קנלוני ביתי עם בשר טחון ופטריות

קטגוריה: כלים בשריים
קנלוני ביתי עם בשר טחון ופטריות

רכיבים

עבור קנלוני:
קמח חיטה 400 גרם
ביצים 4 דברים.
מלח לטעימה) 1 / 2-1 שעות. l.
כורכום / פפריקה מתוק לצבע אופציונאלי
למילוי:
בשר טחון (יש לי חזיר / בקר) 500 גרם
בצל לפת מחשב אחד.
קישוא חתיכה אחת (לא גדולה)
פטריות שמפיניון 300-400 גרם
מלח, פלפל, תבלינים טַעַם.
לרוטב הבשמל:
חמאה 50 גרם
קמח 2 כפות. l.
חלב 750 מ"ל.
מלח, פלפל, אגוז מוסקט טַעַם
בנוסף:
עגבניה 1-2 יח '.
גבינה מגוררת 100-150 גרם

שיטת בישול

  • אני מציע מנה טעימה ומשביעה!
  • תוכלו לרצות את יקיריכם עם מנה כזו, כמו גם להגיש על שולחן חגיגי!
  • בישול לא קל ומהיר, אבל שווה את זה.
  • אז בואו נתחיל.
  • ראשית, בואו נלוש את הבצק, אני עושה את זה ב- HP במצב "פלמני". בתהליך הלישה יתכן שתצטרך להוסיף מעט מים מכיוון שהקמח שונה לכולם.
  • הוספתי מעט, כנראה שהקמח שלי יבש מדי.
  • מכסים את הבצק המוגמר ונותנים לו לנוח ו"לצבור "כוח!
  • קנלוני ביתי עם בשר טחון ופטריות
  • בזמן שהבצק נח, הכינו את המלית:
  • קוצצים את הפטריות ומטגנים עם 1/2 בצל.
  • קנלוני ביתי עם בשר טחון ופטריות
  • קנלוני ביתי עם בשר טחון ופטריות
  • קישואים או גרד, או כמוני, מערבבים עם ביצה, בצל ותבלינים בבלנדר.
  • קנלוני ביתי עם בשר טחון ופטריות
  • מערבבים את הבשר הטחון, הקישואים, הפטריות, המלח והתבלינים.
  • קנלוני ביתי עם בשר טחון ופטריות
  • המילוי מוכן.
  • קנלוני ביתי עם בשר טחון ופטריות
  • בואו נכין את רוטב הבשמל.
  • בעצת הלן טים במתכון לזניה (עליו יש לה רחמים ענקיים), בישלתי את הרוטב חלקית במיקרוגל.
  • ממיסים חמאה במחבת, מוסיפים קמח ומטגנים הכל מעט.
  • קנלוני ביתי עם בשר טחון ופטריות
  • יוצקים כוס חלב אחת לקערה מתאימה, מוסיפים קמח וחמאה ומערבבים היטב עם מטרפה.
  • ואז שלחו אותו למיקרוגל בעוצמה מלאה למשך כדקה.
  • כעת הוסיפו את יתר החלב, התבלינים, ערבבו הכל היטב ושוב בתנור המיקרוגל למשך 3-4 דקות, בתהליך שאתם צריכים לבחוש, כל 30-50 שניות, כי המסה תתעבה לנגד עינינו. הרוטב אמור כמעט להתבשל בסוף.
  • הרוטב המוגמר שלי יצא חלק ומשיי.
  • קנלוני ביתי עם בשר טחון ופטריות
  • קנלוני ביתי עם בשר טחון ופטריות
  • תוכלו גם לבשל אותו על הכיריים, לבחור את עצמכם כרצונכם.
  • כדי להרכיב את המנה כולה, צריך גם לחתוך את העגבנייה לפרוסות, לגרד את הגבינה.
  • בישול קנלוני:
  • אושר, מי שיש לו מבחן בצק, יש לי, אז לוקח 20 דקות להרכיב את המנה.
  • מרדדים את הבצק המוגמר, אני מרדד אותו על 1-3-5 (יש לי מרקאטו-אטלס), חותכים למלבנים בגודל 8X10 ס"מ, שמים מילוי של בשר ופטריות על כל ריבוע, מרדדים אותו לצינור.
  • קנלוני ביתי עם בשר טחון ופטריות
  • קנלוני ביתי עם בשר טחון ופטריות
  • קנלוני ביתי עם בשר טחון ופטריות
  • קנלוני ביתי עם בשר טחון ופטריות
  • שים את העגבנייה הקצוצה בתחתית בצורה בה אנו נאפה את הקנלוני שלנו, ואז את הקנלוני, משמנים את החלק העליון והדפנות בשמן צמחי כדי שלא יידבקו זה לזה. עדיף שכל הצינורות יתאימו לשכבה אחת.
  • מעליו רוטב ומפזרים גבינה.
  • אופים קנלוני בתנור שחומם מראש ל 180-200 * למשך 25-30 דקות, עד לקבלת קרום זהוב וטעים!
  • קנלוני ביתי עם בשר טחון ופטריות
  • קנלוני ביתי עם בשר טחון ופטריות
  • קנלוני ביתי עם בשר טחון ופטריות
  • מנה טעימה ולבבית מוכנה!
  • קנלוני ביתי עם בשר טחון ופטריות
  • עזור לעצמך לבריאותך, בכל תיאבון!
  • קנלוני ביתי עם בשר טחון ופטריות

הערה

אשמח אם אתם אוהבים את המתכון ותחליטו לבשל אותו!

המתכון מרגלים באתר, תשוקת המחברים 1963, עם השינויים הקטנים שלי, שהיא נהדרת עבורם!

אלנה טים
אה, טוב, תהיו המומים, סוף סוף! זה אפילו יותר נוח ממלית צינורות מוכנים.
כל הכבוד, קיונצ'יק! רעיון מצוין.
טרישקה
אלנה טים, תודה לך הלן על תשומת לבך!
עזור לעצמך לפני שכולם אוכלים!

בכנות לא קניתי ניקאדה מוכנה, כמה קשה היה לי לדמיין איך למלא אותם ..

ועדיין יש לך תודה גדולה על הרוטב במיקרוגל
אלנה טים
אה, כן, לא שאלה, הוספד ...
לבריאותך.
טרישקה
אני הולך עם הרוח ללזניה שלך, לרצות את הבנים שלי!
julia_bb
אוף, מדונה מיה!))) טעים מאוד, בהחלט אכין קנלוני ביתי
ריטוסליה
קסיושנקה, ובכן, בעצם !!!
אין מילים, כי נשארו כמה רגשות.
יופי לא מסופר עם טעימות !!!
אני יושב ומלקק את שפתיי כמו חתול על שמנת חמוצה!
אני לא אבטיח שאבשל, אבל אעביר קשר לנסות לבשל אותם!
טרישקה
julia_bb, ג'וליה, תודה על דבריך הטובים!
אשמח אם תבשלו אותו!


נוסף יום חמישי, 24 בנובמבר, 2016 14:02

ריטוסליה, שיבח ריטואל, תודה!
הכל לא כל כך מסובך שם, כתבתי יותר ממה שבישלתי, אשמח אם תבשל הכל!
זה טעים, מאוד!
גלון -6
וואו, איפה שלא תלך-יצירות מופת-גורמה
אחטובא
זה כל כך יפה! לקחתי את זה לסימניות. יש לי גם גליל בצק))) אצטרך לנסות את המתכון! תודה!!!
טרישקה
גלון -6הלן,אחטובא, מרישה, תודה בנות על תשומת הלב והמילים הטובות!
אשמח אם אתם אוהבים את המתכון!
אוקטיאברינקה
קסיושה, תודה ענקית על מתכון מעניין, אני בהחלט אעשה את זה, למרות שהוא אמור להיות טעים בלי פטריות
טרישקה
אוקטיאברינקה, טניה תמיד שמחה לרצות!
אני חושב שלא יהיו פטריות!
אני אחכה לרושמים ..
פודמוסוויצ'קה
טרישקה, קסיושה, איזה כיתת אמן !!!
ניצחונות בתחרות
טרישקה
פודמוסוויצ'קהתודה לך לנוס!
אשמח אם אהבתם!
ואני לא משתתף בתחרות ...
גבי
קסיושנקה, איזה טעים, מאוד מעורר תיאבון, איזה בחור משובח, מה עשית ושיתף את המתכון. ... תודה !
קארה
קסיושה, רעיון מצוין! אשים לב
טרישקה
גבי, ויקוליה, קארה, אירישיק, תודה בנות, אני שמחה שאהבתם את המתכון!
שמח שעברנו ליד!
אלנה בשה
טרישקה, מתכון בריא מאוד! תודה! : ורד: הנה עוד רשימת משליכים שנזרקתי - גליל בצק ..... עכשיו אתה צריך לבחון אותם מקרוב)))
טרישקה
אלנה בשהאלנה, תודה על תשומת ליבך, אני מאוד מרוצה!
ולגבי "רשימת המשאלות", כן, כאן ב- Xn אנחנו "חולים" במהירות עם זה, ולא ניתן לרפא את המחלה ...
אלנה בשה
אני כל כך חולה בעצמי
נטוסיה
קסיושה ואיך פספסתי מתכון כזה
קיבלתי פיל קטן, אבל אין לזה שום זרבובית של קנלוני ... טיפסתי לחפש איך להכניס אותם, אבל נתקלתי ביופי שלך.
תודה לך יקירתי
טרישקה
ציטוט: נטוסיה
תודה לך יקירתי
אתם מוזמנים, אני מרדד את הבצק והשאר, אבל זה שווה את זה.
ראדה-דמס
איזה מתכון נפלא - הכל נוצר לטעמנו! קסיושה, היא לקחה את זה ואנחנו בהחלט נעשה את זה!
טרישקה
ציטוט: Rada-dms

איזה מתכון נפלא - הכל נוצר לטעמנו! קסיושה, היא לקחה את זה ואנחנו בהחלט נעשה את זה!
אוליה, אני אשמח אם אתה אוהב את זה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם