Quesadilla עוף (כיתת אמן)

קטגוריה: מתכונים קולינריים
Quesadilla עוף (כיתת אמן)

רכיבים

פילה עוף 400 גרם
שמנת חמוצה 0.5 כוסות
כרוב 200 גרם
עגבניות 2 חתיכות
גבינה 200 גרם
רוטב גבינת נאצ'וס
חמאה 40 גרם
קמח חיטה 1 כף
חלב 200 מ"ל
גבינת כריכים 200 גרם
טורטיית תירס בקוטר 6 ס"מ
קמח תירס כוס אחת
קמח חיטה 0.5 כוסות
מים חמים 0.5 כוסות
מלח קַמצוּץ
טורטיית חיטה בקוטר 25 ס"מ
קמח חיטה 250 גרם
מים 120 מ"ל
חמאה 30 גרם
מלח קַמצוּץ

שיטת בישול

  • 1Quesadilla עוף (כיתת אמן) הכיתי את פילה העוף בפטיש לעובי אחד.
  • 2Quesadilla עוף (כיתת אמן) אני משפשף עם התבלינים האהובים עלי, מלח, פלפל ומשאיר לכהות במשך שעה.
  • 3Quesadilla עוף (כיתת אמן) לטורטיות תירס שמתי בקערת המשלב קמח תירס, קמח חיטה, מלח ומים והתחלתי בצק חלק.
  • 4Quesadilla עוף (כיתת אמן) הכנסתי למקרר לכ -20 דקות.
  • 5Quesadilla עוף (כיתת אמן) לטורטייה מחיטה אני מכין בצק מקמח, מים, חמאה ומלח.
  • 6Quesadilla עוף (כיתת אמן) הכנסתי למקרר למשך 20 דקות.
  • 7Quesadilla עוף (כיתת אמן) אני מכין 2 ריקים מקרטון 6 ס"מ ו 25 ס"מ.
  • 8Quesadilla עוף (כיתת אמן) אני מוציא את הבצק לטורטיות תירס, מחלק את הבצק לכדורים עם אגוזים.
  • 9Quesadilla עוף (כיתת אמן) אני מרדד את הבצק לקוטר 6 ס"מ. הכי נוח לי לגלגל את הבצק בין 2 שכבות קלף, מכיוון שהבצק מתפורר ונדבק, זה מאוד נוח להעביר אותו מהקלף לטיגון.
  • 10Quesadilla עוף (כיתת אמן) חתכתי בתבנית כך שהם יהיו אחידים.
  • 11Quesadilla עוף (כיתת אמן) אני מטגן ביצרנית לביבות, מאוד מהיר ונוח.
  • 12Quesadilla עוף (כיתת אמן) חתכתי את בצק טורט החיטה לגושים.
  • 13Quesadilla עוף (כיתת אמן) מרדדים בעזרת קמח לקוטר הרצוי.
  • 14Quesadilla עוף (כיתת אמן) חתכתי אותו לפי התבנית.
  • 15Quesadilla עוף (כיתת אמן) אני מטגן על יצרנית פנקייק.
  • 16Quesadilla עוף (כיתת אמן) אני מפזרת כל עוגה מוגמרת במים ומכסה במגבת.
  • 17Quesadilla עוף (כיתת אמן) הכנת רוטב גבינת נאצ'וס. אני ממיס את החמאה.
  • 18Quesadilla עוף (כיתת אמן) אני מוסיפה קמח ומלח. אני מערבבת הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק.
  • 19Quesadilla עוף (כיתת אמן) אני שופכת חלב, מביאה אותו לרתיחה.
  • 20Quesadilla עוף (כיתת אמן) אני מוסיפה גבינה, מערבבת היטב, הגבינה צריכה להתמוסס לחלוטין. זהו, הרוטב מוכן.
  • 21Quesadilla עוף (כיתת אמן) צולים את העוף במשך 5 דקות.
  • 22Quesadilla עוף (כיתת אמן) קוצצים דק, דק.
  • 23Quesadilla עוף (כיתת אמן) אני מוציא זרעים עם מיץ מהעגבנייה.
  • 24Quesadilla עוף (כיתת אמן) חתכתי עגבניות לריבועים קטנים.
  • 25Quesadilla עוף (כיתת אמן) חתכתי את הכרוב לרצועות דקות.
  • 26Quesadilla עוף (כיתת אמן) אני לוחץ על הכרוב חזק ככל האפשר.
  • 27Quesadilla עוף (כיתת אמן) אני משפשף את הגבינה על פומפיה.
  • 28Quesadilla עוף (כיתת אמן) אני מתחיל לאסוף קווזדילה. שמתי את העוף במרכז טורטיית החיטה. הכנסתי 2 כפות.
  • 29Quesadilla עוף (כיתת אמן) שמתי רוטב גבינת נאצ'וס על העוף.
  • 30Quesadilla עוף (כיתת אמן) השכבה השלישית היא טורטיה תירס.
  • 31Quesadilla עוף (כיתת אמן) אני משמן את עוגת התירס בשמנת חמוצה.
  • 32Quesadilla עוף (כיתת אמן) מורחים את הכרוב בעדינות על שמנת חמוצה.
  • 33Quesadilla עוף (כיתת אמן) עגבניות קצוצות לכרוב.
  • 34Quesadilla עוף (כיתת אמן) השכבה האחרונה היא גבינה מגוררת.
  • 35Quesadilla עוף (כיתת אמן) אני עוטף אותו בטורטייה, מושך את הקצה כלפי מעלה, מתקבל קיפול וכן הלאה במעגל.
  • 36Quesadilla עוף (כיתת אמן) בקיפול האחרון סובב את זנב הבצק מתחת לקפל.
  • 37Quesadilla עוף (כיתת אמן) מטגנים את הקזדילה לפני ההגשה. אתה יכול לעשות זאת פשוט במחבת עם מעט שמן. ואני נמרחת בשמן חמניות קזדילה.
  • 38Quesadilla עוף (כיתת אמן) אני מטגן את הקזדילות על גריל המגע.

זמן ההכנה:

90 דקות

הערה

בון בתיאבון לכולם.

טרישקה
איזה מק מקסים!
תודה, לקחת את זה, הילד שלי בהחלט יאהב את זה!
אולגאה
ציטוט: טרישק
איזה מק מקסים!
תודה, לקחת את זה, הילד שלי בהחלט יאהב את זה!
תודה רבה, אני שמח שעשיתי את המיטב.
אינושקה
אולגאהאיזו עבודה) תודה על המיומנות)
אולגאה
ציטוט: Innushka
תודה על המיומנות)
תודה כל כך נחמד !!!!!
אמא של מארק
אולגאה, אוליה, טעים

בהנאה רבה אשתמש במתכון
לא ידעתי על עוגת תירס
סבטלנקי
אולגאה, אוליה, כיתת אמן נפלאה! הילדים שלי היו מנשקים אותך! ובכן זו היאכטה של ​​תינוק !!!

העוגות ... הכנתי בעצמי .... כבוד

אול, שמע, אני קצת מבולבל עם גבינה ...

ציטוט: אולגאה
רוטב גבינת נאצ'וס
חמאה 40 גרם
קמח חיטה 1 כף
חלב 200 מ"ל
1/2 כפית מלח

לא מוצא את הגבינה ששמת בכדור

תודה על כיתת אמן נפלאה! אולי אחליט מתישהו ...
אולגאה
ציטוט: אמא של מארק
לא ידעתי על עוגת תירס
תודה רבה, עוגות תירס טעימות ספציפיות עבורי בפני עצמן, אך באופן כללי זה יוצא טעים מאוד.

ציטוט: סבטלנקי
הילדים שלי היו מנשקים אותך!


ציטוט: סבטלנקי
אול, שמע, אני קצת מבולבל עם גבינה ...
תודה, לא סיימתי. מְתוּקָן.
דוּכָן
אוליה, בשבילך, אני אוהב אותה, אני אוהב את הקזדילה הזו, אני רוצה לאכול אותה ישר מהתמונה. סוּפֶּר.
מריקה
אוליה, איזה סוג של גבינת כריך זה? וכמה קווזדילות יש?
טומנצ'יק
גרסה הגונה למדי של אוכל מהיר תוצרת בית, כל כך נערץ עליי! תודה לך יקירתי!
אולגאה
ציטוט: דוכן
סוּפֶּר.
תודה, אנחנו אוהבים גם בסופי שבוע כן עם קפה מתוק עם חלב, מממ

ציטוט: מריקה
אוליה, איזה סוג של גבינת כריך זה? וכמה קווזדילות יש?
כריך נמס, אפשר לקחת אותו במנות, כמוני, בבריקטות של 90-100 גרם.

ציטוט: טומנצ'יק
אז העריצו אותי! תודה לך יקירתי!
ילדים תמיד אוכלים את זה במפץ. תודה שהערכת.
אילמירושקה
אולגאה, אולגה, תודה על הטעימות והיופי. תגיד לי, בבקשה, כמה זמן אתה מקדיש לפינוק הזה? אם אתה עושה את זה בבוקר (טוב, באיזו שעה נאכל ארוחת בוקר?
אולגאה
ציטוט: אילמירושקה
תגיד לי בבקשה, כמה זמן אתה מקדיש לפינוק הזה? אם אתה עושה את זה בבוקר (טוב, באיזו שעה נאכל ארוחת בוקר?
כשצילמתי הכל לקח 3.5 שעות, כמו שעשיתי הכל בעצמי.
ואם בלי יופי, אבל במצב תקין, אז הקציפו את העוף והמרינדו - 5-7 דקות, הבצק של קשה מתחיל, הזמן המושקע בסך הכל על הבצק, כלומר, שפכו הכל, המתינו עד לישה, הסירו, 10 דקות לכל אחד ... בזמן שהבצק של קשה לישה אני נוהג לחתוך עגבניות וכרוב. בעלי לוחץ על הכרוב. אני מחמם את הגריל ומיד מתחיל להכין את הרוטב. במהלך חימום הגריל וטיגון העוף הרוטב מוכן, זה גם בערך 10 דקות אני נותן את העוף ומגרד את הגבינה לידיים של גברים. הבצק נשאר, ובכן, כאן זה כבר תלוי בכמות העוגות הנדרשות. תירס שכולי השתלבתי בו זמנית על פני השטח של יצרנית הפנקייק. מרדדים אותם ומקפלים אותם למשך כ- 7 דקות. בזמן שהם מטוגנים אני מתחיל לרדד את עוגות החיטה. בדרך כלל אני מגלגל אותם בשלושה שלבים, בהתחלה לקוטר של 10 ס"מ, ואז לקוטר של 20 ס"מ, ולקוטר של 25 ס"מ אני מגלגל אותם בזמן שהראשון מטוגן. והם טיגנו במהירות, אני מבלה עליהם כ -20 דקות. זה לוקח מקסימום של דקה אחת לאסוף quesadillas לכל חתיכה. בגריל 3-4 דקות. הסך הכל הוא + - 1.5 שעות. לעתים קרובות אני מבשל חלק בערב. אני תמיד מטגן את העוף רק לפני הבישול, לטעמי זה טעים כל כך הרבה יותר. משהו כזה.
אילמירושקה
אולגאהתודה על הפרטים. ובכן, הבנתי מיד שאפשר לבשל משהו בערב, ובבוקר ... לשתות קפה, לעשות קווסדילה, ועכשיו ... לארוחת שבת, הילדים ונכדתם ישוטו על הגריל ו לסיים בישול

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם