פילה עוף בליווי תפוחים משולש

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
פילה עוף בליווי תפוחים משולש

רכיבים

פילה עוף ללא עצמות 500 גרם
למרינדה:
תפוחים 150 גרם
סוכר 1 כף. l.
מיץ לימון כפית אחת
רוטב סויה 2 כפות. l.
חומץ תפוחים 1 כף. l.
גזר מחשב אחד.
בצל מחשב אחד.
קמח חיטה 2 כפות. l.
תפוחי אדמה 500 גרם
תפוחים 150 גרם
טימין 2-3 גבעולים
מלח 1/2 כפית
פלפל שחור 1/4 כפית
שמן צמחי לטיגון 2 כפות. l.
סיידר תפוחים 100 מ"ל
חומץ תפוחים 1 כף. l.
מרק עוף או מים 500-700 מ"ל

שיטת בישול

  • אני צופה ב- FoodNetwork. להתאהב בכמה שפים. ואז אני רוכש בטירוף את ספריהם.
  • אם אני מחפש מנה של בשר או דגים, זה רק עם רייצ'ל ריי. זה המתכון שלה. בשינויים הקטנים שלי, עליהם אציין בהמשך.
  • אז: כולם יודעים איך משלבים ציפור עם תפוח. ובמנה זו נפגוש את התפוח שלוש פעמים - תפוחים מבושלים, חומץ תפוחים וסיידר תפוחים! כמובן שנקבל מנה עשירה עם טעם בהיר ורענן! וגם פילה העוף רק ירוויח מכך. אחרי הכל, הוא מושרה מראש גם ברסק תפוחים!
  • פילה עוף בליווי תפוחים משולשפילה עוף, שוטף, מקלף וחותך לחתיכות שוות בעובי 1 ס"מ על פני הסיבים. כל חלק הוא "לביס אחד".
  • פילה עוף בליווי תפוחים משולשלמילוי התפוחים: שוטפים, חותכים, מקלפים את התפוחים, מפזרים מיץ לימון, מוסיפים סוכר ושולחים אותם למיקרוגל למשך 10-15 דקות במרווחים (כדי לא לחמם את הכלים יתר על המידה).
  • פילה עוף בליווי תפוחים משולשבדקו את המוכנות - התפוח צריך להיות רך. מערבבים היטב
  • פילה עוף בליווי תפוחים משולש למרינדה, שלב את רסק התפוחים, רוטב הסויה וחומץ התפוחים לתערובת אחידה.
  • פילה עוף בליווי תפוחים משולשהוסף פילה עוף למרינדה זו, ערבב היטב. אנו שולחים אותו למקרר למשך 8-24 שעות, תוך ערבוב מדי פעם. אנו מוציאים את הפילה מהמקרר שעתיים לפני שבישלנו את המנה לחימום.
  • פילה עוף בליווי תפוחים משולשמחממים שמן זית בסיר עבה דופן. על אש גבוהה מטגנים במהירות את פילה העוף במנות מכל הצדדים. מטגנים במנות, כך שנתחי הבשר יכסו את התחתית ולא יחפפו.
  • פילה עוף בליווי תפוחים משולששים את העוף על צלחת נפרדת. הוא עסיסי מאוד ומיץ זורם ממנו.
  • פילה עוף בליווי תפוחים משולשקוצצים דק את הבצל והגזר.
  • פילה עוף בליווי תפוחים משולשאנו שולחים בצל וגזר קצוצים דק למחבת, מוסיפים טימין ועלה דפנה. מוסיפים מלח ופלפל. מטגנים על אש בינונית עם מכסה סגור למשך 5 דקות, עד שהבצל רך.
  • פילה עוף בליווי תפוחים משולשמקלפים וחותכים את התפוחים ותפוחי האדמה.
  • פילה עוף בליווי תפוחים משולשמוסיפים קמח ומערבבים היטב 1-2 דקות. מוסיפים את התפוח, חתוך לטריסים ופרוסות תפוחי אדמה.
  • פילה עוף בליווי תפוחים משולשיוצקים סיר, חומץ תפוחים ומרק עוף (או מים) לסיר, מערבבים שוב. הנוזל אמור לכסות את הירקות. מכסים במכסה ומביאים לרתיחה.
  • פילה עוף בליווי תפוחים משולשכאשר התוכן רותח, מנמיכים את האש ומבשלים 30 דקות עד שתפוחי האדמה רכים. אנחנו מורחים את העוף, מערבבים. תן לזה לרתיחה ולרתוח עוד 1-2 דקות.
  • פילה עוף בליווי תפוחים משולש פילה עוף בליווי תפוחים משולש
  • בשר עסיסי, ואתם רק רוצים לאכול את הרוטב עד הטיפה האחרונה. לשם כך צורף לחם))

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

שעה (ללא בשר כבוש)

תוכנית בישול:

תנור או מולטי קוקר

הערה

עכשיו מה היה ומה לא היה במתכון המקורי.
ראשית, לא הייתה מרינדה. הגעתי לזה ואגב, לא הפסדתי. אם אתם לא רוצים לשחק עם המרינדה, הוסיפו מלח ופלפל את הבשר וטגנו מיד.
שנית, במתכון המקורי היו ירכי עוף, ולא פילה עוף. אז אל תהסס להחליף בירכיים בשינויים הבאים: לאחר הוספת תפוחי אדמה ותפוח ושפוך את כל הנוזלים, הוסף מיד ירכיים מטוגנות.תנו להם לתבשיל עם תפוחי האדמה.

לפולצ'קה
אום נאם נאם . נגרר לסימניות
עכבר יולקה
מעניין. בדיוק במה להחליף סיידר?
ל-אולגה
ציטוט: עכבר

מעניין. בדיוק במה להחליף סיידר?
תערובת של מיץ תפוחים ואלכוהול.
באופן כללי, סיידר הופיע במכירה כרגע, אני לא רוצה)))
עכבר יולקה
ל-אולגה, אולגה, תודה. האפשרות הראשונה עדיין קלה יותר לי ליישום.
ממוסי
יש לי סיידר משלי ~ ​​לשתות אותו - אני לא רוצה !!!
אני לוקח בהחלטה את המתכון!
ל-אולגה
ציטוט: ממוסי
אה ~ שתו - אני לא רוצה !!!
אני לוקח בהחלטה את המתכון!
קלאאאס! ואז אבוא אליך עם עוף החנות שלי)))))
סווטלנה)))
ציטוט: ממוסי
יש לי סיידר משלי ~ ​​לשתות אותו - אני לא רוצה !!!
מרגריטה, זה יין תפוחים

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם