אורשנוצ'קה
זה בסדר, הכל הסתדר. אבל על דונבסקאיה, עדיין לא. ואז במקפיא יש עדיין דלי + נקניקיית חזיר-איילים + גורלובסקאיה = אתה צריך לאכול את זה. אבל אני כבר מרוכז בשדיים שלך בריפוי יבש, פשוט גלגלתי אותם בתבלינים ותליתי אותם על ווים במקרר על המדף לבקבוקים
אנג-קיי
כן, ארסנל מלא
מילוביזה
יש לי גם הודעות כל פעם מחדש. חשבתי שיש כזה.

התרגלתי לנקניקיה של דונייצק בצורה אחרת. אני קונה בשר 20% שומן. ומטחנת הבשר. מתברר נקניק כזה. אני מבין שזה לא כמו שצריך, אבל אני עדיין קורא לה דונייצק)
אורשנוצ'קה
מילוביזה, לנה, איך קובעים את אחוז השומן בבשר?
מילוביזה
אורשנוצ'קהאני קונה את זה בשם הזה.

כך מוכרת חוות הבשר. יש יותר בייקון, יש פחות. לפעמים זה הולך לפי ציונים ... ציון א ', ב', הגבוה ביותר. לפעמים באחוזי שומן. איפה שאני קונה זה מוגדר כ -20% שומן.

באופן גס, יש לנו חזיר באזור UAH 100. זה תלוי באיזה חלק הוא בין 90 ל -120.

אבל בחווה אתה יכול לקנות את זה הרבה יותר זול. השאלה היחידה היא נפח. עבור 2-3 משפחות זה אבק. קופסאות כ 12 ק"ג. המחיר כבר יהיה כ 60 UAH. כלומר כמעט פעמיים. אני כותב כמעט בגלל שבשר בעצם גוזם. האמת, לא ממש ראיתי את זה בחנות. אני חושב שהוא נטחן יותר לבשר טחון על ידי הוספת פסולת.

זה לא אומר שיש בייקון על כל נתח ... יש טהורים ביותר, אבל הם באים בחתיכות. כלומר, מעבר או חתוך, או במטחנת בשר.

זה נראה בערך ככה
נקניקיית כבד תוצרת בית גורלובסקאיה

אנחנו קונים גם צלעות. יתר על כן, איפשהו בסביבות 10 ס"מ. איתם כבר שכחתי איזה להבים הם 20-30 ס"מ.

ובכלל, אם כי לא תוצרת בית, אבל בכל מקרה, ולא מהסופרמרקט.
אורשנוצ'קה
בנות, הוציאה לאחרונה את החלק האחרון של גורלובקה מהמחסן. והתברר שהיא מטגנת והחלה במהירות לרוץ לעבודה. היא הגיעה בריצה, והיא כבר התקררה ... אבל, איך היא חתכה את עצמה ... מממ, אבל זה נראה כמו אותו חזיר. והטעם! : girl-swoon: בקיצור, קר אפילו טוב יותר מאשר חם! עכשיו היא במועדפים עליי, כי אחריה הכל לא מושחת, לא זה. כל הילדים באים (וכלה אחת לא יכולה לסבול את הכבד שלי), והיא אכלה את גורלובקה וחבטה בה!




מילוביזהלמרבה הצער, זה לא למכירה כאן ... או אולי לטובה ... אני באמת לא אוהב את הבשר האגרו-תעשייתי שלנו (תוצרת בית, הוא אוכל בשר תוצרת בית). אבל לפעמים לא צריך לבחור ...
אנג-קיי
ציטוט: אורשנוצ'קה
קר זה אפילו טוב יותר
אני אוכל אותו רק קר. מחשבה וכל מי שעשה
ציטוט: אנג-קיי
מגישים את הנקניקיות קרות. אז הם הרבה יותר טעימים. המרקם הופך לאלסטי.
אורשנוצ'קה
אנג-קייפשוט אהבתי את זה חם ... עד שניסיתי אותו קר
מילוביזה
ואכלתי גם חם וגם קר
אנג-קיי
העיקר, בנות, זה לאהוב את זה)
לנטנה
תודה רבה על מתכון הנקניקים, הכל יצא טוב מאוד וטעים מאוד, כמעט לא שיניתי את המתכון, הלחי שלי נאפתה בטנדור, כך שהטעם נראה מעושן מעט, משקית (מעיים 5 מטר ) (50 ס"מ נותרו ללא שימוש, וביצים לקחו 8 חתיכות, כי היו פחות כבד (עגל) ולחיים מאשר במתכון.
מבושל במולטי קוקר של רדמונד, במצב רתיחה במשך 40 דקות, שפך מים על אצבע מעל הנקניקיות, הניח אותם במעגל בשורה אחת, הוספתי לו מעט מים, טיגן על שומן חזיר, דקר אותו עם מחט שוב בזמן הטיגון היה אוויר, אחרת הוא היה מתפוצץ, כאילו היה קר
אנג-קיי
לנטנהובכן, זה נהדר! נראה לי שהנקניקיה הזו לא יכולה אלא בבקשה. תודה על הדיווח)
אולגה
איך בזמן הייתי ארוז באומץ היום, הידיים שלי מסרקות
בנות, אין זמן לקרוא מחדש את כל הנושא, לספר לנקניק בבת אחת לטגן? שומר טוב?
אורשנוצ'קה
אולגהובכן, למעשה, הנקניקיה הזו מבושלת קודם. רק לאחרונה הייתה לי את הנתח האחרון לאכול. מאוחסן מבושל במקפיא. אם אתה מקבל את זה, אתה רוצה לטגן אותו, אתה רוצה לחכות עד שהוא מפשיר במקרר ולהגיש פרוס.
אולגה
על מה להרתיח, הבנתי, כלומר. אני לא יכול לטגן מיד?
אורשנוצ'קה
אולגהכן, לא לטגן מיד לאחר הרתיחה.
אולגה
הכין נקניקים, והכל כמו אחד נסדק: משוגע: פנקייק ראשון ...
כמובן, הם שמרו את הטופס, הוציאו אותם מהמים ושלחו לתנור!
הלכנו רחוק מדי עם המילוי
כמה מקום כדאי להשאיר?
אנג-קיי
אתה צריך למלא פחות ממחצית.
לוסי 88
הנקניקים האלה התפתו גם לי, למרות שהכנתי חצי מנה, נראה שלי שהם לא מאוד אוהבים את הכבד. באופן כללי, נאיבי אני נבלעתי ולא שמתי לב, הם פשוט אמרו שזה לא מספיק, אז בזמן הקרוב נחזור על זה. תודה רבה לך
אנג-קיי
לוסי 88, לודמילהאני שמח שכולם שמחים) מבשלים באהבה)
40
אנג-קיי, אנג'לה, מעניין אם אתה יכול להכין אותו אצל יצרנית חזיר?
אנג-קיי
כנראה כרגיל אצל יצרנית חזיר. רק בלי אביב. והניח את הבשר הטחון בשליש מהצורה.
38
אנג'לה, אני שוב אסירת תודה. היום הכנתי נקניקיות ולמרות שזה מילא את הבטן בחולשה רבה, אחת קפצה מבגדי. אני אטגן מחר, בזמן שאנוח להם. וזה דו"ח קטן נקניקיית כבד תוצרת בית גורלובסקאיה
אנג-קיי
פשוט סופר! כל הכבוד! אני מקווה שגם זה יהיה טעים. וזה שזה קפץ החוצה זו לא בעיה. כולם יקפצו מתוך שובב. העיקר שהוא שומר על צורתו גם אם ללא מעטפת.
27. מריאסיה
אני מברך את כולם
הכנתי את הטעים הזה
נקניקיית כבד תוצרת בית גורלובסקאיה
אנג'לה תודה רבה על מתכון ברור ומפורט. הנקניקיה מעולה. כל מי שניסה אותה אהב מאוד


בישלתי מכבד עגל. בשר טחון:
נקניקיית כבד תוצרת בית גורלובסקאיה
נקניקיית כבד תוצרת בית גורלובסקאיה
נקניקיית כבד תוצרת בית גורלובסקאיה
נקניקיית כבד תוצרת בית גורלובסקאיה
התברר 18 יחידות. 3 "התאדה" מיד לאחר הרתיחה:
נקניקיית כבד תוצרת בית גורלובסקאיה
נקניקיית כבד תוצרת בית גורלובסקאיה
עדיין חם
נקניקיית כבד תוצרת בית גורלובסקאיה

אנג-קיי
ציטוט: מריה 27
מבושל אה
כמה זמן לא בישלתי את זה טעים בעצמי!
27. מריאסיהכמה יפה היא! יו אני שמח שאהבתי את זה. כשהוא מתקרר, זה טעים עוד יותר. תודה על הדיווח המפורט.
27. מריאסיה
אנג'לה,
ציטוט: אנג-קיי
כשהוא מתקרר, זה טעים עוד יותר.

וזה נראה אפילו טוב יותר. + אוכל עוד יותר מהר
נקניקיית כבד תוצרת בית גורלובסקאיה
נקניקיית כבד תוצרת בית גורלובסקאיה
אנג-קיי
27. מריאסיהובכן, זה נהדר!
Irishk @
אנג'ליק יקירה, תודה על פינוק טעים כל כך מהמשפחה שלנו. עשיתי חצי מהמקובל, לא היה מספיק כבד, הכל נשפך במהירות למעיים. מילאתי ​​את האחרון בחוזקה, כמובן שהוא פרץ, אבל נשארה מלית קטנה בקערה, לא לכאן ולא לשם. בכל מקרה, טיגנתי אותו וזללתי אותו מייד. משעמם, עדין. אני אעשה יותר.
היא הכינה נקניק מוקדם בבוקר, שפכה בשר טחון למעיים כל כך מהר שהקפה לא הספיק להתקרר בספל. והכל נקי ומהיר, סופר. שפכתי אותו דרך הבקבוק.
דונבסקאיה היא הבאה. (לבעלי אין מספיק בשר, הוא אמר שהכל טעים, אבל חזיר לא מספיק)
עשיתי הכל בקפדנות על פי המתכון. מלח ושום הם נורמליים. רק הוספתי מעט שומן חזיר, ובכן, אני עושה את זה לטעמי, אני לא אוהב הרבה.
אנג-קיי
ציטוט: Irishk @
עשה חצי מהנורמה
אירינהובכן, עכשיו תניפו הרבה מאוד! אני שמח שאהבתי את הנקניקיה.
ציטוט: Irishk @
השלב הבא הוא דונבאס.
זה בדרך כלל טעים. הרבה זמן לא עשיתי את זה.
אירה, תבשלו בבקשה יקיריכם)
27. מריאסיה
הגיע עם טייק כמעט בצורת לב:
נקניקיית כבד תוצרת בית גורלובסקאיה


נקניקיית כבד תוצרת בית גורלובסקאיה
נקניקיית כבד תוצרת בית גורלובסקאיה
הייתה גם חתיכה מעוצבת (בישלתי בשקית ובמגש). זה לא הצליח


בהכרת תודה מהמשפחה אנג'לה,
אנג-קיי
27. מריאסיהאיזה בחור טוב אתה! ראיתי שכמעט שום דבר לא פרץ. אני שמח שכל כך אהבתי את הנקניק)
27. מריאסיה
אנג'לה, תודה, אהבתי את זה מאוד, חצי גברי כה עדין במשפחה כבר מזמין בהתמדה "דונבאס" כפול, כך שיהיה יותר בשר

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם