פשטידת פרג גבינת קוטג '- מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגת פרג חרס

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק
קמח ללוש בצק קל (כל הרכיבים ומערבבים חצי קמח בבלנדר, מוסיפים את שארית הקמח בהדרגה)	300 גרם
סוכר	75 גרם
חמאה רכה	120 גרם
חלמונים	2 יח '
אבקת אפייה	כפית אחת
מסה של פרג
פרג טחון	350 גרם
פריכיות קרקע	4 כפות. l.
חלמונים	3 יח '
סוכר	120 גרם

טוחנים את החלמונים עד שהם לבנים עם סוכר. מקציפים את הלבנים לקצף חזק ומוסיפים מנות למסת החלמון.
(היו לי רק 150 גרם פרג וכתוצאה מכך 2 כפות סולת, 2 חלמונים, 70 גרם סוכר)
קָרִישׁ
טוחנים 400 גרם גבינת קוטג 'בבלנדר,
חבילה אחת של פודינג קלאסי או וניל (40 גרם יבשים)
טוחנים 4 חלמונים עם 150 גר 'סוכר עד לקבלת צבע לבן. (הקציף הכל בבת אחת)
מקציפים 6 חלבונים עד לפסגות חזקות, מוסיפים בזהירות רבה בכמה שלבים לתוך מסת הגבינה.
הַרכָּבָה
תחילה את הבצק, אחר כך את מילוי הפרג ואז את הקורד,
מצב אפייה 65 + 40 דקות.
אפשר להתקרר במולטי קוקר בלי לפתוח את המכסים.
מוכן למזוג עם שוקולד מומס או פונדנט שוקולד (אין שוקולד בהישג יד)