ריבת תפוחים (בישול מהיר)

קטגוריה: ריקים
ריבת תפוחים (בישול מהיר)

רכיבים

תפוחים 1 ק"ג
סוכר 500 גרם
מים כוס אחת
ז'לפיק 2: 1 שקית אחת

שיטת בישול

  • קלפו את התפוחים, חתכו לקוביות קטנות.
  • יוצקים כוס מים.
  • מוסיפים לג'ליקס 2 כפות סוכר (לפי ההוראות).
  • יוצקים לתפוחים, מערבבים, מניחים על אש קטנה, מערבבים כל הזמן עד לרתיחה.
  • מבשלים על אש נמוכה 20-30 דקות, עד שהם רכים.
  • יוצקים את כל הסוכר, מביאים לרתיחה, מבשלים ברתיחה בינונית 3 דקות (לפי ההוראות).
  • מסירים קצף, מסדרים בצנצנות.
  • פְּקָק.
  • הופכים למשך 5 דקות (על פי ההוראות).
  • ואז עוטפים אותו ומצננים לחלוטין.

המנה מיועדת ל

כמה פחיות

זמן ההכנה:

שעה + זמן להכנת תפוחים

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

עדיין יש הרבה תפוחים, אפשרות בישול ארוך תימשך זמן רב.
ובעלי ביקש לעשות את זה בלי העור.

נשאל - קבל
ריבת תפוחים, טעימה וריחנית
ריבת תפוחים (בישול מהיר)

23
לנוצ'קה, תודה על המתכון! תפוחים עדיין לא עיבדו הכל, אנסה לפי המתכון שלכם. התפוחים שלי הם סתיו, העור עבה עליהם, אני לא מקלף את התפוחים, אני חותך את התפוחים החתוכים לרבעים לתבנית של 5 ליטר תפוחים קצוצים, יוצק 0.5 ליטר מים, מרתיח מתחת למכסה עד שהתפוחים רכים. למחרת (כדי שלא יהיה חם) אני טוחן אותו בקולו-סיגים (מהר מאוד, ניסיתי לקלף את התפוחים הרבה יותר זמן). ואז עם כף הרגל של הבלנדר אני מקבל עקביות של מחית הומוגנית, מוסיפה 1 ק"ג סוכר ומתאדה עד לריבה. היה לי רעיון לעשות את זה עם zhelfix, עכשיו אנסה, התוצאה תהיה מהירה ויציבה יותר.
סבטה
בדאצ'ה בקיץ עשיתי את אותו הדבר, רק גללתי את התפוחים למטחנת בשר עם גרד גדול, זה היה חתיכה לחתוך. יוֹפִי!
טרישקה
אה, לא קיבלתי תפוחים השנה, אבל תודה רבה לך על המתכון, לנוצ'קה!
אני אקח את זה לפחים, אולי זה יועיל!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
לנוצ'קה, וכמות הסוכר במתכון, האם מדובר בהעדפות טעם בלבד?

אחרי הכל ז'לפיקס 2: 1 מאפשר להשתמש בק"ג אחד. פירות / פירות יער רק 500 גרם. סהרה) ...
win-tat
על אודות, קרושיקורציתי גם על זה לנה תשאלו, כי גם עכשיו אני תמיד מבשל עם zhelfix 2: 1 ומספיק 500 גרם סוכר לכל ק"ג פרי "לעיניים". באופן כללי, זה דבר טוב Zhelfix, זה במהירות עושה ריבות עם זה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: win-tat
רציתי גם לשאול את לנה על זה

התביישתי אתמול ...

והיום היא התחצפה, אה), אני חושב), איפה שלנו לא נעלם הייתי - לא הייתי, אני אלך לשאול)) ...

AND ז'לפיקס 3: 1 אפילו קריר יותר, איתו ו -300 גרם. סוכר לקילו פרי / פירות יער מעל הגג ...

נכון, אני בעצמי קפצתי מזה מזמן, אני לא משתמש בזה ...

אבל עדיין יש לי כמה חבילות בניו יורק, לכל מקרה)) ...



אני בלי ז'לפיקס אני מכין ריבות / קונפיטוריות נפלאות עם מעט או ללא סוכר ...


מרינה-אסטי
ציטוט: קרוש
וז'לפיקס 3: 1 תלול עוד יותר, איתו ו -300 גרם. סוכר לקילו פרי / פירות יער מעל הגג ...

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַתנכון, אני בעצמי קפצתי מזה מזמן, אני לא משתמש בזה
אני מבשל בלי ז'לפיקס לק"ג 300 גרם וזה נהדר! יש לי את התפוחים שלך לפשטידות מאז השנה שעברה בלי סוכר בכלל!
win-tat
אה, אני חושש לנה היכו על פטפוט, אבל

במרשם לינאדוק ריבת תפוחים "דיאט"עם zhelfix 2: 1 באופן כללי 150 גרם סוכר הולך ומתברר

פודמוסוויצ'קה
בנות, אני אענה לכולם בבת אחת.
קודם כל תודה שעצרת במקום
ושנית, אני מצטערת
כמובן 500 גרם, אני אתקן את זה עכשיו.
התבלבלתי בזה עם ארוך, הכנתי לעצמי צנצנת במקביל
מרינה-אסטי
win-tat,

יש אפילו 100 גרם

פודמוסוויצ'קה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, Innochka,win-tat, טטיאנה, שוב תודה, קשובה שלי
win-tat
מרינה

100 גרם הם עם Zhelfix 3: 1, והטקסט אומר, אם 2: 1, אז 150 גרם סוכר

מרינה-אסטי
ציטוט: Podmoskvichka
כמובן 500 גרם, אני אתקן את זה עכשיו.
אלנה, אני מבין את זה עכשיו! תודה על התיקון!
פודמוסוויצ'קה
אתה יכול כנראה לשים פחות סוכר אם אין לך ג'לטין.
אני עושה זאת אך ורק על פי ההוראות
נתקלתי במידע שעם zhelfix לאחר מזיגת סוכר, יש צורך להרתיח על אש גבוהה.


נוסף יום חמישי, 13 באוקטובר 2016, 15:59

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת,
מגחך
אלנה, הקונפיטורה האהובה עלי !! וכל כך יפה !!!
כל שנה אני מכינה הרבה ריבה - טוב, אני אוהבת תפוחים! אני לא מבשל שום דבר אחר מפירות יער ופירות.
הלן, ואתה לא צריך לשים ג'לי בריבה זו: בתפוחים יש הרבה פקטין שלהם, אם אתה לא רוצה לבשל הרבה זמן כדי שהצבע לא ישתנה, הוסף חומצת לימון לייצוב הפקטין - תראה מיד איך המסה תצהיב
אני פשוט לא אוהב ז'לפיקס - אני מרגיש את זה
כי אני אוהב הכל מהר ופשוט, תפוחים גזירה גרוס על פומפייה 7 מ"מ פומפייה, הוסיפו מים, סוכר (לא יותר מ- 1 ק"ג ל- 2 ק"ג תפוחים), הרתיחו, ערבבו בכף מחוררת כל הזמן עד שהסוכר מתמוסס, לאחר 10-15 דקות, לאחר שהתפוחים התרככו, הוסיפו כף לימון ואחרי 3 דקות שמתי אותם בצנצנות ומתגלגלת. תכולת הקלוריות של ריבה זו הינה 160 קלוריות בלבד. המראה והטעם לא דומים לקונפיטורת ריבה רגילה, אלא למחית תפוחים בצנצנות - זכרו, זה היה. מכיוון שאין כאן מספיק סוכר, אני מנסה לשמור על צנצנות אלה קרירות. באפייה זה מתנהג בצורה מושלמת (אי אפשר לנער אותו מהצנצנת !!), אבל אני מרחם עליו, על האפייה אני משתמש בריבה מתוקה: סוכר 1-1.1 לכל 1.5 ק"ג תפוחים, זה עולה שנים בחום .
לנוצ'קה, אני מצטער, בבקשה, שנכנסתי עם עצתי - מה אם משהו יועיל
**** טוב, נכנסתי עם עצות, ולנה כבר תיקנה את כמות הסוכר בעצמה
פודמוסוויצ'קה
מגחך, נטאלוצ'קה, ובכלל לא השתלבת, אני תמיד שמח שיש לי עצות מועילות.
דרך מעניינת, אציין
עכשיו כבר בשנה הבאה.
גם הבנקים נגמרים
השנה הכנתי הרבה דברים שונים, אתה רואה בפחד.
והתפוחים נותרו גם לאכול עבור שרלוטים.
חתכנו את עצמנו בשנה שעברה, בקיץ אין הרבה מאוד תפוחים.
מגחך
אלנה,
אבל אין לי תפוחים משלי ואין לי מעון קיץ, פשוט קניתי נבלת אנטונובקה זולה: אחרי רוח חזקה נפלו תפוחים בשלים גדולים. אתה לא יכול לאחסן את זה - עם חביות, אז הם יתחילו להידרדר. אז אני אוכל, אופה, מבשל - אה, אני אוהב קַיִץתפוחים, תפוח אני נשמה
פודמוסוויצ'קה
השנה אנחנו כמעט ללא אנטונובקה, למרבה הצער
התפוחים האהובים עלי לקציר. עבור שרלוט, זו בדרך כלל אפשרות אידיאלית.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: מגחך
אני פשוט לא אוהב ז'לפיקס - אני מרגיש את זה

רודנייאיה)))) !!! אז אני לא לבד !!!

הפסקתי להשתמש בו דווקא בגלל מה שאני מרגיש ...

ציטוט: Podmoskvichka
התפוחים האהובים עלי לקציר.

שלי, לכל דבר, אני מעריץ טרי!

כן, ומיובש, אנטונובקה בשבילי הכי טוב !!!
win-tat
ציטוט: קרוש
ציטוט: חיוך מאתמול בשעה 16:34
אני פשוט לא אוהב ז'לפיקס - אני מרגיש את זה

רודנייאיה)))) !!! אז אני לא לבד !!!

הפסקתי להשתמש בו דווקא בגלל מה שאני מרגיש ...
ואני לא מרגיש או לא רוצה להרגיש, כי אני לא רוצה להתעסק עם הריבות האלה הרבה זמן, ואז הרתחתי 3 דקות וקוצצתי.
פודמוסוויצ'קה
ציטוט: win-tat

ואני לא מרגישה או לא רוצה להרגיש, כי אני לא רוצה להתעסק עם הריבות האלה הרבה זמן, ואז הרתיחתי 3 דקות וחתמתי.
סיסטרה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם