מרק סלמון משומר

מרק סלמון משומר

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
סלמון משומר	200 גרם
גזר	מחשב אחד
בצל (בינוני)	3 יח '
תפוחי אדמה	3 יח '
פלפל אדום	מחשב אחד
עגבניות שרי או עגבנייה	5 יח '/ 1 יח'
שמן צמחי	1 כף. l.
עלה דפנה	מחשב אחד
פלפל אנגלי	3 יח '
מלח פלפל	טַעַם
יְרָקוֹת	טַעַם

שיטת בישול

• מפרקים את הדג לחתיכות.

• שוטפים, מקלפים את הירקות, מוציאים את הגבעול והזרעים מפלפל הפעמון.

• חותכים את תפוחי האדמה לקוביות.

• חותכים את הגזר לקוביות.

• קוצצים בצל ירוק. חותכים את הבצל לקוביות.

• חותכים את עגבניות השרי לטריסים.

• חותכים את הפלפל לפרוסות.

• מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים בו את הבצל למשך כ -5 דקות.

• ואז הוסיפו גזר, פלפלים ועגבניות לבצל, בישלו עוד 6-7 דקות.

• הרתיח 1.5 ליטר מים בסיר. מוסיפים תפוחי אדמה ומבשלים 10 דקות.

• שים סלמון עם מיץ, ירקות מטוגנים בסיר, הוסף עלה דפנה ופלפל אנגלי, מלח. מבשלים עוד 10 דקות. מגישים מבושל עם פלפל ומפזרים בצל ירוק.

המנה מיועדת ל

6 מנות

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

מתכון ממגזין "בית ספר למכולת" קלאסיקות קולינריות סובייטיות №19 באוקטובר 2011

מרק טעים. בעבר בישלתי מרק דגים משומר בצורה שונה לחלוטין, אך כעת זו הדרך היחידה.

[ג'וליה 007]

ג'וליה 007, ג'וליה! ובאיזה שלב כדאי לשים את דג השימורים? שמתי אותו יחד עם הנוזל מהצנצנת בסוף הבישול ... עדיף לציין משהו על דגים ...

[אורומה]

אורומה, אולגהתודה ששמת לב, אחרת פספסתי את הדבר החשוב ביותר. שים דגים עם ירקות מטוגנים, באופן טבעי עם מיץ.

[ג'וליה 007]

ג'וליה 007תודה שיצאתם לטבע!

ג'וליה, תודה על המרק. העיקר לקנות דג טוב. על איזה אתה ממליץ?

[נינזה]

נינזה, נינה, בבקשה! אם סלמון או סלמון ורוד, אז אני לוקח "5 ים", ואם אני מבשל מסרדינים / סורי, אז "Dalmorprodukt".

טָעִים מְאוֹד!
תמיד יש לי דג סלמון ורוד בבנקים, לכל מקרה. אתה יכול לבשל מרק, להכין סלט ולאכול ארוחה מהירה עם תפוחי אדמה.