בשר "shanezhki" עם שמנת

[1]

בשר "shanezhki" עם שמנת

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר טחון	500 גרם
קשת	1 גדול
פרורי לחם	3. l
קרם	7. l
קמח	רחוב 1 אני עם הדף
שָׁמִיר	1 שעה l.
מלח פלפל

שיטת בישול

• זו מנה מאוד פשוטה אך טעימה. באופן עקרוני מדובר בקאטלטים, אבל כמה שהם טעימים עם המילוי הקרמי הזה.
• התגלה כמנה חגיגית, יפה, עסיסית, עם טעם יוצא דופן !!!

• 1

  ממלאים את פירורי הלחם במים, נותנים לו להתבשל, להתנפח.

• 2

  מבשלים בצל לבשר טחון, אני מכין בצל לא על פומפייה, אלא בצ'ופר, אני אוהב חתיכות קטנות של בצל בקאטלטים, הם לא רכים אחרי הבישול, אלא מתרסקים מעט.

• 3

  מוסיפים את הבצל לפירורי הלחם, ואז את הבשר הטחון, המלח והפלפל.

• 4

  ללוש היטב את הבשר הטחון והקציף, אם יש צורך, להוסיף מים או חלב.

• 5

  אנו מחלקים את הבשר הטחון לחלקים ומגלגלים את הכדורים. קיבלתי os0 770 גרם בשר טחון מוכן, מחולק ל 7 כדורים, גלגלתי אותם.

• 6

  אנו מכינים את המילוי, לוקחים 1 כף. אני מקמח ומוסיפים 7 כפות. l. שמנת 30%, מלח לפי הטעם.

• 7

  מערבבים היטב כך שלא יהיו גושים, העקביות של שמנת חמוצה נוזלית.

• 8

  מוסיפים כף שמיר קצוץ דק ומערבבים. המילוי שלנו מוכן.

• 9

  הכן מנה לאפייה, משמן היטב בשמן.

• 10

  אנחנו מקפלים את כדורי הבשר שלנו, מוחצים אותם מעט, זה מזה

• 11

  אנחנו לוקחים כוס, כוס ומכינים שקעים למזיגה בקולובוקים שלנו. קולובוקס התפשטו מעט, אז שמנו אותם במרחק אחד מהשני.

• 12

  אנחנו מפרסמים את המילוי שלנו. והכניסו אותו לתנור 180 *, או הפעילו את תוכנית התנור, רמה 3. בישלו 20-25 דקות, הביטו בתנור שלכם.

• הנה מה שקרה !!
• 
• ראו איזה רוטב עדין, קציצות נמסות בפה.
• 
• בתיאבון!!!

[לרל]

לרל, אני אבשל, סימניה !!!

איזה רעיון מעניין, המילוי הקרמי הזה!
אני בהחלט אצטרך לנסות. תודה, אירית! אני רושם את המתכון. אם יקרה משהו שווה, אני אדווח.

תודה על המתכון, אני לוקח אותו לסימניות שלך, בהחלט אנסה.
ועדיין - האם תוכלו להטביע את הפטריות במילוי? או משהו אחר לבוא?

כל הגאוני הוא פשוט! מתכון נפלא, ומאוד אהבתי את הרעיון עם הכוס. כמו כן, פטריות וגבינה מיד עלו במוחי כתוסף למילוי השמנת. תודה רבה על המתכון, לקחתי אותו לסימניות, בהחלט אבשל!

אירינה, ולהוסיף קרקרים לבשר טחון?

[לרל]

לרל, אני חושב שמנה כזו תפנה לאנשי. אני אקח את זה לסימניות לעת עתה. תודה על המתכון 🔗
לא נקבע מה לעשות עם פירורי לחם ספוגים. טחון אותם?

תודה לכולם !!!
לעומת זאת, חרקים בבשר טחון, כפי שכתבתי באופן לא ברור, אני אתקן זאת.
חשבתי גם על המילוי, אבל זה יהיה שונה לגמרי, יהיו חייבים להיות יותר חורים, כאן היו לי 1 כף. כף מילוי. ובכן, גם הטעם יהיה שונה.
ואז המילוי התברר כה עדין, כמו שחתכתי שאנז'קה, בקושי צילמתי תמונה, אז רציתי לאכול

[לרל]

לרל, מושג מגניב! חייבת להיות מאוד עסיסית !! תודה על המתכון!

[ניקוסיה]

ניקוסיה, כן!!! יצא טעים מאוד !! ועסיסי, ונימוח, וקל מאוד לעשות !!!
תודה על ההלל, ניסיתי

[אירה]

אירה, זה טעים, טעים, טעים!

[MariV]

MariV,

המתכון ושמו "שאנז'קי" הזכירו מיד את הילדות, כשבקיץ הם שהו בכפר סיבירי עם דודתם האהובה. מוקדם בבוקר, היא חיממה את הכיריים ואפתה את שאניית תפוחי האדמה האלה, זה היה טעים מאוד😋😋😋. תודה על המתכון והזיכרונות, אני אסמן אותו בסימניות😍😍😍.

[inp]

inpובכן, וכך, ואני הייתי משם, לא מהכפר, אבל היו שאנז'קאס בבית, גם עם סבתות וגם עם אמי, ואז איתי

דוח תמונות על shanzhki מבושל - טעים מאוד😋, והתמונה לא מוכנסת😭😭😭

[inp]

inp, שמח שאהבת
עשיתי את זה כבר בפעם השנייה, זה טעים
ואת התמונה יש להעלות לגלריה, עבור אל הפרופיל, למעלה נמצאת הגלריה שלי, בתוכה מצא את הכפתור להעלאת התמונה, ואז לאחר ההעלאה, העתק את הקוד והדבק אותו כאן.,

תודה

[לרל]

לרל, תודה על המתכון !!!! זה היה טעים עבורנו. רק תוך כדי החלטתי לשים פטריות טריות על המילוי ולפזר גבינה מגוררת. יצא סופר !!! אני חושב לנסות את זה עם דגים טחונים.

[אירינה. ט]

אירינה. טצר לי שזה מאוחר, אבל רק היום ראיתי
אני מאוד שמח שאהבתי את זה, אבל הרעיון לגבי דגים טחונים כל כך טוב !!!