סלט כבד חם

סלט כבד חם

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
כבד מבושל (עופות, חזיר או בקר)	300 גרם
גזר גולמי	300 גרם
בצל בצל	300 גרם
שמן צמחי לטיגון	טַעַם
סוכר	כפית אחת
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

• עם פרופורציות, הכל ברור - 1: 1: 1.
• מרתיחים את הכבד (יש לי עוף), חותכים לרצועות.
• מגררים את הגזר על פומפיה גסה.
• חותכים את הבצל לרצועות.
• מטגנים את הבצל בשמן צמחי עד להזהבה. בסוף מפזרים סוכר ושומרים על האש לזמן מה. מכניסים מהתבנית לצלחת.
• מטגנים את הגזר באותה מחבת. מתבלים במלח לפי הטעם, מכסים ומבשלים על אש קטנה עד לריכוך.
• לאחר מכן הוסף בצל וכבד מוכן לגזר. מערבבים היטב, מתקנים את כמות המלח, הפלפל. מכסים ומשאירים להתבשל.
• מגישים חם, כך שלא יהיה טעם של שמן צמחי.
• בעניינים אחרים זה עניין של טעם.

המנה מיועדת ל

אופציונאלי

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

בעלי אוהב את זה עם דייסת כוסמת.

הכבד עם הגזר תמיד טעים.
בכל מקרה, הכל טעים מאוד עם גזר.
אני מכין גם סלט עם לב בקר, גזר ובצל מטוגן. לבושה במיונז. הזהות מתגלה מדהימה.
לנוסיק, יש לך סלט מגניב!

לאכול לבריאות
זה אפשרי בלילה

כן, זה תמיד טעים יותר טוב בלילה.