עוגיות חג הפסחא (כבשים וארנבות)

[יום חמישי מאורגן]

יום חמישי מאורגן התחל להכין את התכונות החשובות ביותר של שולחן הפסחא. הם מבשלים חג הפסחא, אופים עוגות, נשים, לביבות, עוגות דבש.
מוצרים קטנים מקמח חיטה מופגז מעוצבים בצורה של צלבים, כבשים, תרנגולות, תרנגולות, יונים וגדלים.


מנורות פסחא

כבש חג הפסחא -1
(עם סוכר)


תוכניות ותיאורים:

חתולי ג'ינג'ר של פסחא נבדלו מהמקובל בכך שהיו להם קווי מתאר של ארנבות, תרנגולות, יונים וגדלים.

המילה "זנגוויל" מגיעה מהמילה "חריף"







עוגיות פסחא
🔗


1 כוס חמאה או מרגרינה (מרוככת)
רבע כוס גלגלית
ביצה 1
2 תה ל. וניל
גרידת לימון 1 מגוררת
2 כפות l. מיץ לימון
2 כוסות קמח
כפית אחת סודה
רבע כפית מלח
____________
1 כוס קצפת
1 כף סוכר
צבע אוכל
___________
מקציפים את השמנת מקוררת עם סוכר ומכניסים למקרר.
שלב ביצים, וניל, גרידת לימון ומיץ לימון.
מוסיפים קמח, סודה לשתייה ומלח ולשים את הבצק.
מצננים את הבצק המוגמר מספר שעות במקרר.
מרדדים את הבצק וחותכים לצורת חותך עוגיות. אופים על דפי עוגיות שאינם משומנים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 12-15 דקות או עד להשחמה בלבד.
מצננים את העוגיות המוגמרות.
מכסים את העוגיות בקרם מזון. מעל פרחים עם קרם לא צבוע.