סלט צ'אטני עם בננות מיובשות (רזה, צמחוני)

[צ'אטני]

סלט צ'אטני עם בננות מיובשות (רזה, צמחוני)

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
בננות מיובשות	150-200 גרם
עגבנייה	2-3 חתיכות
בוטנים קלויים	20 גרם
צ'אטני
כוסברה	10 גרם
מנטה טרייה (יש לי סירופ לימון-נענע)	10 גרם (1-2 כפית)
מיץ לימון	1-2 כפות. כפיות
שמן זית	50 מיליליטר
זירה	קַמצוּץ
כּוּרכּוּם	1/3 כפית
לוּז	1/3 כפית
מלח	טַעַם
אבקת סוכר (יש לי בלעדיה)	10 גרם
פלפל שחור טחון	טַעַם
בננות מיובשות
בננות	4 חתיכות
מלח	כפית אחת

שיטת בישול

• שוטפים בננות וקולפים אותם. על איזה צד כדאי לקלף את הבננה? לכל אדם יש את הדרך שלו. מישהו חושב שיש צורך לקרוע את העור מהבסיס בהפסקה, בעוד שמישהו חושב שנכון יותר ללחוץ על קצה הבננה בעזרת האצבעות ולקרוע חצי מהקליפה. אנו מנקים את מי, כפי שהוא יכול וכפי שהוא רגיל.

• אנחנו חותכים בננות לטבעות בעובי של 8-10 מילימטרים.

• שים את הטבעות במייבש. אם אין מייבש, אז לתוך התנור.

• ממליחים קלות את הבננות. זה יעזור לנו במהירות להוציא מהם לחות.

• אנו מפעילים את הטמפרטורה של 60 מעלות ונותנים לה להתייבש במשך 5 שעות. בתנור יש גם טמפרטורה של 60 מעלות עם הסעה. אם אין הסעה, אז ייבש עם דלת התנור פתוחה מעט.

• בננות צריכות לאבד לחות אך להישאר גמישות. אנחנו לא צריכים צ'יפס, אנחנו צריכים מוצר מיובש.

• אם אתה יכול לקנות בננות מיובשות בחנות, אז אנחנו מדלגים על כל הנקודות האלה.

• קוצצים את הכוסברה והנענע דק מאוד. מנטה קשה עכשיו, אז השתמשתי את הסירופ הזה.

• מערבבים עשבי תיבול, שמן זית, מיץ לימון, תבלינים. מוסיפים אבקת סוכר. בגלל השימוש בסירופ לא הוספתי אבקה. מתבלים במלח ופלפל.

• מערבבים הכל ביסודיות רבה. טעמו צ'אטני. זה צריך להיות חמוץ-חמוץ-מתוק לטובת חומצה.

• מטגנים קלות את הבוטנים במחבת יבשה.

• שוטפים את העגבניות, חותכים את הגבעול וחותכים לפלחים.

• שלב בננות, עגבניות וצ'אטס. מערבבים היטב, משאירים כמה דקות, כדי שהמרכיבים "יתיידדו". טועמים ומביאים את הסלט לטעמכם (מלח, פלפל, מוסיפים מיץ לימון או אבקת סוכר).

• מסדרים על צלחות ומעליהם בוטנים קלויים.

• 
• בישול לא קשה, צום יכול להיות טעים, העיקר לעשות הכל באהבה ולא לאכול אחד את השני!

המנה מיועדת ל

2 מנות

הערה

המתכון נצפה בערוץ טלוויזיה אוקראיני בתוכנית "בישול ביחד".
סלט יוצא דופן. לא כולם יאהבו את זה. זה יאהב את אלה שאוהבים את השילוב של מלוח חמוץ-חריף-מתוק. אבל אנחנו מאושרים. כתבתי את השינויים שלי במתכון הזה. אחזור. לְהַמלִיץ)

אנג'לה, אין לי מספיק דמיון לדמיין את טעמו של המנה הזו, ולכן אני בהחלט אבשל אותה. תודה על הבחירה הבלתי צפויה של מוצרים

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'להאיזה סלט מעניין!
תודה על המתכון! כשאקבל את כל המרכיבים, אני בהחלט אנסה את זה!

[בנות,]

בנות, תודה. ואז כבר חשבתי שפחדתי את כולם לחלוטין. אשמח אם תבשל את זה ואני מקווה שאתה אוהב את זה.