ברווז עם תפוזים
קטגוריה: מנות בשר
רכיבים
ברווז ללא עצמות במנות (6) 1
תפוזים 4-5
תיבול לעופות ...
מלח ....
מים ~ 100-120-150 גרם
שיטת בישול

פשוט וטעים.
אנו מניחים שכבה של עיגולים כתומים (עובי 05-0.7 ס"מ)
שכבה של חתיכות ברווז שנשפשפו בתבלינים ומלח.
שכבה נוספת של תפוזים, ברווז אחר, שכבה עליונה של תפוזים.
אנו עומדים בלילה בקור, מוסיפים 100 גרם מים.
תוכנית תבשיל למשך 3 שעות, אם מבושלת במולטי-קוקר.
זה בהחלט אפשרי על כיריים גז או חשמל בסיר עם תחתית עבה.
הם אכלו עם אורז, שפכו מיץ מתחתית הסיר.
הריח עוצר נשימה בזמן הבישול ומתי על הצלחת.

המנה מיועדת ל 6 מנות מברווז אחד
זמן בישול: 3-3.5 שעות
הערה
אין תמונה, היה כבר חשוך כשצריך היה לצלם.
בצלחת הגמורה התפוזים כבר אינם עיגולים שלמים.
אבל זה טעים מאוד, אני אחזור על המנה הזו ברגע שהברווז מופיע בבית.
ברווז עם תפוזיםקאפקייק כתום
(natapit)
ברווז עם תפוזיםמאפין כתום בזיגוג שוקולד-קרמל
(MariS)
ברווז עם תפוזיםלחם תפוז עם פרג (יצרנית לחם)
(IriKa)
ברווז עם תפוזיםביסקוויט מלאך כתום (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)
(אנג-קיי)
ברווז עם תפוזיםפאי תפוזים "ריח של חג המולד" (מותג מולטי-קוקר 37501)
(פסיצ'יקה)
ברווז עם תפוזיםליקר תפוזים
(אומלה)
ברווז עם תפוזיםקרם ברולה כתום
(לְהִתְפַּתֵל)
ברווז עם תפוזיםקאפקייק כתום
(אלכסנדרה)
אולגה גרה
שֶׁלִי. לקח
DonnaRosa
ציטוט: אולגה ג'רה

שֶׁלִי. לקח
: חברים: לא תתחרט אם תבשל.
המנה שווה את תשומת לבך, IMHO.
אולגה גרה
לעתים קרובות אני מכין עוף עם תפוזים. כמו.
והברווז יהיה טעים כפליים
DonnaRosa
ציטוט: אולגה ג'רה

לעתים קרובות אני מכין עוף עם תפוזים. כמו. והברווז יהיה טעים כפליים
אני לא אוהב עוף, אני מבשל כמובן כשאין שום דבר אחר. פעם היו לנו ברווזים זולים והיו הרבה כאלה בחנויות. והעשור האחרון נעלם איפשהו והמחיר עלה עשר פעמים ומופיע לחג המולד הקתולי, ואז נעלם שוב. הפעם קניתי ברווז יפה שלא היה קפוא, למרות שלרוב הוא מיובא קפוא לאבן, לא ידוע כמה זמן הם שכבו כך.
j @ ne
מעוניינים במתכון, אבל חותכים את הקליפה מהתפוזים, משתמשים רק בעיסה?
DonnaRosa
ציטוט: j @ ne
וקליפה מתפוזים
היא רק חתכה את הכובע ואת התחת והעיפה אותו, חתכה את השאר לעיגולים עם גרידה ביחד. מעגלים כמו באווטאר שלך. בצלחת המוגמרת שילבה קליפת התפוז איתה, ספוגה בברווז, הכל הפך לחברים והשלים זה את זה.
מאשה איבנובה
DonnaRosaכמה טעים אפילו לקרוא! תגיד לי, אילו תבלינים עדיף להשתמש בברווז?
DonnaRosa
ציטוט: מאשה איבנובה

DonnaRosaכמה טעים אפילו לקרוא! תגיד לי אה מה התבלינים הכי טובים לברווז?
שחררתי את הברווז מעצמות ועור, למרות שאני מתחרט על כך שעורתי את עורו, אעזוב אותו בפעם הבאה. מגוררת בתערובת פלפלים, מלח ומפוזרת בפפריקה אדומה מתוקה טחונה. חתכתי את הגג ואת הקתיים מהתפוזים, חתכתי אותם עם גלגלים בעובי של 0.8, הנחתי אותם בשכבות, לסירוגין תפוזים-בשר-תפוזים-בשר-תפוזים, הוצאתי אותם בקור בן לילה. למחרת היא מזגה 100-120 גרם מים, הפעילה את תוכנית הבישול במשך 3.5 שעות, אבל הספיקו 3. בישלתי אורז עגול בנפרד, השתמשתי בו כתוספת, שמתי את הברווז עם התפוזים על האורז.

אתה יכול לשפשף עם מה שאתה בדרך כלל אוהב לשפשף בו ציפור.
מאשה איבנובה
DonnaRosa, תודה רבה לך! אני בהחלט אעשה את זה. כבר רוצה!
DonnaRosa
ציטוט: מאשה איבנובה

DonnaRosa, תודה רבה לך! אני בהחלט אעשה את זה. כבר רוצה!
: חברים: קל מאוד לבשל, ​​בלי הרבה מאמץ וטרחה.
brendabaker
DonnaRosa,
אתה צריך לבשל ברווז כזה בסיר איטי (אם אתה יכול לקנות פילה ברווז).
והמנה כנראה מתבררת לא שמנונית, מכיוון שאין עור ושומן?
DonnaRosa
brendabakerאני אחזור על כך, אני לא מוריד את כל העור, הברווז שלי לא היה שמנוני במיוחד, לשווא השמנתי אותו כל כך ללא רחם.
bulo4ka
תודה רבה למחבר על המתכון. בישלתי בסיר לחץ. אפילו לא השאיר אותו בקור בן לילה. פשוט חתכתי את התפוזים, בעלי חתך את הברווז לחתיכות גדולות, ישר עם עצמות ועור. ואז הכל לפי המתכון. פיזרו את החלקים במלח ותיבול לעוף (בתי לאחרונה הביאה אותו מג'ורג'יה). הנחתי אותו בשכבות והוספתי ריבוי כוס מים אחת ותבשיל למשך 1.5 שעות. התוצאה היא ברווז עוצר נשימה. עדין, טעים, והכי חשוב לא יבש !!! ואתה לא צריך לשפוך את הרוטב כל הזמן.
ברווז עם תפוזים

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם