עוגת כרמון אגס הפוך - תמונה מתכונים על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגת כרמון אגס הפוכה

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
אגס משומר	150-200 גרם
שקדים (עלי כותרת)	קוֹמֶץ
חמאה	20 גרם
דבש	30 גרם
וניל
גרידת לימון
מלח	קַמצוּץ
ביצים (מחולקות לבנים וחלמונים)	250 גרם (5 יח ')
גבינת קוטג	500 גרם
הל	3-4 קופסאות
וניל
סוכר	100 גרם
קפיר	200 מ"ל
סוֹלֶת	100 גרם

שיטת בישול

גבינת קוטג 'היא האהובה עלי ביותר! זהו אירוע מתמיד לאלתור ופנטזיה.
רק יש לי תנאי מוקדם - לא מאוד מתוק, לא שמנוני, וארומטי מאוד.
יש לי גבינת קוטג 'דלת שומן. אתה לוקח את המועדף עליך. אי אפשר לקלקל דייסה עם חמאה
אם אתם אוהבים מתוק יותר, הגדילו את כמות הסוכר. אך קחו בחשבון ששכבת הקרמל העליונה מאוד-מאוד מתוקה.
והארומה היא אגס, הל וקרמל ...
חותכים את האגס המשומר לפרוסות דקות.
ממיסים את החמאה בסיר
מוסיפים דבש, וניל, גרידת לימון וקורט מלח. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה. זה הבסיס העתידי שלנו לקרמל.

אנו מרפדים את תחתית קערת המולטי-קוקר בקלף ומשמנים בזהירות את תחתית ודפנות התבנית בחמאה. יוצקים את הקרמל ומורחים בשכבה אחידה.

פריסת חלקי האגס בצורת פרח
מפזרים עלי כותרת שקדים.
משרים את הסולת בכפיר לפחות חצי שעה.
טוחנים את קופסאות ההל.
מערבבים בקערת מעבד המזון את הסולת הנפוחה, גבינת הקוטג ', המלח והחלמונים. מוסיפים את הל ללא הקליפה (מנפים אותו).
ככל שתפריע את המסה בזהירות רבה יותר, כך יהיה מבנה המוצר המוגמר אחיד יותר. ניתן גם להשתמש בבלנדר ידני בשלב זה.

בקערה נקייה לחלוטין נסעו בין הלבנים לפסגות במהירות בינונית. אגב, אנחנו לוקחים ביצים בטמפרטורת החדר. זה ייתן לקצף הלבנים קצף יציב יותר. מוסיפים סוכר בכף וממשיכים להקציף. מוסיפים וניל בסוף. אנחנו צריכים רק את הפסגות האמצעיות. אז אל תכריע.

הוסיפו בעדינות ובעדינות את החלבונים המוקצפים למסת הגבינה.
אנחנו מורחים את המסה שהתקבלה בקערת המולטי-קוקר שלנו. אנחנו ברמה.
אנחנו אופים:
מצב אפייה 60 דקות
"חימום" 60 דקות
ואז אנחנו מחזיקים עוד 15 דקות מתחת למכסה סגור במולטי-קוק הכיבוי.
פתח את המכסה בזהירות רבה. תן לו להתקרר מעט והשתמש בסל הקיטור כדי להסיר את הקדירה. הסר בזהירות את הקלף.
חתוך בצורה מושלמת מקורר. איך אתה מעדיף לאכול: חם או קר - יש לך סיבה לחשוב