ברווז מבושל בתפוחים עם אנטונובקה מטוגנת

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: רוּסִי
ברווז מבושל בתפוחים עם אנטונובקה מטוגנת

רכיבים

ברווז פגר אחד
תפוחים אנטונובקה 7 יח '
תבלינים ותבלינים 3 כפות. l.

שיטת בישול

  • כך התבשל לא רק בתפוחים, אלא גם הוגש עם תפוחי אנטונוב, אם כי מטוגנים, אם כי בשומן ברווז.
  • והם בישלו אותו בבית, במחבת רגילה וללא שום סלסולים. למעשה - אוכל פשוט ומשתלם.
  • איש אינו טוען שהברווז הוא ציפור שמנה. במקום זאת, הייתי אומר שבדרך כלל יש הרבה שומן סביב פגר הציפור הזו. מדוע איכות כזו ברורה. הציפור היא עופות מים ואינה חיה בבריכות חמות. זה, אם בטבע. ואף אחד לא רוצה להקפיא. אבל זה בטבע, אבל בבית ... מי שאוהב, אבל יש לי אותם, ברווזים, פקין, זן כזה של עופות. רזה, בשרי ומאוד רך. והם לא שמנוניים כי הם רק בני שבעים יום. ואכלנו אותם בגבינת קוטג ', ללא חלב, אם כי חלב, דגנים ועשב. והם הלכו מתחת לשמש. נכון, באופן כללי, ברווזים.
  • ברווז מבושל בתפוחים עם אנטונובקה מטוגנת
  • וכמובן תפוחים. אנטונובסקיס. פריך, עסיסי, קשה. אתה נוגס ממנו, וממיץ התפוחים. זה חמוץ ומתוק וטארט, ו ..., באופן כללי - אנטונובסקי כזה !!! ואני לא מנסה להעביר את הריח במילים. המיומנות שלי לא מספיקה כאן ... לא מספיק.
  • ברווז מבושל בתפוחים עם אנטונובקה מטוגנת
  • למעשה, כיום אנו זקוקים לשדיים ורגליים בלבד מפגר ברווז. אנו שוטפים אותם היטב ומשרים אותם במים לזמן מה. להוציא את הדם הנוסף, וכל הסוג הזה נשלף. ממש עשרים דקות.
  • ברווז מבושל בתפוחים עם אנטונובקה מטוגנת
  • את הברווז, או ליתר דיוק את החלקים שבישלנו, יש לכבוש. בלי חוכמות. פריטים נחוצים באופן בלעדי. מלח, פלפל ושום. שום דבר יותר. יוצקים את זה על הברווז ומערבבים היטב. ואז עזוב לכמה שעות, לפחות.
  • ברווז מבושל בתפוחים עם אנטונובקה מטוגנת
  • תפוחים. מקלפים, מנקים את החלק הפנימי. וחותכים לחצאים, וחתיכות מהעקבים - אלה הפרוסות.
  • ברווז מבושל בתפוחים עם אנטונובקה מטוגנת
  • בישול.
  • מטגנים את חלקי הברווז. ב"סתם מחבת ". ללא שמן או תבלינים אחרים. מחממים את המחבת ומטגנים את נתחי הברווז.
  • ברווז מבושל בתפוחים עם אנטונובקה מטוגנת
  • עד לקרום יפהפה. הנה אחד.
  • ברווז מבושל בתפוחים עם אנטונובקה מטוגנת
  • כך שצלינות זו באה לידי ביטוי משני הצדדים. ונוצר שומן חם. זה יהיה מאוד שימושי עבורנו.
  • ברווז מבושל בתפוחים עם אנטונובקה מטוגנת
  • ויוצקים למחבת פרוסות תפוח חתוכות דק ומוסיפים מעט מים.
  • מערבבים ומכסים את התבנית במכסה. בואו נעשה אור שקט. קטן מאוד.
  • תן לזה להמשיך לבשל במצב הבישול.
  • ברווז מבושל בתפוחים עם אנטונובקה מטוגנת
  • ובעוד שתהליך זה נמשך, בואו נחזור למחבת עם תפוחים חצויים.
  • נטגן את חצאי התפוחים הללו על אש "מעל הממוצע" !!! זה לטגן !!! ולא, למשל, שם לאפות או לאפות.
  • מכניסים מחצית מהתפוחים למחבת קטנה נפרדת וממלאים אותם בשומן, שנוצר במחבת עם חזה ברווז - רגליים.
  • תחילה מצד אחד, ואחר כך מצד שני.
  • כן. בתהליך, אל תשכח את כל אותם תפוחים, והתהפך והרם. כדי שהוא יהיה ספוג בשומן. זה מאוד נחוץ. אני אומר לך בוודאות.
  • ברווז מבושל בתפוחים עם אנטונובקה מטוגנת
  • ובמחבת הראשית יש לנו תמונה כזו.
  • ברווז מבושל בתפוחים עם אנטונובקה מטוגנת
  • כאן. אנחנו מורחים אותו על צלחת ...
  • ברווז מבושל בתפוחים עם אנטונובקה מטוגנת
  • ... לחתוך ולאכול ... לחתוך חתיכת תפוח עץ מטוגן, ואז ברווז ו ... לאכול!
  • ברווז מבושל בתפוחים עם אנטונובקה מטוגנת
  • אנג'לה בשבילך בארוחה שלך!
  • והערה. כלומר, תוספת. תפוח עץ מטוגן ... התברר שזה אוכל כזה שמספק את עצמו !!! ... שפשוט אין מילים. הכוס הראשונה של מיץ לחם קר שאוכלים עם התפוח הזה מיד ... כלומר, לא כך. לאחר שנשכתי את תכולת הכוס הראשונה בתפוח זה, התעוררה תחושה של הרמוניה מוחלטת בגוף, ובאופן טבעי, לאורגניזם זה, שלא נגע אפילו ישירות בברווז, היה רצון. איזה מהם? כן, פשוט מאוד.חזור! מה שנעשה שם ממש. וזה מה שאני מאחל לך.
  • לא, ברצינות. תפוחים ... יצא משהו. אני ממליץ עליו בחום.

המנה מיועדת ל

6-8

זמן ההכנה:

90 דקות

RepeShock

אה, זה טעים!
אני אוהב ברווז עם תפוחים!

תודה, איבניץ '!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם