פלפל חריף מהיר

פלפל חריף מהיר

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
פלפל אדום	1 ק"ג
פלפל חריף	1-2 יחידות
סלרי	0.5 קרן
פטרוזיליה	0.5 קרן
שָׁמִיר	0.5 קרן
חומץ בן יין	0.25 כוסות
לימון	0,5
פלפל שחור	10 חתיכות
אפונה של פלפל אנגלי	5 חתיכות
ניצן ציפורן	2 יח '
מלח	1 שעה l
שום	4 ציפורן
שמן חמניות	4 כפות. l

שיטת בישול

• מה שאתה רואה בתצלום הוא שרידים של 2 ק"ג למחרת. הפלפל טעים להפליא.
• בחר פלפל בגודל בינוני עם דפנות שטוחות.
• הסר את גבעול הפלפל, ושים לב שלא לפגוע בפלפל. זה חייב להישאר שלם. אני לוחץ על הגזע מאחור.
• מטגנים את הפלפלים משני הצדדים עד שהם רכים, עם המכסה סגור.
• מטגנים במחבת העמוקה ביותר. זה מתיז מאוד.
• מטגנים פלפלים חריפים שלמים עם בולגרית. חותכים את הירוקים ל 1.5 ס"מ גסים.
• כותשים את השום.
• הכניסו את הפלפלים המטוגנים לקערה המפזרת עשבי תיבול, תבלינים ופלפלים חריפים קצוצים דק ללא זנב אלא עם זרעים.
• לאחר טיגון הפלפלים כבו את הגז והכניסו למחבת שום כתוש, מלח, חומץ ומיץ מחצי לימון.
• מערבבים ויוצקים את המרינדה על הפלפל. בתיאוריה, יש להחדיר את הפלפל למשך יממה או לפחות להתקרר. אבל אני לא יכול להתאפק ולהתחיל לאכול מיד.
• מערבבים את הפלפל בעדינות מספר פעמים בעזרת מרית.
• נסה מלח וחמיצות.
• אם לא מספיק, הוסיפו מיץ לימון ומלח. בתיאבון.

המנה מיועדת ל

1 ק"ג

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

צַלַחַת

מתכונים דומים

פלפלים מתוקים עם חמאה ודבש (נילה)

קצירת פלפל אדום לחורף (הימיצ'קה)

תיבול ויטמינים מ"פסולת "פלפל (אורשנוצ'קה)

[גאיין]

גאיין יש לי אוסף של המתכונים שלך. טוב, פשוט וטעים.

גאיין, תודה רבה על המתכון הזה! אני מכין פלפלים גם משהו כזה, אבל לא היה מספיק התלהבות! אני מאוד אוהב את המתכונים שלך! אני בהחלט אכין אותו בקרוב !!

[דודה אסיה]

דודה אסיה, ראדה-דמס, בנות לבריאות. זה טעים בטירוף. אני יכול לאכול מסביב לשעון.

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובה,: ילדה-כן: רשמה aaaa 2 ק"ג ליום אחד !!!!! המידה שלי
תודה!!!!

[גאיין,]

גאיין, הגברים שלי אוהבים דברים טעימים כל כך! אבל ... הם לא סובלים בכלל סלרי. האם יהיה טעים בלעדיו?

[בורקובנה]

בורקובנהאלנה בהחלט תצליח. בהצלחה.

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובה, תודה רבה לך!!!
הרגשתי רע ולא היה לי כוח לעמוד ליד הכיריים ולטגן. חמאה שנמזגה על גבי תבנית עם נייר אפייה, פלפלים, צ'ילי, ראש שום ומקלות סלרי שהונחו וכוסו בנייר כסף. 30 דקות בחום של 230 מעלות. הוספתי שום טרי, כוסברה וירקות סלרי ואז הכל לפי המתכון. Ooooooo טעים !!!! עשוי משלושה: יאהו: קילוגרם, כך ששליש מהמנה המוגמרת הועבר באגרוף בבלנדר ובצנצנת. רוטב הוא גם שימושי


תודה

[ז'אנפטיקה]

ז'אנפטיקה, ז'אן מאוד שמחה שאהבת את זה. אני אבשל כל הזמן במהלך העונה. אהבה כל כך.

ז'אנה תודה רבה על הרעיון עם התנור. כמו שאומרים, ראש אחד טוב, אבל שניים טובים יותר. פתח היום את עונת הפלפל. זה הרבה יותר קל ולא מתיז.

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובה,

גאיין, פלפל מבושל. ברגע שהתקרר מעט, ניסיתי את זה. כמה טעים! בקושי עצר. 1 ק"ג זה לא מספיק. האם זה באמת יהיה טעים עוד יותר אחרי שעומד יום? תודה.

[לודמילה]

לודמילה, אני מאוד שמח שאהבת את זה. תָקֵף על בלתי אפשרי לרדת.

אנחנו אוהבים גם ירקות! היום אנסה לעשות את זה. רק אני אעשה את זה ב- AG, אני מקווה שזה לא ישפיע על הטעם.

[סבטה]

סבטה, אני חושב שזה ייצא טוב מאוד. בהצלחה ..

[גאיין, תגיד לי שאתה יכול להחליף חומץ יין. כרגיל, כמה אחוז ושמיר לזרעים?]

גאיין, תגיד לי שאתה יכול להחליף חומץ יין. כרגיל, כמה אחוז ושמיר לזרעים?

[אולגה]

אולגה, אולגה שמה את מה שיש. אתה בכלל לא צריך לשים שמיר.



חומץ 9%. אם החמיצות לא מספיקה, מוסיפים מיץ לימון.

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובה, גאיין, תודה רבה על המתכון! יצא טעים מאוד!
אפיתי את הפלפלים ב- AG למשך 30 דקות בטמפרטורה של 235 מעלות צלזיוס, ואז הסרתי את העור. הוספתי בזיליקום לשמיר, לקחתי את החומץ הרגיל של 9%. טעים גם בלי עירוי! הכנתי מ -1.5 ק"ג פלפל אנגלי צהוב-אדום, בעלי כבר בדק את זה, בקושי נשלף לרגע, בזמן שיש עדיין מה לצלם!
המתכון כלול בספר הקולינריה היקיר של הנבחר ונבחן בפועל

סבטוצ'קה מאוד שמח שאהבתם. לבשל לבריאות.

[גאיין, תודה על התגובה המהירה]

גאיין, תודה על התגובה המהירה

גאיין, תודה רבה על המתכון! טעים מאוד, חשבתי שהוא יהיה חמוץ ומלוח (ניסיתי אותו כשמילאתי ​​אותו), אך התברר שמתיקות הפלפל מספיקה לאיזון. בפעם הבאה אסיר את העור מהפלפל

[אולגה]

אולגה, לבריאותך. שמח שאהבת.

[גאיין]

גאיין, תודה על המתכון!
עם זאת, שיניתי אותו מעט לאפייה בנסיכה.
פלפלים קלופים וחתוכים לחצאים. אפיתי כ -20 דקות, רק כל הקילוגרם התאים. לפעמים היא הפכה אותו כך שהחבית של כולם הושחמה. ואז היא השאירה אותו בתנור סגור וכשהוא התקרר מעט - הורידה את העור. אני לא אוהב את העור הזה, זה תמיד מפריע לי.
הוא חימם את השמן, השליך תבלינים ואז פלפל חריף ואז שום, חימם אותו ושפך חומץ ומיץ לימון.
ובכן, אז זה בפלפלים. כבוש את הלילה. יצא טעים מאוד, חבל שלא הצלחנו לקנות פלפל אדום, עכשיו בכל החנויות משום מה רק פלפל ירוק. ובכן, כלום, אני אחזור על זה שוב!

[SvetaI]

SvetaI, סבטוצ'קה לבריאות. אני מאוד שמח שאהבתי את זה. זה יהיה אפילו יותר טעים עם אדום.



אני מבשל כל הזמן.

[גאיין]

גאיין, תודה על המתכון! בסוף השבוע הלכנו לקטוף פטריות ולקחנו רשת פלפל בדרך, הקפאנו חלק ממנו, והכנו כמה לפי המתכון שלך (רציתי הרבה זמן), הפלפל היה בערך 9 ק"ג, אז התגלגלתי זה צנצנות, ובעלי מאוד אהב את מה שנשאר. פלפלים טעימים! דוח תמונות

[אולגה]

אולגה, אוליה תודה על הטיפ. שמח שאהבת. וגילגלת את זה בלי עיקור?

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובהכן, בלי ולשים אותו במרתף

גם אני רוצה לעשות את זה. אין מרתף. אשים אותה בצנצנת, אדפוק אותה ובמקרר. אני חושב שזה לא ידרדר, אם כי זה לא יחיה זמן רב. בואו נאכל את זה במהירות.

הכין 2 פחיות. זה לקח בערך 7 ק"ג פלפל. אני שומר אותו במקרר.

שלום

[גאיין]

גאיין, תודה רבה על פלפלים טעימים כל כך! עכשיו, בסוף השבוע, כבשתי פלפל בולגרי אחד לדוגמא, חתכתי אותו לחתיכות (זה היה הכרחי לסלט של אדמין (טטיאנה)), טוב, טעים מאוד! עכשיו אני בהחלט חמוצה בכמויות גדולות בקיץ. פשוט סופר! תודה רבה לך!!!

[לאה]

לאה, לאה לבריאות. הכנתי 2 שלוש פחי קלור לחורף. שמרתי אותו במקרר. לאחרונה סיימנו לאכול. נשמר בצורה מושלמת. אעשה כפליים לחורף. ובכן, טעים מאוד.

בנות, גם התחברתי לפלפל הזה. אבל אני פשוט אוהב שלא צריך לרכוש את זה לעתיד, אתה יכול לעשות את זה בכל עת. פלפלים בחורף, כמובן, הם יקרים, אבל לפעמים יש הנחות משמעותיות. אז אני קונה מרינה. בִּמְהִירוּת

[גאיין]

גאיין ואני מודה לך!

אפיתי את הפלפל ביצרנית פיצה, הסרתי את העור. עמדתי במקרר יומיים, היום ניסיתי - טעים !!
אפיתי עוד פלפלים, והקפאתי אותם בלי העור, בחורף נהנה

[M @ rtochka]

M @ rtochka, דאשה, אני מאוד שמחה שאהבת את זה. בשנה שעברה הכנתי שתי קופסאות שימורים של 3 ק"ג. זה לקח 7 ק"ג פלפל. עמדנו במקרר מתחת למשטח הברגה.הם אכלו כל החורף. אם יש מקום במקרר, תוכלו לשמור אותו גם לחורף. אפילו לא הורדתי את העור. פשוט תחוב פנימה. אעשה יותר השנה. ואז לא ניתן היה לקרוע את בעלי.

כנראה שגם אני צריך לעשות זאת, רק שאלה כזו, איך הם סוגרים את זה בבנקים, אני עדיין לא אוטם מנוסה מאוד, אם אפשר, שלב אחר שלב

[קרטינקה]

קרטינקהמרינה, פשוט שמתי הכל בצנצנת. סוגרים את המכסה ומכניסים למקרר. אתה צריך להשיג את זה בכל פעם עם מזלג נקי ויבש.



אין צורך לעקר.

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובה, למרות שהמקרר שלי גדול, אבל בוליבאר לא יעמוד בשניים אבל 3 לא ייכנסו ויעשו פחות, כנראה שזה לא שווה כל כך טעים, איך אפשר לגלגל את הדבר הזה לצנצנות לאחסון בטמפרטורת החדר? ?? בנות זה עזרה mi!

[קרטינקה]

קרטינקה, מרינה, ואז שמים את הצנצנות בק"ג ועוקרים במשך 25-30 דקות. ואז מגלגלים אותו.

[מרינה]

מרינה, ואין מרפסת?
נהיה קר יותר, נראה לי, אתה יכול לשמור את זה במרפסת.
או להקפיא פלפלים כמוני

[גאיין,]

שכחתי את המתכון הזה, שנזכרתי בזמן, הגיע הזמן לבשל. בסתיו האחרון בישלתי פלפל, שמרתי אותו בדלי 5 ליטר מפלסטיק, ואכלתי אותו בכל מקרה במהירות.
גאיין, תודה, טעים מאוד.

[אליה_לוג]

אליה_לוג, אלכה, בריאות טובה.