פרמיגיאנה עם עוף

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
פרמיגיאנה עם עוף

רכיבים

חזה עוף מחשב אחד
חציל מחשב אחד
עגבניה 1-2 יח '
ביצה מחשב אחד
שום שן אחת
חלב 1 כף. l.
גבינה 100 גרם
פרורי לחם 100 גרם
קמח 50 גרם
עשבי תיבול פרובאניים קַמצוּץ
מלח טַעַם
פלפל קַמצוּץ
שמן צמחי לטיגון

שיטת בישול

  • פרמיגיאנה עם עוףשטפו את השד שלי, ייבשו אותו במגבת נייר וחתכו אותו לפילטים.
  • פרמיגיאנה עם עוףחותכים את הפילה לשניים אופקית כך שיהיו לנו ארבע חתיכות.
  • פרמיגיאנה עם עוףחותכים את החציל לפרוסות בלי לקלף. בוזקים מלח ומשאירים כמה דקות לשחרור המרירות.
  • פרמיגיאנה עם עוףמערבבים את הביצה עם חלב ושום קצוץ.
  • פרמיגיאנה עם עוףמוזגים קמח ופירורי לחם לצלחות נפרדות, מוסיפים להם מלח ופלפל.
  • פרמיגיאנה עם עוףמצפים היטב את פילה העוף בקמח.
  • פרמיגיאנה עם עוףואז טובלים בתערובת הביצים והחלב.
  • פרמיגיאנה עם עוףומגלגלים היטב בפירורי לחם.
  • פרמיגיאנה עם עוףמחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים את הפילטים 4-5 דקות מכל צד. מעבירים את הפילה המוגמר לתבנית אפיה.
  • פרמיגיאנה עם עוףמשרים את החצילים ומטגנים בשמן צמחי.
  • פרמיגיאנה עם עוף שים את החצילים על הפילה המטוגן, שעליו חותכים העגבניות לעיגולים ומפזרים עשבי תיבול פרובנס.
  • פרמיגיאנה עם עוףשלוש גבינה על פומפיה גסה ומפזרים מעל את העגבנייה. מניחים את גיליון האפייה מתחת לגריל שחומם מראש למשך 5-7 דקות.

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

25 דקות

תוכנית בישול:

כיריים / תנור

הערה

מתכון ממגזין "סדנת קולינריה". במתכון המקורי, חצילים לא מפוזרים במלח ומשתמשים בזיליקום טרי במקום עשבי תיבול פרובנסיים, אבל אני אהבתי אותו יותר ככה.

Olechka.s
ג'וליה, איזו חתיכה בשר, חצילים, ירקות ... טעים! תודה על המתכון! שווה שם אחד! טוב, לפחות אני מאכילה
קוומנים
המתכון נפלא, אבל בבקשה תקנו את השם, אחרת לא הבנתי באיזו סוג קוריה מדובר)) תודה, אני אבשל אותו בהקדם האפשרי - אני צריך לקנות חזה עוף וחצילים!
ג'וליה 007
Olechka.s, אולגה, בבקשה! אני שמח מאוד שאהבתם!

קוומניםתודה, כבר קבוע!
טרישקה
ג'וליה 007, ג'וליה תודה על המתכון הטעים והמעניין!
לקחתי אותו, אני צריך לבשל אותו לפני שהחצילים עולים כמו חללית ...
ג'וליה 007
טרישקה, קסיושה, בבקשה! הקפידו לבשל אותו טעים מאוד, אני מתחייב!
סמופאל
מעמד !!! סימניה, בהחלט !!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם