזמין את הנסיכה לשולחן לטפל בה במאפינס טעימים)
  • עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכה
  • בישול לא קשה, העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביך)

המנה מיועדת ל

12 חתיכות

הערה

המתכון לקוח מאתר זר, מותאם למציאות שלנו. מאפינס שוקולד טעימים הראויים למלוכה. לְהַמלִיץ!

אירינה פ
אנג'לה! מגן פה יפה מאוד, תמונות ראויות מאוד! הכל מושלם כמו תמיד !!!
אילמירושקה
אנג'להאז חיכיתי ליצירות המופת שלך ... יש לי מיליםלה לא כולם ריר אָבֵד! אני פשוט PATSTOL
הלן
למות ... ולא לקום ... !!!!!! אישה יפה !!!!!
טאניוליה
אנג'לה, יופי !!!! תמונות יפות. אנחנו חייבים לנסות את הבצק הזה.
אירינה דולרס
הנסיכה תבקש עוד!
מירטטוויק
אנג'לה, איזה יופי !!! אני מאמין שזה טעים מאוד!
אנג-קיי
בנות, תודה שעצרת ליד קאפקייקס. טעים מאוד. נסה זאת. כמובן שיש הרבה עבודה, אבל התוצאה היא מאוד מאוד)
ז'אנפטיקה
אנג-קיי, אנג-קיי, מפתה
הקאפקייקס מגניבים, כמובן, אבל אני רוצה את הכובע הזה כאן ברור מהקומפוזיציה שזה תינוק מגניב מאוד
טומנצ'יק
ציטוט: אילמירושקה
אין לי מילים
לא במילים, אלא במילים!
עוגות מופת !!!! אנג'לה, את נהדרת להחליט! אני גאה להכיר אותך! אם לא שתשתתף, אז מי?


פורסם ביום שבת 11 בפברואר 2017 19:56

ציטוט: ז'נפטיקה
אבל אני רוצה את הכובע הזה
יאנול, בוא נלך בשקט
אילמירושקה
ציטוט: טומנצ'יק
לא במילים, אלא במילים!
איריסקינה, כן, מיופי כזה של טעם, לא מילה, לא מילה!
הֲדַס
אנג'לה, כמו תמיד, מדהים וטעים, כל הכבוד!
סבטיקה
אנג'להתחכום כזה הוא בהחלט רק עבור נסיכה! ויפה, וחמוד, וטעים, ונהדר! בראבו!
אולגה VB
ישר אפילו רק בשביל לרחרח את זה, כדאי יהיה להיוולד נסיכה!עוגות שוקולד עם גנאש לנסיכה
אנג'לה, כמו תמיד, מעבר לשבחים!
אנג-קיי
ז'אן, איריסקינה, סבטלנה, אולגהתודה בנות. למה אינך נסיכות? עזור לעצמך
ציטוט: טומנצ'יק
כל הכבוד להחליט
לא. לא העזתי. אני אציג רק כדי להשתתף, ואז, איך זה ייצא)
ציטוט: ז'נפטיקה
אבל אני רוצה את הכובע הזה
ז'אן, הכל בידיים שלך. תעשה את זה. אני יודע שאתה מהיר וזה כמה דברים קטנים בשבילך)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם